Desserts, Eis und Sweets

Schaumkuss Quark Dessert mit Erdbeeren in einem Glas

Schokokuss- Erdbeer Dessert

Löffel dich durch eine Mischung aus fluffigen Schokoküssen und frischen Erdbeeren, mit einem Hauch von griechischem Joghurt, Quark und einem Spritzer Honig. Schokokuss- Erdbeer Dessert 500 g Erdbeeren2 EL…
Pistazien Tiramisu

Pistazien Tiramisu

Endlich habe ich Lust gehabt, das überall gehypte Pistazien Tiramisu selbst zu machen! Nachdem ich so viele Varianten gesehen habe, konnte ich nicht widerstehen. Viele schwören auf die Pistaziencreme von Rewe, doch für meinen Geschmack war…
Erdbeer tiramisu im Glas

Laugenbrezel- Erdbeer Tiramisu

Gestern habe ich mich in der Küche ausgetobt und hatte richtig Lust auf ein Dessert. Die zerhackte Laugenbrezel, kombiniert mit flüssiger Butter hat nicht nur eine richtig tolle Konsistenz, sondern bringt auch richtig Schwung in die Erdbeeren. Laugenbrezel-…
Erdbeer Schmandkuchen auf roten Teller

Erdbeer-Vanille Schmandkuchen

Mein heutiger Stolz: Erdbeer-Vanille Schmandkuchen. Ich liebe Schmandkuchen (eigentlich liebe ich alles mit Schmand). Die Konsistenz des Schmands ist das eigentliche Geheimnis – dicht, doch zugleich federleicht. Und als Topping schmeckt…
aufgeschnittene Spargel tortilla

Spargel Tortilla

Hier enden Kartoffel und grüner Spargel in einer Pfanne. Was gut zusammenpasst, wird auch zusammen serviert. Mit Parmesan und einem Hauch Zitronensaft, zeigt dieses Gericht, dass manchmal die einfachsten Zutaten für den größten Geschmack…
kleien Rhabarberkuchen

Kleine Rhabarber Joghurtkuchen

Rhabarber und Vanille – wenn diese beiden sich in meiner Küche treffen, bin ich glücklich.  Wenige Zutaten, großer Geschmack – bei diesen Kuchen steht die Harmonie von Joghurt, Vanille und Rhabarber absolut im Mittelpunkt. Und falls…
Erdbeer Streuselkuchen auf einem Tisch mit Puderzuckerglasur

Erdbeer-Streuselkuchen mit brauner Butter

Dieser Erdbeerkuchen hat es in sich: Streusel in der Mitte und obendrauf. Und weil ich es besonders mag, kommt die Butter nicht einfach so ins Spiel – nein, sie wird zuerst gebräunt. Warum? Weil sie dadurch einen leicht nussigen Geschmack…
Beeren Gugelhupf mit Glasur vor einem Küchenfenster

Joghurt Beeren Gugelhupf

Frühlingserwachen in meiner Küche! Die ersten Sonnenstrahlen haben nicht nur gut getan, sondern auch meine Backlust total angetrieben. Mein Joghurt-Beeren-Gugelhupf ist da genau das Richtige: leicht, luftig und schnell zubereitet. Joghurt…
Schnelle Erdbeertarte mit Blumenmuster

Schnelle Vanille Erdbeertarte

Die Erdbeeren lachen mich schon aus jedem Regal an, also musste ich einfach zuschlagen! Obwohl die offizielle Saison noch nicht da ist, konnte ich nicht widerstehen und habe mir diese Schönheiten geschnappt. Das Ergebnis? Eine himmlische…
Mandel Rhabarberkuchen Rezept

Mandel-Rhabarberkuchen

Spring Vibes! Ich habe den ersten Rhabarber der Saison gesichtet und konnte einfach nicht widerstehen – musste sofort in die Küche und backen! Mit einem Hauch von Orange, Mandel und Kardamom ist dieser Kuchen einfach lecker. Mandel-Rhabarberkuchen 120…
Grüne Soße Spaghetti Carbonara

Grüne Soße Spaghetti Carbonara

Ostern ohne „Grüne Soße“? Niemals, zumal ich eh ein großer Kräuter Fan bin. So ein Bund voller Petersilie, Kerbel, Kresse, Sauerampfer, Schnittlauch, Borretsch und Pimpinelle schmeckt aber nicht nur traditionell mit Eiern und Kartoffeln,…
Der perfekte Frühlingssalat

Warmer gerösteter Radieschensalat mit Erdnussdressing

Für mich sind Radieschen der pure Frühling. Und daher feiere ich sie mit einer echten Geschmacksexplosion- einen warmen Radieschensalat. Durch das Rösten im Ofen entfalten die Radieschen eine angenehme, leicht süßliche Note, dazu ein…