Blaubeeren Eistorte
Genau das Richtige für die anstehenden heißen Temperaturen. Schnell gemacht und erfrischend. Schnell aufessen, bevor sie schmilzt.
Blaubeeren Eistorte
150 g Baiser (grob zerbröselt)300 g Zartbitterschokolade…
Crème brûlée Tarte mit Johannisbeeren
Oh wie lecker. Da ist zunächst der Tortenboden aus Butterkeksen. Den liebe ich einfach. Dann gibt es eine feine Sahne-Vanillecreme und saftige Johannisbeeren. Dann zum besten Teil des Kuchens. Eine karamellisierte Zuckerschicht. Es ist einfach…
Gefüllte Beeren-Quarkpfannkuchen
Ich brauchte mal was anderes. Da kamen mir die dicken Quarkpfannkuchen genau richtig. Außen goldbraun, innen feucht und beerig. Ihr werdet sie mögen. Sie sind schnell gemacht, kommen mit wenig Zucker aus und schmecken am nächsten Tag zum…
Waffel-Rote Grütze Tiramisu
Nicht schon wieder eine neue Tiramisu Version! Doch!
Und zwar die schnellste Version, die ich je gemacht habe. In 10 Minuten fertig und dabei auch noch richtig lecker.
Lust bekommen?
Waffel-Rote Grütze Tiramisu
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Kirsch-Schnecken
Kirschschnecken mit Kirsch-Zuckerglasur … die perfekten Hefeschnecken für die kommenden Sommerwochen.
Weicher buttriger Teig, verwirbelt mit einer süßen Kirschfüllung, dann großzügig mit Glasur garniert. Es gibt nichts, was man an…
Apfel-Feldsalat mit Lamm und Honig-Dressing
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Eigentlich könnte man den Salat auch „FAB 3“ nennen, denn die Hauptakteure sind alle Fabelhaft und stammen aus einem der schönsten Länder der Welt mit üppigen, grünen Weiden und kühlen, klaren Wasser. Aus…
Ricotta-Pfirsich Kuchen
Pfirsich oder Aprikose, Aprikose oder Pfirsich. Ich konnte mich zuerst nicht entscheiden, was in den fluffigen Kuchenteig kommt. Die Pfirsiche haben gewonnen und die Aprikosen strafen mich seitdem mit Ignoranz (wenn sie so weiter machen, werden…
Kirsch-Buttermilchkuchen mit Mandelkruste
Fluffig! Das ist genau das Wort was diesen Kuchen umschreibt. Wie ein kleines Kirsch-Wölckchen schwebt er fast eigenständig zum Mund (okay, das war etwas übertrieben, aber da ist es etwas mit mir durchgegangen). Genießt ihn und die saftigen…
Vanille-Beerenkuchen
Hier ist er: Mein Sonntagskuchen. Ich habe das Rezept schnell aufgeschrieben, weil er so lecker war. Du kannst all deine Lieblingsbeeren für den Kuchen nehmen. Ich hatte noch einige Johannisbeeren aus dem Garten, ein paar Himbeeren und Brombeeren…
Weiße Schokoladen-Schmand-Muffin mit roten Johannisbeeren
Muffins und Cupcakes sieht man eigentlich immer weniger. Aber ich finde, dass sie eine Menge an Vorteilen haben. Diese Muffins sind so einfach zu machen und doch so lecker. Sie haben alles, was ein Muffin haben sollte, plus – sie sind klein,…
Stracciatella Creme mit karamellisierten Aprikosen
Dieses randvoll gefüllte Glas habe ich gestern Abend noch genüsslich verspeist. Beim Fotografieren habe ich mir immer wieder den Geschmack (ich musste beim Zubereiten natürlich kosten) der karamellisierten Aprikosen, den Sirup und den knackigen…