Bunte Ofen-Nudeln mit Lachs und Birkel´s No. 1 Spaghetti
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Wie wäre es, wenn wir uns den goldenen Herbst in den schönsten Farben von Gelb über Orange bis hin zu Rot auf den Teller holen?
Die Kürbissaison erreicht ihren Höhepunkt, Waldpilze können noch geerntet…
Herbstliche Wirsing-Nudeln mit Birkel
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Weiter geht es mit der bunten Runde: Frisches Herbstgemüse trifft auf leckere Nudeln. Da ich mich aber nicht richtig entscheiden konnte, gab es direkt zwei Nudelsorten auf dem Tisch. Ich mag nämlich den Geschmack…
Kunterbunte One-Pot-Pasta mit Birkel´s No. 1 Trulli
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Der Herbst ist einfach kunterbunt. Ich liebe den Herbst mit all seinen Farben. Und dass ich Nudeln liebe, ist ja auch kein Geheimnis. Denn Nudeln machen erfinderisch. Ich kenne kein Lebensmittel, was so verführt…
Papiri – Barilla Collezione Pasta mit weißer Pesto
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Besondere Momente benötigen besondere Speisen oder besondere Lebensmittel sind einfach dazu gemacht, besondere Momente zu erschaffen. Wie in diesem Fall. Die schönen Pasta-Formen der Barilla COLLEZIONE…
Spaghetti mit Kürbis-Pesto
Die ersten Kürbisse warten schon darauf verarbeitet zu werden und die Bauern bei mir im Dorf verkaufen schon viele Sorten auf ihren prall gefüllten Tischen.
Auch wenn sicherlich noch viele Kürbisrezepte folgen werden, muss ich euch dieses…
Ofen Pasta mal vier
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Ihr kennt das Problem, oder? Bei Pasta schreien alle „JA“ und bei der Soße haben alle einen Extra-Wunsch. Bedeutet doppelte Arbeit, doppelter Einkauf und lange Zubereitung. Nicht so mit meinen…
Die beste Bolognese
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Wenn wir es genau nehmen, dann heißt die beliebte Bolognese eigentlich Ragú alla bolognese, aber so genau nehmen wir es dann doch nicht. Nur bei den Zutaten und bei der Kochzeit nehme ich es bei der Bolognese ganz…
Geröstete Ofentomaten mit Pasta
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Es wurde mal wieder höchste Zeit am Tisch zu sitzen und gemeinsam zu essen. Eben mal nicht auf dem Sofa zu hocken, mit Blick auf dem TV-Gerät das Essen „einfach“ nur zu essen, sondern zu genießen. Ich liebe…
Pasta Cacio e pepe
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Dies ist wohl das simpelste Pasta-Rezept der Welt, aber für mich auch eines der leckersten Gerichte. Auch wenn du nur 4 Zutaten benötigst, ist die Qualität entscheidend. Ich achte dabei besonders auf die Qualität…
Ofengeröstete Pasta alla puttanesca
Bevor ich jetzt direkt in die Küche verschwinde und Kuchen backe, lasse ich noch schnell mein schnellgemachtes Pasta Rezept da. Das war mein gestriges Mittagessen und so lecker, dass ich euch das Rezept unbedingt aufschreiben musste. Ich hab…
Bärlauch Spaghetti Carbonara
Schnell etwas Bärlauch gepflückt, Spaghetti gekocht und wenige Minuten später steht schon ein großer Teller Spaghetti Carbonara vor dir.
So einfach kann kochen sein. Was stellt ihr mit dem ganzen Bärlauch an?
Bärlauch…
Pasta im Glas
Bei mir gab es gestern Pasta.
Pasta im Glas. Eine gute Pasta braucht nicht viel um lecker zu schmecken. Diesmal gab es nur eine Soße aus Saurer Sahne, Knoblauch und Gewürzen. Natürlich mit Käse überbacken.
Pasta im…