Suppen und Eintöpfe

Geröstete Selleriesuppe mit frittierten Apfelscheiben

Auch wenn gestern nochmals die Sonne schien, bin ich mitten im Herbst angekommen. Mit allem was dazu gehört. Teelichter, Duftkerzen, Kuscheldecken und wärmende Suppen. Geröstete Selleriesuppe mit frittierten Apfelscheiben 2…

Schokoladen-Sesam Gugelhupf

Zum Wochenende Lust auf Kuchen? Ich auf jeden Fall. Auf mich warten vier kleine Gugels, die verspeist werden wollen. Ich bin ja eh großer Fan von Sesam und Sesammus und habe es bisher nur zum Kochen verwendet. Mein erstes Mal „backen…

Schokoladen Mousse mit Whisky Karamell

Beitrag enthält Werbung Heute habe ich eine Extra-Portion Schokolade für Euch. Eine leichte Mousse mit Whisky-Karamell und Whisky-Sahne. Zusammen ergibt das ein sinnliches Geschmackserlebnis. Neugierig? Aber erst einmal von Anfang…

Coffee-Shop für zu Hause – Meine Lieblings-Kaffee-Sirupe

Beitrag enthält Werbung Heute mache ich es mir gemütlich. Der Kuchen ist gebacken, die Lieblingsserie läuft und meine 4 Lieblings-Kaffee Sirupe stehen bereit. Und da alleine genießen, nicht glücklich macht, teile ich meine 4 Sirup…

Ricotta-Kuchen mit karamellisierten Trauben

Kuchenzeit! Ich bin ein Kuchen-Fan. Schon immer. Und daher versuche ich mindestens zweimal pro Woche den Backofen anzuwerfen, Teig zu kneten und ... Kuchen zu essen. Klappt eigentlich immer. Heute: Ricotta, Schmand und Trauben. Ricotta-Kuchen…

Wein-Mousse

Früher machte diese Mousse schon immer meine Mutter, da mein Vater sie so gerne mochte. Als Kind durfte ich nur mal einen kleinen Löffel davon probieren, weil ja Alkohol drin war. Heute wachsen die Weintrauben bei mir im eigenen Garten…

Birnen-Hefe-Gugelhupf

Da ist wieder so einer: ein ganz normaler Kuchen! Ich liebe die Klassiker einfach. Sie sind einfach undramatisch, schnell gemacht und irgendwie eine Geschmacksgarantie. Es muss ja nicht immer so aufwendig sein. Noch! Noch war immer irgendwie…
Ran an die Birnen. Ich hatte mal wieder so richtig Lust auf einen Hefekuchen. Und da die ersten Birnen schon vom Baum fallen, wurden sie direkt mit verarbeitet. Herr von Ribbeck wäre stolz auf mich gewesen.

Birnen-Marzipan Hefeschneckenkuchen

Ran an die Birnen. Ich hatte mal wieder so richtig Lust auf einen Hefekuchen. Und da die ersten Birnen schon vom Baum fallen, wurden sie direkt mit verarbeitet. Herr von Ribbeck wäre stolz auf mich gewesen. Birnen-Marzipan…

Genuss-Glück im Glas

Beitrag enthält Werbung Lasst uns gemeinsam über Genuss sprechen. Und während wir das machen, genießen wir unseren Favoriten aus 4 Desserts im Glas. Orangen Soft Cake Dessert, Tropical Tiramisu, Erdnuss Parfait und Black & White…

Nuss-Marshmallow Popcorn Bälle

Jetzt geht es ganz schön rund... frisches Popcorn, knackige Nüsse und Schokolade. Popcorn reloaded. Eat the real ball! Nuss-Marshmallow Popcorn Bälle 80 g Popcorn (fertig gepoppt)80 g Nussmischung60 g Butter75…

Rote Bete-Birnen Kokossuppe

So langsam, ganz langsam beginnt die Suppenzeit. Der Herbst erwartet uns schon mit Rote Bete Knollen, Birnen und Äpfel. Und die 3 kommen auch direkt in die Suppe. Rote Bete-Birnen Kokossuppe 2 rote Zwiebeln…

Blaubeertörtchen – ohne backen

„Knusper, knusper knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen?“ Äh...nein. Richtig muss es heißen „ ...wer knuspert in meinem Häuschen?.“ Es ist der Wind, der Wind....Auch das ist falsch. Es ist der knusprige Baiser-Schokoladenboden…