Salat und Gemüse

Scotch Eggs aus dem Airfryer

Knusprige Scotch Eggs mit Karottensalat – schneller als Eier bemalen

Beitrag enthält Werbung Ostern steht vor der Tür, und während sich die Kinder auf die Eiersuche freuen, habe ich mich auf die Suche nach dem perfekten Osterbrunch-Rezept begeben. Was passt besser zu Ostern als Eier? Knusprige schottische…

Osterhasen-Eierlikör Zupfkuchen

Ostern kann kommen, denn mein Tisch ist schon jetzt mit dem Star des Festes geschmückt: Ein russischer Zupfkuchen  mit einem Schuss Eierlikör und süßen Osterhasen. Jedes Stück eine perfekte Balance zwischen cremig und schokoladig,…
Eiersalat im Glas

Eiersalat mit Knusperhasen

Ich liebe Eiersalat, besonders wenn es dazu noch ein paar knackige Radieschen und frischen grünen Salat gibt. Er ist blitzschnell zubereitet und bringt die Frische des Frühlings direkt auf unseren Tisch. Mein Liebling ist der kleine Knusperhase. Eiersalat…
kleine Karottenkuchen in Mini Tontöpfen

Kleine Schokoladen-Karotten Muffins im Tontopf

Willkommen in meinem Mini-Ostergarten. Gebacken in kleinen Tontöpfen, kommen diese kleinen Schokoladen-Karotten Muffins rechtzeitig zu Ostern aus dem Ofen. Einfach gemacht und für mich ein echt leckeres Highlight für die (Vor-) Osterzeit. Die…
Schneller Karottensalat mit Radieschen und Ei

Warmer Karottensalat

Gestern Abend gab es bei mir einen warmen Karottensalat, und was soll ich sagen? Einfach, schnell und unglaublich lecker. Dieser Salat ist mein neuer Favorit für die Ostertage (und die Tage davor), an denen es schnell gehen muss, aber gesund…
Karottenkuchen mit Mandelkruste auf Tisch

Karotten-Haferflocken Kuchen mit Mandelkruste

Für mich haben Kuchen Charakter. Dieser ist ehrlich, geradeaus und erdig. Die Mandelkruste habe ich mir vom Bienenstich geklaut. Sie knackt so verführerisch unter den Zähnen, als würde sie kleine Geschichten aus der Landcafé-Küche…
Hefe Osterhasen mit Gesicht

Die Hasen sind los…. Hefe-Hasen mit gezuckerten Öhrchen

Die Hasen sind los… und sie haben gezuckerte Öhrchen! Warum warten, bis die Osterglocken klingeln, um in Hasen-Backstimmung zu kommen? Ich sage: Nichts da! Lasst uns die Vorfreude genießen und die Küche schon jetzt in eine Osterbäckerei…
Linzer osterkekse

Knusprige Vanille Osterkekse mit Schokoladenfüllung

Karneval ist durchgetanzt, Valentinstag haben wir mit Liebe überschüttet, und jetzt? Jetzt ist es an der Zeit, den Osterhasen aus dem Hut zu zaubern – und ich meine nicht den kleinen, flauschigen Typen, der im Garten herumhoppelt. Nein,…
Karamell Latte Macchiato Pudding im Glas

Karamell Latte Macchiato Pudding

Für alle, die denken, Kaffee sei nur zum Trinken da, habe ich News: Latte Macchiato gibt es jetzt in Puddingform und ist im Handumdrehen selbstgemacht. Karamell Latte Macchiato Pudding 600 ml Milch50…

Nuss-Nougat Eierlikör Kuchen

Was für eine Kombination. Dieser Kuchen ist randvoll „gefüllt“ mit Eierlikör und Nuss-Nougatcreme. Ich liebe ihn. Nuss-Nougat Eierlikör Kuchen 200 g Butter (Zimmertemperatur)200 g Zucker1 Pck.…
Aufgeschnittener Gugelhupf aus Karotten und Blaubeeren, rustikal angerichtet

Rustikaler Karotten-Gugelhupf mit Blaubeeren und Sonnenblumenkernen

Stell dir vor, ich habe gestern ein Stück vom Himmel gebacken – rustikaler Karotten-Gugelhupf, der mit jedem Bissen von ländlicher Idylle und unverfälschter Natürlichkeit erzählt. Dieser Kuchen, durchzogen mit süßen Karottenstreifen,…
Süße Spiegeleier mit Aprikosen liegen auf einem gedeckten Ostertisch

Aprikosen Spiegeleier

Karneval steht vor der Tür, und Valentinstag liegt in der Luft, aber kann man mir verübeln, dass ich schon ein bisschen im Osterhasenfieber bin?  Während viele von euch in bunten Kostümen die Straßen unsicher machen oder liebevolle Überraschungen…