Rezepte

Heute teile ich mit Euch mein alljährliches Ritual. Zwischen den Jahren setze ich mir immer einen Apfel-Rumtopf an, den ich im neuen Jahr dann noch im Januar genießen kann. Am liebsten bereite ich ihn mit JAZZ™ Äpfeln zu, denn die haben die perfekte Genuss-Kombination aus spritzig-sü. und knackig-frisch. Mit Rosinen und Walnüssen kombiniert, habe ich den leckeren Bratapfel-Genuss.

Schneller Apfel-Rumtopf

Eigentlich wollte ich schon viel früher mein neues Raclette zeigen, denn ich finde, dass man das ganze Jahr über richtig tolle Raclette-Abende machen kann und eben nicht nur zu Silvester. Schon Mitte des Jahres habe ich mir den Raclette Grill Plug & Share von Tefal zugelegt, weil der (wie ihr auf dem Foto seht) so platzsparend konzipiert ist, dass man richtig Platz auf dem Tisch hat. Ich habe direkt mehrere gekauft, da pro Raclette zwei Personen gemütlich speisen können. Und wenn Besuch kommt, wird durch die Plug-Lösung einfach das nächste Gerät angeschlossen. So können bis zu 10 Personen gleichzeitig entspannt essen. Ist das super? Aber dann kam so viel anderes dazwischen, dass ich (wie ihr alle glaube ich) das Raclette doch erst wieder zu Silvester ausgepackt habe. Und hier kommen meine derzeitigen Lieblingspfännchen. Und da ich doch recht neu auf dem Raclette-Trend aufgesprungen bin, freue ich mich auf Eure Lieblings-Raclette Zutaten.

Meine 2 Raclette Lieblingspfännchen

Eigentlich wollte ich süße, kleine Schweinegesichter aus Hefeteig machen, doch waren mal wieder alle schneller als ich und bei Instagram und Facebook schauten mich nach jedem Öffnen der App putzige Schweinegesichter an. Und schon war die Idee geboren putzige Schweine-Popos zu formen. Schließlich kehrt man dem alten Jahr auch den Rücken zu.

Glücksschweinchen-Popos

Silvester steht vor der Tür und da ich zu den Menschen gehöre, die meist schon um 24 Uhr müde sind, gibt es als Aperitif einen Espresso-Champagner. Der schmeckt nicht nur lecker, sondern macht auch wach. Mein Jacobs-Kaffeejahr 2021 geht zu Ende… und da es im nächsten Jahr wieder mit vielen frischen Bohnen von Jacobs und Rezepten von mir weitergehen wird, stoße ich jetzt schon einmal an: Auf Euch!

Espresso-Champagner

Warm, cremig und ziemlich krass. Das beschreibt diese Suppe am besten. Ich bin ja nicht so der Suppentyp, aber bei der Suppe hier werde ich echt schwach…

Cremige Parmesan-Tortellini Suppe

Oink, oink… schenk ein bisschen Glück mit den süßen Meringue-Glücksschweinchen. Die sind flott gemacht, du brauchst wenig Zutaten und sind wirklich eine schöne Geschenkidee. Und Glück können wir doch alle gebrauchen …

Glücksschweine – schenk ein bisschen Glück

Die Zeit zwischen Heiligabend und Neujahr mag ich ganz besonders. Der Druck des perfekten Weihnachtsfestes ist raus, die meisten Aufträge für dieses Jahr sind erledigt und man kann sich schon etwas auf neue Leckereien freuen. Wie zum Beispiel auf Neujahrskrapfen. Mit Rosinen.

Neujahrskrapfen

Mandarinen Trifle

Weihnachtsbrot

One-Pot Pasta mit Pute und Curry

Christmas Chicken Wings