Vorspeisen und Snacks

Manchmal liegt das kulinarische Glück in der Einfachheit des Gerichtes. Halb zerlaufener Mozzarella mit krossem Parmaschinken umhüllt... seufz! Da ist das Gemüse ganz schnell zur Nebensache geworden.

Gebratene Mozzarella mit Parmaschinken

Manchmal liegt das kulinarische Glück in der Einfachheit des Gerichtes. Halb zerlaufener Mozzarella mit krossem Parmaschinken umhüllt... seufz! Da ist das Gemüse ganz schnell zur Nebensache geworden. Gebratene Mozzarella mit…
Tja, als wäre meine Heimat erst einmal Grevenbroich, denn da bin ich geboren und zur Schule gegangen. Da ich an diesen Ort aber nur schlechte Erinnerungen habe, auf die meisten Sozialisationserlebnisse verzichten kann und niemals mehr besuchen werde, ist dieser Ort auch keine Heimat für mich.

Rhöner Weckbraten

Heimatküche ist heute das Thema bei mir und vielen anderen tollen Bloggerkollegen und Bloggerkolleginnen. Heimat ist so ein wunderschönes Wort, doch habe ich mich schwer getan das richtige Rezept zu finden. Heimat. Laut Wikipedia verweist…

Lángos

Heiße, frittierte Lángos jemand? Auf dem Weihnachtsmarkt mochte ich sie schon immer sehr gern. Doch die hausgemachte Version schmeckt noch viel, viel besser. Wie Du Dir das Weihnachtsmarktfeeling nach Hause holst, typisch ungarisch natürlich,…
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Gefüllte Chips und Erdnuss-Hummus

Lust auf einen TV-Abend mit mir? Zum Knabbern gibt es selbstgemachte, mit Erdnüssen gefüllte Chips und einen Erdnuss-Hummus Dip. Dazu einen Serienmarathon mit meinen Lieblingsserien. Schön dass Du da bist. Also Lust auf einen kuscheligen…
Schnell gemachte Knoblauch-Pizzabrote Mit einem „Haps“ sind sie im Mund. Köstlich! Die perfekten „Kleinen“ für die Brotbox oder für den Grillabend. Knoblauchbrot aus Toastbrot mit Deinen Lieblingszutaten.

Schnell gemachte Knoblauch-Pizzabrote

Mit einem „Haps“ sind sie im Mund. Köstlich! Die perfekten „Kleinen“ für die Brotbox oder für den Grillabend. Knoblauchbrot aus Toastbrot mit Deinen Lieblingszutaten. Ich muss wirklich gerade selber über mich lachen. Stell Dir folgende…
Im Sommer brauchen wir einfache, schnelle Rezepte um die schönen Sommerabende zu genießen. Das „easy peasy“ Pull apart Brot ist in 10 Minuten vorbereitet und randgefüllt mit leckeren Zutaten.

Pull apart Brot - randgefüllt mit Käse und Salami

Im Sommer brauchen wir einfache, schnelle Rezepte um die schönen Sommerabende zu genießen. Das „easy peasy“ Pull apart Brot ist in 10 Minuten vorbereitet und randgefüllt mit leckeren Zutaten. Bei uns ist das Brot ständig auf dem Tisch.…

Pizza Swirl Bread

Die Grillsaison ist im vollen Gange. Aber kein Grillabend ohne Brot. Und wenn das Pizza Swirl Bread erst einmal auf dem Tisch steht, gibt es kein Halten mehr. Da greifen alle gerne zu. Besonders wenn es so perfekt gewürzt ist.   Kein…
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Gefüllte Tomaten – Viva Italia

Ein kleiner sommerlicher Tomaten-Snack gefällig? Oder eine leckere Beilage für die (hoffentlich) kommenden Grillwochenenden? Dann sind die gefüllten Tomaten genau das Richtige für Dich. Sobald es draußen warm wird, naht Besuch am Wochenende.…

Schnittlauch Cracker

Cracker Selbermachen? Na klar. Das geht unglaublich schnell und ist richtig lecker. Ich bin ja so ein Cracker Typ. Am liebsten mit viel Meersalz. Dazu brauche ich dann auch nicht mehr viel. Ein bisschen Quark mit Schnittlauch, etwas Sour Cream…

BBQ-Rolls

Ihr braucht noch einen kleinen Snack für die Grillsaison? Dann sind die Barbecue Pinwheels genau das Richtige für euch. Auch wenn das Wetter derzeit nicht ganz so optimal ist, wird der Zeitpunkt kommen an dem wir endlich wieder unsere Abende…

Cheesy Spargel Blätterteigtaschen

Genau meine Zeit. Der Spargel ist wieder da. Und ich kann ihm nicht widerstehen. Und schon wurde er eingewickelt und zart gebräunt. Und gegessen. Natürlich! Der Frühling ist doch herrlich oder? Rhabarber, Spargel und Radieschen kommen langsam…

Crispy Rosenkohl – wohl das Beste was ein Rosenkohl werden kann

Ihr wisst ja, dass ich meine Liebe zu Rosenkohl neu entdeckt habe, aber diese kleinen runden Dinger sind wirklich der absolute Leckerbissen. Und auch bei diesem Rezept kann ich Euch sagen, dass dies selbst Rosenkohl-Gegner mögen werden.…