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Blaubeertörtchen – ohne backen

„Knusper, knusper knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen?“ Äh...nein. Richtig muss es heißen „ ...wer knuspert in meinem Häuschen?.“ Es ist der Wind, der Wind....Auch das ist falsch. Es ist der knusprige Baiser-Schokoladenboden…

Vanille-Brombeer Cupcakes

So! Erst einmal: Das sind die leckersten Vanille-Cupcakes ever! Zweitens: Man macht Cupcakes eigentlich viel zu selten. Drittens: Cupcakes für alle! Vanille-Brombeer Cupcakes 2 Eier½ TL Backpulver½ TL Natron160…
Was für eine Farbe! Ich war richtig schockverliebt in das Modell. Aber die Liebe hielt nur ein Foto lang. Dann wurde das Sorbet gegessen. Von mir. Das war die wohl kürzeste Liebesgeschichte in meinem Leben, aber das Sorbet sah einfach zu lecker aus. Und man soll die Dinge ja essen, wenn sie am schönsten sind. So ging doch das Sprichwort, oder? Ganz stolz war ich, da einige Blaubeeren aus dem Garten mit verarbeitet werden konnten. Leider hat die Ausbeute nicht ganz gereicht und ich musste noch ein paar Blaubeeren vom Nachbarn stibitzen. Dafür gab es im Tausch ein bisschen Sorbet.

Blaubeer Sorbet

Was für eine Farbe! Ich war richtig schockverliebt in das Modell. Aber die Liebe hielt nur ein Foto lang. Dann wurde das Sorbet gegessen. Von mir. Das war die wohl kürzeste Liebesgeschichte in meinem Leben, aber das Sorbet sah einfach…

Selbstgemachte Melonen-Himbeer Grütze mit Zitronensahne

Ok, ich habe jetzt keine Lust mehr zum gefühlt tausendsten Male den Text mit „Erfrischung gefällig....?“ oder „Bei der Hitze esse ich....!“  zu beginnen. Ja, es ist richtig warm und ich könnte mich immer noch ohrfeigen, dass…

Stachelbeer-Streuselkuchen

Die ersten Stachelbeeren machen es sich zwischen Erdbeeren und Kirschen gemütlich. Na endlich, denn irgendwie gehören sie zum Sommer wie ein Eis am Stiel. Und schon sind sie in einen Streuselkuchen gewandert. Und wenn ich Streusel sage,…
Wer hat Lust zu backen? Ich! Und bevor ich mich jetzt in das Auto setze um meinem Wochenendeinkauf zu tätigen, habe ich noch diesen leckeren Kuchen für Euch. Getränkt mit warmer Honig-Butter ein Traum.

Blaubeer-Honig Polenta Kuchen

Wer hat Lust zu backen? Ich! Und bevor ich mich jetzt in das Auto setze um meinem Wochenendeinkauf zu tätigen, habe ich noch diesen leckeren Kuchen für Euch. Getränkt mit warmer Honig-Butter ein Traum. Blaubeer-Honig Polenta…

Panna-cotta Beeren Torte

Meine neue Sommer-Lieblingstorte. Eins meiner Lieblingsdesserts, vereint mit meinen Lieblingsbeeren. Dazu noch ein saftiger Boden, der nur aus Marzipan und Ei besteht. Herrlich, sag ich Euch. Habt einen wunderbaren Tag. Panna-cotta…
Klopf, klopf... schon wach? Ausgeschlafen? Oder im Feiertag-Modus? Ich hätte da was süß-salziges mit Erdbeeren vorbereitet. Auf zum Rezept: Und für alle die noch nicht ausgeschlafen sind: Bleibt einfach im Ruhemodus und genießt diesen wunderbaren freien Tag. Und an alle Väter, die den heutigen Tag feiern und sich bis heute Abend restlos betrinken werden: An Christi Himmelfahrt stieg Jesus zu seinem Vater in den Himmel auf und damit hatte der eigentliche Vatertag seinen Ursprung, denn damit wird die im christlichen Glauben wichtigste Rückkehr eines Sohnes zu seinem Vater gefeiert. Und das alles ohne Bierkästen, Bollerwagen und Gegröle. Prost!

