DIY

Kräuterring

Wie das duftet. Ich liebe den Duft von frischen Kräutern. Jetzt habe ich einfach ein paar Dekokränze mit frischen Kräutern für die Küche gemacht, die nicht nur ganz frisch wunderbar aussehen, sondern auch wenn sie getrocknet sind. Auf…
Knusprige Käse Sandwiches Ein Käsetoast kann mich an einigen Tagen schon glücklich stimmen. Aber wenn ich noch einen draufsetzen will, wird der Käse in der Pfanne zum schmelzen gebracht. Ihr kennt mich oder? Ich hab noch eine Steigerung: Das Toast bekommt vorher noch eine knusprige Panade aus Chips. 8 Scheiben American Toastbrot 8 Scheiben Cheddar 5 Scheiben Gouda 40 g Butter, Zimmertemperatur 200 g Mehl 50 g Speisestärke 1 TL Meersalz 1 TL gemischte getrocknete Kräuter 1 TL Paprikapulver 150 g Paprika-Chips, zerbröselt 400 ml Buttermilch Sonnenblumenöl 4 Toastscheiben mit je 2 Scheiben Cheddar und 1 Scheibe Gouda belegen Übrige Toasthälfte darauf legen Toast von beiden Seiten mit Butter bestreichen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe von beiden Seiten goldbraun braten Herausnehmen und beiseite stellen Buttermilch mit 50 g Mehl verrühren Restliches Mehl mit Speisestärke, Salz Kräuter, Paprika und Chips verrühren In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen Sandwiches zuerst in der Buttermilch, dann in der Panade wenden und im der heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren

Knusprige Käse Sandwiches

Ein Käsetoast kann mich an einigen Tagen schon glücklich stimmen. Aber wenn ich noch einen draufsetzen will, wird der Käse in der Pfanne zum schmelzen gebracht. Ihr kennt mich oder? Ich hab noch eine Steigerung: Das Toast bekommt vorher…
Ich hatte einfach Lust auf einen einfachen Kuchen, der etwas Sonne auf dem Tisch verspricht. Und der Kern aus Mango und Schmand war einfach genial. Das war unser kulinarisches Highlight am Wochenende, denn für mehr hat die Zeit einfach nicht gereicht. Unser neuer Mitbewohner Philip Frederick, ein 10 Wochen junger Welpe, hat uns so auf Trapp gehalten, dass wir keine Zeit mehr hatten, noch andere Leckereien zu kochen.

Mango-Schmand Kuchen

Ich hatte einfach Lust auf einen einfachen Kuchen, der etwas Sonne auf dem Tisch verspricht. Und der Kern aus Mango und Schmand war einfach genial. Das war unser kulinarisches Highlight am Wochenende, denn für mehr hat die Zeit einfach nicht…

Frische Kick mit Blutorange und Minze

Beitrag enthält Werbung Das neue Jahr ist schon wieder ein paar Tage alt, einige Vorsätze haben wir sicherlich schon wieder verdrängt und der Weihnachtszauber ist verschwunden. Mein Motto für das neue Jahr? Keine Pläne, sondern Taten!…
Einfaches Rezept für einen Kichererbsensalat nach Patrick rosenthal

Kichererbsensalat „to go“

Kichererbsen sind lecker, gesund und eignen sich auch perfekt für einen Salat. Ich bereite ihn gerne einen Tag vorher zu, so dass sich die Aromen richtig gut entfalten können. Er kommt dann ab ins Glas und wird am nächsten Tag in der Mittagspause…

Kissenspray

Ohne Krimi geht die Mimi nie ins Bett. Ich gehe ohne mein Kissenspray nichts ins Bett. Schon seit vielen Jahren habe ich die Angewohnheit erst richtig schlafen zu können, wenn mein Kopfkissen schön riecht. Und da ich auch gerne mal, je nach…

Leoparden-Kuchen

Dieser Kuchen war so lange auf meiner „to do“ Liste, dass er schon fast in Vergessenheit geraten ist. Hätte ich gewusst, dass dieses Muster kein Hexenwerk ist und man dies auch als Grobmotoriker hinbekommt, hätte ich ihn sicherlich schon…

Erdnuss-Karamell-Schokoladen Torte

Was kann man am Wochenende machen? Richtig! Eine Erdnuss-Karamell Schokoladen Torte backen, essen und sich immer wieder von Neuem darüber freuen, wie lecker die ist. Mit Magerquark natürlich. Erdnuss-Karamell-Schokoladen…

Schnelle Spinat-Basilikum Suppe

Wenn es mal schnell gehen muss und Du trotzdem nicht auf die Seelenwärme einer Suppe verzichten möchtest... ...dann hab ich ein  leckeres „Latte“ Rahmsüppchen für Dich. Schnelle Spinat-Basilikum Suppe 1…

Marzipan-Sahne Gugel

Bereit für was ganz Kleines? Bestimmt oder? Legt die übrig gebliebenen Weihnachtskekse zur Seite und genießt diese sahnigen Marzipan Mini-Gugelhupfe. Mund auf. Genießen! Habt einen feinen Start in die Woche. Marzipan-Sahne…

Amaretti Mousse

Jetzt hatte ich mal so richtig Lust auf ein Dessert. Die letzten Tage gab es eher etwas weniger Süßes, da die über Weihnachten angegessenen Kilos weg müssen. Unbedingt. Aber jetzt war es an der Zeit... Zeit für ein leckeres Dessert.…

Schaumiges Lauchsüppchen

Regen, Dunkelheit und kalte Temperaturen. Kein Grund Trübsal zu blasen, oder? Da hilft ein warmes Süppchen auf jeden Fall. Macht es euch fein. Schaumiges Lauchsüppchen 700 ml Gemüsebrühe300 ml Vollmilch2…