Rezepte

Zitronen-Kräuter Ricotta Spaghetti mit Minz-Gremolata

Bananen-Vanillepudding mit Karamellsoße

Da hab ich ganz schön gewickelt und eine Art Birnen-Bondage hingelegt. Letztendlich wurde die Birne aber auch wieder befreit und zum Vorschein kam eine leckere Walnussfüllung. Ein Dessert ganz nach meinem Geschmack.

Gefüllte Birne im Teigmantel

Diesmal sind die Donuts eine Kombination aus Kaffee und Schokolade. Die meisten Rezepte die ich ausprobiert habe und Kaffee im Teig enthalten, haben nicht sehr stark nach Kaffee gescheckt. Daher pinsele ich die noch warmen Donuts mit frisch gebrühten Kaffee ein. Der Kaffee zieht schön in die Donuts ein, macht den Teig schön feucht und hinterlässt einen unaufdringlichen Kaffeegeschmack. Ich hab für die Donuts den Jacobs Barista Editions Blonde Crema genommen. Die helle Röstung schmeckt etwas fruchtig und ist damit genau richtig um die Donuts einzupinseln und sich in der Glasur mit Schokolade zu vereinen. Klingt fast wie eine Liebesgeschichte oder? Ist es auch. Nämlich meine.

Köstliche Kaffee-Schoko Donuts

Eierlikör-Trüffel mit Zimtkakao

Eigentlich sollte das Tiramisu ganz klassisch in eine Auflaufform serviert werden. Sollte. Ich war aber so fasziniert von dem Maronenpüree, dass ich während der Abkühlzeit immer wieder einen Löffel genascht habe. Da bekam ich die Auflaufform nicht mehr voll und konnte gerade noch 2 große Dessertgläser befüllen.

Maronen Tiramisu

Zucchini-Ricotta Küchlein

Süß, saftig und besonders lecker. Ja, das könnte die Beschreibung für ein Bananenbrot sein. Und dazu ein kräftiger Malzgeschmack. Besser könnte ein Bananenbrot nicht sein, oder?

Bananen-Bierbrot

Wer Brownies mag, der wird auch Blondies lieben. Mit weißer Schokolade und Sesam. Ich jedenfalls werde mir jetzt einen großen Blondie nehmen, die „Ich will Kaffee“-Taste auf den Kaffeevollautomaten drücken und mit beiden nochmals ins Bett gehen und Serien schauen. Ich wünsche euch einen ebenso tollen Start in den Sonntag.

Tahini Blondies

Fast hätte ich sie alle alleine aufgegessen. Jetzt mal ehrlich: Wenn bei Euch ein großer Berg frittierter Apfelkrapfen mit Glasur steht... geht ihr daran vorbei ohne Euch einen zu schnappen? Und wenn ihr ein drittes Mal vorbei geht... wie ist es dann? Redet ihr euch dann ein, dass ihr schon zwei gegessen habt und das reichen würde? Oder greift ihr noch mal zu? Ich bin da ja eher so der „Zugreifer“ .

Gewürzte Apfelkrapfen

Gestern war mein selbsternannter „Wohlfühl-Tag“. Sauna, Couch, Wolldecke und eine heiße Schokoladenmilch mit Karamell. Das hat mal richtig gut getan. Lust auf eine Schokomilch? Die schokoladigen Löffel sind auch ein prima Geschenk.

Heiße Karamell-Schokoladen Milch

Marzipan – Schokoladen Ganache Brownies