Kekse, Pralines und Kleingebäck

Blaubeer-Gugel mit Mascarpone Topping und Kardamom-Sirup

Ich habe es wieder getan! Ich musste kleine Gugel backen. Und bei den sommerlichen Temperaturen kommt mir die eisgekühlte Mascarpone Creme gerade recht. Blaubeer-Gugel mit Mascarpone Topping und Kardamom-Sirup Recipe Type: Mini…

Beeren-Kuchen

Sommer, Sonne, Beeren. Beeren? Ja, Beeren! Sobald die ersten Sonnenstrahlen da sind, packe ich mein Weidenkörbchen und spaziere in den Wald um Beeren zu sammeln. Und nach stundenlanger Suche backe ich daheim einen fruchtigen Beeren-Kuchen.…

Popcorn Cupcakes mit brauner Butter

Diese Cupcakes haben es einfach drauf. Nämlich einen Turm aus Popcorn und brauner Buttercreme. Sie sehen mit dieser Haube nicht nur riesig aus, sondern schmecken auch so. Ich wünsche Euch einen sonnigen Tag. Popcorn Cupcakes mit…

Buttermilch-Cupcakes mit Eierlikörkaramell

Heute gibt es bei mir Cupcakes mit einer Karamell-Überraschung. Und da die Tischdekoration zu Ostern bei mir schwarz/weiß ausfällt, werden die Cupcakes farblich angepasst. Ich wünsche Euch einen wunderbaren freien Tag. Genießt ihn. …

Zitronen Rosmarin Gugel

Kinder lieben Mini-Gugel, da bin ich mir sicher, denn es ist kein Einziger mehr übrig geblieben. Ich bin froh, dass ich, bevor ich die Schüssel mit den Mini-Gugel auf den Tisch gestellt habe, mir schnell 2(!) in den Mund gesteckt habe. …

Cantuccini- Espresso Eis mit Schoko-Fudge-Sauce

YUMMY! Ich mag dieses Eis unheimlich gerne. Knackige Cantuccini und dazu eine warme Schokoladensauce. Puh, ich bekenne mich: Ich bin Eissüchtig. Cantuccini- Espresso Eis mit Schoko-Fudge-Sauce Recipe Type: Eis Author: ichmachmireinfach.de Serves:…

Zuckerwaffeln mit einer schokoladigen Überraschung

Ich hab wieder mein Waffeleisen aus dem Schrank geholt. Und ich werde es auch erst einmal nicht wieder in den Schrank stellen. Der Hagelzucker karamellisiert beim backen in der Waffel und die Waffeln werden schön kross. Zuckerwaffeln…

Eierlikör-Oreo Cupcakes

Ich hole mir die Sonne einfach nach Hause. In Form von Sonnenblumen-Cupcakes, die wirklich einfach zu machen sind. Zwar dauert es noch etwas, bis die richtigen Sonnenblumen zu uns in den Garten kommen, aber auf dem Tisch machen sie sich jetzt…

Karamell-Erdnuss-Bananenkuchen

Dieser upside down Kuchen gelingt wirklich immer. Ich liebe es, wenn durch den Backvorgang die Bananen von selbst karamellisieren. Und ja, der Kuchen schmeckt süß. Und ja, er schmeckt auch zum Frühstück ziemlich gut. Das kann ich fast „live“…

Ein Eis bitte- Ein Schokoladen-Ovomaltine Eis

„3 Kugeln Ovomaltine Eis bitte!“ „Das haben wir leider nicht. Nehmen Sie doch ein Schokoladeneis.“ „Nein, das möchte ich nicht.“ Also musste ich wieder nach Hause gehen und mich an einem Ovomaltine Eis versuchen. Und: das Ovomaltine-Eis…

Parmesan Popovers

Frühstück? YES! Heute muss es einfach mal herzhaft sein und schnell gehen. Und gut aussehen. Ich erwische mich jedes Mal, wie ich vor dem Backofen sitze um den Teig zuzuschauen, welche Form er annehmen mag. Die frischen Popovers einfach mit…

Zitronen-Zucker- Crêpes

Wenn ich meine Crêpes-Phase habe, probiere ich alles Mögliche aus. Ich mag sie mit Nutella, Marmelade, aber auch mit ganz viel Käse. Und im Frühling auch mit ganz viel Zitrone und Zucker. Und ich freue mich immer auf den ersten Crêpe, denn…