Frittierte Erdbeeren
Das musste ich mir einfach gönnen.
Noch warm, mit Vanillesoße und etwas Eis … Ihr versteht mich, oder? Da kann die frittierte Banane echt einpacken.
Frittierte Erdbeeren
320 g Mehl200 ml Milch2 Pck.…
Riesen-Lava Cake mit gesalzenem Schokoladen-Karamell
Wir alle kennen doch noch diese kleinen Schokoladenkuchen mit flüssigen Schokoaldenkern, die vor einigen Jahren auf keiner Speisekarte fehlen durfte und schon jeder Drittplatzierte beim "perfekten Dinner" als Dessert präsentierte, oder? Ich…
Limoncello Mousse
Ein Sprichwort besagt „Wenn man seinen Geschmack bildet, schmecken Zitronen besser als Zuckerwatte.“ Als Kind hätte ich sicherlich eher zur Zuckerwatte gegriffen, obwohl ich immer hemmungslos mit dem klebrigen Zeug überfordert war (ich…
Blaubeer-Zitronenrolle
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Der Frühling bringt nicht nur leckere Rezepte mit Beeren & Co. mit sich, sondern verwandelt mein Studio in ein absolutes Chaos: Frühlingsputz! Bei mir artet das dann so aus, dass ich anfange mein gesamtes Küchen-Equipment…
Geröstete Ofentomaten mit Pasta
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Es wurde mal wieder höchste Zeit am Tisch zu sitzen und gemeinsam zu essen. Eben mal nicht auf dem Sofa zu hocken, mit Blick auf dem TV-Gerät das Essen „einfach“ nur zu essen, sondern zu genießen. Ich liebe…

Pasta Cacio e pepe
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Dies ist wohl das simpelste Pasta-Rezept der Welt, aber für mich auch eines der leckersten Gerichte. Auch wenn du nur 4 Zutaten benötigst, ist die Qualität entscheidend. Ich achte dabei besonders auf die Qualität…

Erdbeer-Kastenkuchen
Süßer Erdbeer-Mandel-Kuchen, der bei mir, neben frischen Erdbeeren, noch etwas Erdbeersirup in den Teig bekommen hat. Getoppt wurde der einfache Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Erdbeersirup, die einzigartig köstlich ist. Genieße…

Zitronen-Limonadensirup
Gefühlt ist für mich eigentlich schon Sommer, zumindest ist meine innere Uhr auf Sommer eingestellt. Diese innere Uhr lässt sich auch nicht ausblenden, selbst dann nicht, wenn ich noch die „dicke“ Winterjacke anziehe, wenn ich mit dem…

Götterspeise mit Orangen-Vanillepudding und Erdbeeren
Jetzt wird es fruchtig im Glas: Himbeer, Erdbeer und Orange!
Den Wunsch „ich möchte mal wieder Götterspeise essen“ habe ich erfüllt.
Ich finde Götterspeise ehrlich gesagt ja ziemlich langweilig, aber in dieser Kombination finde…

Gebackene Honig-Aprikosen
Wer hat Lust auf ein leckeres, noch lauwarmes Dessert mit nur 4 Zutaten?
ICH! Also, ich hatte es schon, gestern und da das so schnell gemacht ist, musste ich das Rezept schnell aufschreiben.
Gebackene Honig-Aprikosen
8…

Rosé Sektgelee mit Sahne-Zabaglione
Ein leichter Rosé, Beeren und eine frische Zabaglione…das ist doch das richtige Frühlingsdessert.
Und es wartet im Kühlschrank auf mich. Auch wenn das Wetter um diese Uhrzeit noch nicht so nach Frühling aussieht, bin ich mir sicher,…
Strawberries & Cream
Seitdem es am Wochenende so warm war, ist die Lust auf kalte Getränke sofort gewachsen. Und wer mag ihn nicht? Den Becher vom Coffeeshop mit Milch und Erdbeer-Sauce, geblendet mit Eiswürfeln und gekrönt mit Sahne? Ich mag ihn gern, aber…