Kekse, Pralines und Kleingebäck

Mini-Orange-Honig-Rosmarin-Gugel

Es ist Samstag. Wochenende. Auch wenn ich nicht zu den Langschläfern gehöre, genieße ich den Morgen. Während draußen noch alles dunkel ist, genieße ich die Ruhe in der Küche. Heute Morgen wurden ein paar Mini-Gugels (oder auch Gugl) gebacken.…

Süßkartoffel-Quiche mit Parmesan-Boden

Zum Start in das Wochenende gibt es heute eine Quiche mit knusprigen Parmesan-Boden und gerösteten Süßkartoffeln. So kann das Wochenende starten, oder? Zutaten (Tarteform 28 cm) 220 g Mehl 1 Prise Salz 30 g Parmesan, gerieben …

Home Made Karamell-Erdnuss Riegel

Ich bin mit Snickers aufgewachsen. Als kleiner Junge war ich glücklich wenn ich ein Snickers in der Hand halten konnte. Das ist schon lange her. Da hieß der Werbeslogan noch „Die Faust voll Erdnüsse bringt den herzhaften Geschmack“. Als…

Cheesecake-Cookies

Erst einmal: einen wunderschönen Sonntag für Euch. Und der Tag kann gar nicht besser anfangen, als mit einem halb geöffneten Backofen, der einen Duft von frischen Keksen versprüht. Bei mir ist das so. Ich lasse daher das Frühstück ausfallen…

Kokos-Walnuss-Riegel

Ahoi und Guten Morgen. Während in Deutschland wieder fleißig Rosen verteilt wird und ich nicht im Ansatz verstehen werde, warum man sich in einer Beziehung einem Wettbewerb unterziehen muss, habe ich leider keine Rose für Euch. Dafür aber…

Tiramisu- Crêpe-Torte

Gestern war ich zu Besuch bei einem der liebsten Menschen, die ich um mich herum habe. Und da auch noch Geburtstag gefeiert wurde, musste ich mir etwas Besonderes einfallen lassen. Und habe mich für die Tiramisu-Crêpes-Torte entschieden. Zutaten…

Mein Lieblings-Wintergulasch

Bei mir gibt es keinen Winter ohne diesen Wintergulasch. Normalerweise nehme ich anstelle der Süßkartoffel 3 Pastinaken, aber die waren ausverkauft.  Die können dann auch sofort mit in die Cocotte zum schmoren. Dazu gibt es wahlweise…

Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Frosting

Nach jedem IKEA Einkauf muss ich es einfach tun: Zimtschnecken essen. Nach dem Bezahlvorgang kann ich den unwiderstehlichen Duft von warmer Hefe und Zimt schon riechen und steuere automatisch zum Verkaufsstand hin. Zuhause habe ich viel rumexperimentiert,…

Aioli-Burger mit Süßkartoffel-Pommes

Am Wochenende darf es ruhig mal Fast Food sein. Natürlich selbst gemacht. Bisher hatte ich mich an Burger & Co. noch nicht herangetraut, aber ich muss sagen, dass es ziemlich schnell ging und unheimlich lecker war. Zutaten 4 Buns …

Sauerkraut-Käse-Quiche

Noch keine Idee für das Mittagessen? Ich hätte da etwas. Während Deutschland so langsam zufriert, kombiniere ich Frankreich, Schweiz  und Deutschland auf dem Teller. In Form einer Quiche, gefüllt mit Sauerkraut und Gruyère. Zutaten…

MUH-Toffee-Butter-Streuselkuchen und das Fest der Liebe

Alles gut überstanden während der letzten Weihnachtstage? Noch ein Plätzchen, ein Stück Gans oder etwa Christstollen? Nein? Ich will nicht mehr? Na, so etwas! Ich habe in den letzten Tagen mehr gegessen als in einem All-Inclusive-Urlaub…

Bananen-Rosinen Brot-Pudding

Ich mag Brot-Pudding am liebsten mit Brioche. Aber es ist auch mit weißem Toastbrot oder Baguette möglich. Es eignet sich auch 2 Tage altes Brot. Dies braucht nur etwas länger um die Flüssigkeit aufzunehmen. Für mich das Beste an einem…