Erdbeer-Brezel Trifle

Klopf, klopf... schon wach? Ausgeschlafen? Oder im Feiertag-Modus? Ich hätte da was süß-salziges mit Erdbeeren vorbereitet. Und für alle die noch nicht ausgeschlafen sind: Bleibt einfach im Ruhemodus und genießt diesen wunderbaren…
Hat jemand Sommer gesagt? Das Wochenende war zumindest hier, abgesehen von einem kleinen Gewitter, eine gute Testphase für den anstehenden Sommer. Da durfte eine kühle selbstgemachte Limonade natürlich nicht fehlen. Ich bereite immer eine große Menge an Limonadensirup zu, denn in sterilen Gläsern hält sich der Sirup im Kühlschrank ziemlich lange. Und so habe ich immer etwas da, wenn die Sonne mit Hitze droht. Der Sirup schmeckt auch echt lecker auf Eis.

Brombeer-Limonade

Hat jemand Sommer gesagt? Das Wochenende war zumindest hier, abgesehen von einem kleinen Gewitter, eine gute Testphase für den anstehenden Sommer. Da durfte eine kühle selbstgemachte Limonade natürlich nicht fehlen. Ich bereite immer…
Wie klingt das? Milchreis, Erdbeeren und der Rest erledigt der Kühlschrank? Ich finde, das klingt herrlich. Ich wünsche Euch von Herzen ein sonniges Wochenende und eine entspannte Zeit – nur für Euch.

Erdbeer – Milchreis-Kuchen

Wie klingt das? Milchreis, Erdbeeren und der Rest erledigt der Kühlschrank? Ich finde, das klingt herrlich. Ich wünsche Euch von Herzen ein sonniges Wochenende und eine entspannte Zeit – nur für Euch. Erdbeer – Milchreis-Kuchen 500…
Weißer Tee sollte nicht in kochendes Wasser ziehen, da er dann wertvolle Vitamine verliert.

Erdbeer-Basilikum Eistee

Kleine Erfrischung gefällig? Schmeckt garantiert auch ohne Sonnenstrahlen und Sonnenbrand. Ich bin großer Fan von selbstgemachten Limonaden und Eistees. Da ich am Tag wirklich viel trinke und ab und zu mal einen anderen Geschmack brauche,…
Du magst Grießpudding und Kaiserschmarren? Dann mach Dir eine Pfanne voller Grießschmarrn. Warm aus dem Ofen ein Hammer! So ein richtiger Kaiserschmarrn oder Kaiserschmarren (ich hab noch nicht herausgefunden ob mit „e“ oder ohne „e“ und nehme die vom Duden empfohlene Schreibweise), ist und bleibt einfach was richtig Tolles. Die Version mit Grieß kannte ich selber noch nicht und hab diese in einer Zeitschrift gesehen und das Rezept wanderte direkt auf meine „to do“ Liste. Meistens habe ich nämlich auch immer alle Zutaten im Haus, um die manchmal plötzlich auftretende Kaiserschmarren-Lust, zu befriedigen. Und ich war wirklich überrascht wie lecker ein Kaiserschmarren mit Grieß sein kann. Das wird jetzt öfter so gemacht. Heute mal mit frischen Erdbeeren und viel Puderzucker. Ansonsten gerne auch mal mit Fruchtsirup und Vanillesoße.

Vanille-Grießschmarren mit Erdbeeren

Du magst Grießpudding und Kaiserschmarren? Dann mach Dir eine Pfanne voller Grießschmarren. Warm aus dem Ofen ein Hammer! So ein richtiger Kaiserschmarrn oder Kaiserschmarren (ich hab noch nicht herausgefunden ob mit „e“ oder ohne…