Kekse, Pralines und Kleingebäck

Ein Weihnachtsfest ohne Panettone ist für mich fast unmöglich. Am liebsten mag ich sie klein und handlich mit einer Zuckerglasur. Um der Süße etwas entgegenzuwirken, habe ich die Glasur mit meinem Jacobs Lieblingskaffee Röstung des Jahres Crema mild angerührt. Dieses Jahr habe ich mir extra große Muffinformen gekauft, du kannst sie natürlich auch in einer normalen Muffinform backen.

Weihnachts-Panettone Muffins

Beitrag enthält Werbung Ein Weihnachtsfest ohne Panettone ist für mich fast unmöglich. Am liebsten mag ich sie klein und handlich mit einer Zuckerglasur. Um der Süße etwas entgegenzuwirken, habe ich die Glasur mit meinem Jacobs Lieblingskaffee…

Lebkuchen-Trifle mit Gewürzmandarinen und Zimtcreme

Hach, es könnte das ganze Jahr über Weihnachten sein. Jedes Jahr aufs Neue fange ich schon ganz früh an, Desserts zu testen, um das perfekte Dessert für den Weihnachtsabend zu finden. Manche sagen, dass ich das nur als Ausrede benutzen…

Puten-Kürbis Curry

Beitrag enthält Werbung Bevor es in großen Schritten Richtung Weihnachten geht und Knödel und Rotkraut die Runde machen, habe ich noch ein wärmendes Puten-Kürbis Curry für euch. Mit Kokosmilch, Mango und Koriander wird das Curry richtig…

Honig-Lebkuchen mit Bananen und Feigen

Mandeln, Nüsse und die Süße aus Bananen, Feigen und Honig. Diese weichen, köstlichen Lebkuchen kommen ganz ohne Eier, Mehl und raffinierten Zucker aus. TIPP: Am besten schmecken die Lebkuchen, wenn man sie noch 2 Wochen durchziehen…
Außen knusprig, innen fluffig. Die klassische Kokosmakrone bekommt ein neues Gewand im Form eines Weihnachtsbäumchens und erhält noch gehackte Cranberries in den Teig.

Kleine Kokos-Weihnachtsbäumchen

Außen knusprig, innen fluffig. Die klassische Kokosmakrone bekommt ein neues Gewand im Form eines Weihnachtsbäumchens und erhält noch gehackte Cranberries in den Teig. Kleine Kokos-Weihnachtsbäumchen 60…
Ein schnell gemachtes Früchtebrot mit Quark und Christstollen-Effekt. Am liebsten mag ich ja, dass das Brot nochmals mit geschmolzener Butter bestrichen wird und dann die dicke Puderzuckerschicht draufkommt. So lecker.

Quark-Früchtebrot mit Rum

Ein schnell gemachtes Früchtebrot mit Quark und Christstollen-Effekt. Am liebsten mag ich ja, dass das Brot nochmals mit geschmolzener Butter bestrichen wird und dann die dicke Puderzuckerschicht draufkommt. So lecker. Quark-Früchtebrot…

Glühwein Kirsch-Cupcakes

Immer wenn es mich abends in den Fingern juckt und ich unbedingt etwas backen will, entscheide ich mich meist für Muffins oder Cupcakes. So wie gestern Abend. Leichte Schokoladen-Cupcakes mit einen Kirsch-Glühwein-Topping. Das war das perfekte…

Meringue Weihnachtsmann-Pops

Vor ein paar Wochen habe ich eine russische Food-Influencerin entdeckt, die den ganzen Tag nichts anderes macht, als aus Meringue Figuren und Meringue Pops zu erschaffen. Allein das Zusehen entspannt mich. Jetzt wollte ich aber selber ran.…

Like Meat Schnitzel-Burger

Beitrag enthält Werbung Wenn mich die Lust auf Burger packt stehe ich nur 5 Minuten später bei EDEKA und greife nach den Burger Buns. Und den Rest, den ich für diesen vegetarischen Schnitzel-Burger mit dieser gigantischen Käsesoße brauche,…

Weihnachtsbuchteln mit Vanillesoße

Warme Buchteln, gefüllt mit Rum-Rosinen und Mandeln. Und als Krönung eine warme Vanillesoße. Ihr könnt euch vorstellen, dass ich mehr als eine Buchtel gegessen habe, oder? Und dabei habe ich direkt XXL-Buchteln gemacht. Weihnachtsbuchteln…

Maple Pecan Latte

Beitrag enthält Werbung So muss das sein. Früh genug anfangen, um die Weihnachtspost zu erledigen und dabei gemütlich einen Maple Pecan Latte trinken. Und mit dem kräftigen Espresso der Jacobs Barista Editions Espresso machst du…

Karamellisierter Zimtkuchen

Wenn ein Kuchen im Backofen schon so duftet, dann muss er einfach lecker sein. Ist er! Ich war echt froh, dass ich die große Kastenform genommen habe. In der Mitte karamellisiert der Zucker mit dem Zimt und gibt dem Kuchen so einen ganz besonderen…