Desserts, Eis und Sweets

Wie sind die ersten Tage bei Euch im neuen Jahr verlaufen? Ich muss mich immer noch sortieren, um den richtigen Wochentag ausfindig zu machen, aber ab nächster Woche sind wir bestimmt wieder im alltäglichem Trott. Bis dahin verspeise ich die Buttermilch Panna Cotta mit Blutorangensirup und ein klitzekleines bisschen Campari.

Blutorangen Panna Cotta

Wie sind die ersten Tage bei Euch im neuen Jahr verlaufen? Ich muss mich immer noch sortieren, um den richtigen Wochentag ausfindig zu machen, aber ab nächster Woche sind wir bestimmt wieder im alltäglichen Trott. Bis dahin verspeise…

Bananentorte mit Mandarinen-Frischkäsecreme

Das letzte Jahr endete mit einem Kuchen und so soll auch das neue Jahr beginnen. Da ich Silvester bei der vorab gestreamten Traumschiff-Folge eingeschlafen bin, kurz vor 24 Uhr wach wurde und bereits eine Stunde später wieder schlief, konnte…

Cranberry – Gugelhupf

Da ist er endlich: der letzte Tag des Jahres. Die Zeit zwischen Weihnachten und Silvester finde ich seltsam. Man weiß wirklich nicht so recht, welcher Wochentag ist und befindet sich in so einer Lauerstellung, weil man das Gefühl hat, irgendetwas…

Dessert für Dich

Beitrag enthält Werbung Desserts kann man einfach nie genug haben, oder? Wie wäre es mit einem selbstgekochten Vanillepudding, eine frische Bayrisch Creme, einen Grießpudding, eine Creme Catalana mit Knusperhaube oder Schwarzwälder…

Lauchrösti

„So lieben wir Gemüse“ sagen Martina und Moritz (der eigentlich Bernd heißt) bekannt aus dem WDR Fernsehen. Ich hab dann mal direkt in dem gleichnamigen Buch von den beiden geblättert und musste sofort das Lauchrösti machen. Lecker!…

Sauerkraut mit Kartoffelplätzchen

Beitrag enthält Werbung Ich brauch das jetzt: Winterwohlfühlessen. Jetzt! Ein Teller voll dampfendem Sauerkraut und knusprige Kartoffelplätzchen. Das nenne ich „Gemüse gut verpackt.“ Noch mehr tolle Ideen gibt es in dem Buch…

Knusprige Gurkenscheiben im Teigmantel

Werbung & Gewinnspiel Das ist unser neuer Snack für einen Serien-Marathon-Abend. Fast fettfrei, denn wir machen ihn im Philips Airfryer, der bis zu 90 Prozent weniger Fett bei der Zubereitung benötigt, als die Zubereitung in einer…

Low Carb Rote Bete Brownie

Das Low Carb lecker sein kann, hat Deutschlands „Low Carb Queen“ Petra alias Holla die Kochfee bereits mehrfach bewiesen. Und da ich unbedingt etwas aus ihrem Buch „Low Carb – das geniale Backbuch“ backen wollte, habe ich mich…

Fluffige low carb Quarkbällchen

Werbung & Gewinnspiel Mein Partner JAZZ Äpfel hat mich in der Vorweihnachtszeit mit Äpfeln versorgt und ich hab ein wenig herumexperimentiert. Herausgekommen sind fluffige Apfel-Quarkbällchen. Und ihr wisst ja „ an apple a day....…

Bananen-Curry Suppe

Heute gibt es eine Geschmackskombination, die ich wirklich für gelungen halte: Banane und Curry. Und das alles in einer heißen Suppe. Mag ich. Und eigentlich noch viel mehr. Das ist eines der Rezepte aus dem Buch „Deftige Eintöpfe &…

Gefüllte Pailles

Beitrag enthält Werbung Pailles werden nicht einfach gemacht, sie werden zelebriert. Und das macht eine Menge Spaß. Der knusprige Blätterteig und der weiche klebrige Marmeladenkern... PUH! Da war ich mal richtig von den Socken. Aber…

Saftiger Rotweinkuchen von Oma Moni

Beitrag enthält Werbung Nein, nein... keine Angst. Ich komme jetzt nicht mit meiner Oma um die Ecke um Euch das Gefühl von „Heimeligkeit“ übermitteln zu wollen. Oma Moni gibt es aber trotzdem, nur kenne ich sie nicht. Sie hat…