Kekse, Pralines und Kleingebäck

Kokos-Walnuss-Riegel

Ahoi und Guten Morgen. Während in Deutschland wieder fleißig Rosen verteilt wird und ich nicht im Ansatz verstehen werde, warum man sich in einer Beziehung einem Wettbewerb unterziehen muss, habe ich leider keine Rose für Euch. Dafür aber…

Tiramisu- Crêpe-Torte

Gestern war ich zu Besuch bei einem der liebsten Menschen, die ich um mich herum habe. Und da auch noch Geburtstag gefeiert wurde, musste ich mir etwas Besonderes einfallen lassen. Und habe mich für die Tiramisu-Crêpes-Torte entschieden. Zutaten…

Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Frosting

Nach jedem IKEA Einkauf muss ich es einfach tun: Zimtschnecken essen. Nach dem Bezahlvorgang kann ich den unwiderstehlichen Duft von warmer Hefe und Zimt schon riechen und steuere automatisch zum Verkaufsstand hin. Zuhause habe ich viel rumexperimentiert,…

Aioli-Burger mit Süßkartoffel-Pommes

Am Wochenende darf es ruhig mal Fast Food sein. Natürlich selbst gemacht. Bisher hatte ich mich an Burger & Co. noch nicht herangetraut, aber ich muss sagen, dass es ziemlich schnell ging und unheimlich lecker war. Zutaten 4 Buns …

Sauerkraut-Käse-Quiche

Noch keine Idee für das Mittagessen? Ich hätte da etwas. Während Deutschland so langsam zufriert, kombiniere ich Frankreich, Schweiz  und Deutschland auf dem Teller. In Form einer Quiche, gefüllt mit Sauerkraut und Gruyère. Zutaten…

MUH-Toffee-Butter-Streuselkuchen und das Fest der Liebe

Alles gut überstanden während der letzten Weihnachtstage? Noch ein Plätzchen, ein Stück Gans oder etwa Christstollen? Nein? Ich will nicht mehr? Na, so etwas! Ich habe in den letzten Tagen mehr gegessen als in einem All-Inclusive-Urlaub…

Bananen-Rosinen Brot-Pudding

Ich mag Brot-Pudding am liebsten mit Brioche. Aber es ist auch mit weißem Toastbrot oder Baguette möglich. Es eignet sich auch 2 Tage altes Brot. Dies braucht nur etwas länger um die Flüssigkeit aufzunehmen. Für mich das Beste an einem…

Gesalzene Whisky-Schokoladen-Squares

Zartbitterschokolade, Meersalz und Whisky. Jesses! Nachdem die letzten Tage mein Körper fast einen Zuckerschock erlitten hat, freut er sich heute auf etwas nicht ganz so Süßes. Zutaten 200 g brauner Zucker 70 g Butter 130…

Heißer Haselnuss-Whisky

Es ist kalt draußen. Und das ist Grund genug den Körper wenigstens von innen zu wärmen. Einige mögen den Geschmack von Whisky gar nicht, aber ich kann versprechen, dass dieser durch den buttrigen Geschmack des Haselnusslikörs und der Zimt-Milch…

Rotwein-Brownies aus der Pfanne

Brownies sind zwar alle braun, aber noch lange nicht alle eckig und im Geschmack sind sie immer etwas Besonderes.  Zutaten 220 g Zucker 3 Eier 125 g Mehl 60 g Kakaopulver ½ TL Salz 120 g Butter 60 ml Sahne …

Mit Kindern backen – Funky Gingerbread-Cupcakes

Gestern habe ich mit einigen Kindern zusammen gebacken. Was dabei herausgekommen ist? Natürlich „funky“ Gingerbread-Cupcakes. Wenn die Kinder zu Besuch kommen, darf es auch ruhig etwas bunter werden. Für 28 Mini Cupcakes  80…

Erdnussbutter-Haferflocken-Türmchen und warum es manchmal gut ist das alles beim Alten ist

Jetzt wird es richtig lecker. Und schnell auch noch. Die Erdnussbutter-Haferflocken-Türmchen sind in 15 Minuten gemacht. Die Zeit vergeht manchmal sehr schnell und man vergisst für eine Zeit lang auch Menschen. Manchmal tauchen diese in…