Schlagwortarchiv für: Apfel

Ihr seht es: Der Apfelkuchen ist stapelbar, aber kein Hochstapler. Er ist ganz und gar echt und voller Geschmack. Quark, Polenta und Honig machen den Teig einfach richtig gut. Obendrauf ein wenig Aprikosenkonfitüre (ok, ich hab ein bisschen mehr genommen). So lecker.

Apfel-Quark-Polenta-Kuchen

Ihr seht es: Der Apfelkuchen ist stapelbar, aber kein Hochstapler. Er ist ganz und gar echt und voller Geschmack. Quark, Polenta und Honig machen den Teig einfach richtig gut. Obendrauf ein wenig Aprikosenkonfitüre (ok, ich hab ein bisschen…
Ich hänge schon mittendrin. In der Apfelsaison. Und dieser Kuchen ist unkompliziert, leicht zusammen gerührt und so lecker! Jeder Bissen wird mit Joghurt und Schmand, Äpfeln und Mandeln überzogen. Dazu frische Sahne. Für den Nachmittag, Mittag und für Zwischendurch

Joghurt-Apfel-Kuchen

Ich hänge schon mittendrin. In der Apfelsaison. Und dieser Kuchen ist unkompliziert, leicht zusammen gerührt und so lecker! Jeder Bissen wird mit Joghurt und Schmand, Äpfeln und Mandeln überzogen. Dazu frische Sahne. Für den Nachmittag,…
Omas Mandel-Apfelkuchen mit Vanillekruste Grandma's almond apple pie with vanilla crust Innen schön fluffig, mit fruchtigen Äpfeln und eine knackige Vanille-Mandelkruste. So muss der Apfelkuchen von der Oma sein. Mit viel „guter Butter“ und frischen Eiern von freilaufenden Hühnern. 1 Springform 24 cm 430 g Mehl 1 Pck. Backpulver 100 g gehackte Mandeln 6 Eier 300 g Zucker 8 EL Milch 2 Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten 200 g Butter 2 EL Vanilleextrakt Puderzucker, zum Bestäuben Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und die Springform einfetten. Mehl, Backpulver und 50 g Mandeln vermengen. 4 Eier mit 100 g Zucker schaumig schlagen, Mehlmischung und Milch unterrühren. Teig in die Form füllen, glatt streichen und die Apfelscheiben darauf verteilen und leicht in den Teig drücken. Im Ofen 20 Minuten backen. Butter schmelzen und mit dem restlichen Zucker, Vanille und Eier verrühren. Masse über den Kuchen gießen, restliche Mandeln darüber streuen und nochmals 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Omas Mandel-Apfelkuchen mit Vanillekruste

Innen schön fluffig, mit fruchtigen Äpfeln und eine knackige Vanille-Mandelkruste. So muss der Apfelkuchen von der Oma sein. Mit viel „guter Butter“ und frischen Eiern von freilaufenden Hühnern. Omas Mandel-Apfelkuchen…
Ich freue mich so sehr auf die anstehende, regionale Apfelsaison, dass ich nicht mehr abwarten konnte und diesen saftigen Kuchen, der mit einer Skyr-Schmand Füllung überrascht, backen musste. Dazu Mandelstreusel und eine dicke Schicht aus Puderzucker. Ein Apfeltraum.

Saftiger Apfelkuchen mit Skyr-Schmand Füllung

Ich freue mich so sehr auf die anstehende, regionale Apfelsaison, dass ich nicht mehr abwarten konnte und diesen saftigen Kuchen, der mit einer Skyr-Schmand Füllung überrascht, backen musste. Dazu Mandelstreusel und eine dicke Schicht aus…
Eigentlich könnte man den Salat auch „FAB 3“ nennen, denn die Hauptakteure sind alle Fabelhaft und stammen aus einem der schönsten Länder der Welt mit üppigen, grünen Weiden und kühlen, klaren Wasser. Aus Neuseeland. Zartes Lammfleisch aus reiner Weidenhaltung von Silver Fern Farms, knackig, spritzig süße Äpfel von JAZZ™ und der leckere Watson & Son Manuka Honig von OHA aus den unberührten Mānuka-Wäldern Neuseelands. Ein Teller Neuseeland- Made with care.

Apfel-Feldsalat mit Lamm und Honig-Dressing

Beitrag enthält Werbung Eigentlich könnte man den Salat auch „FAB 3“ nennen, denn die Hauptakteure sind alle Fabelhaft und stammen aus einem der schönsten Länder der Welt mit üppigen, grünen Weiden und kühlen, klaren Wasser. Aus…
Bei uns fangen die Apfelbäume an zu blühen. Erst rosa, dann weiß. Natürlich tragen sie noch keine Früchte, aber die Blüten riechen schon so frisch und süßlich, dass ich einfach ein paar Äpfel kaufen musste, um mir diese leckeren Brownies aus weißer Schokolade zu backen.

Apfel Brownies mit weißer Schokolade

Bei uns fangen die Apfelbäume an zu blühen. Erst rosa, dann weiß. Natürlich tragen sie noch keine Früchte, aber die Blüten riechen schon so frisch und süßlich, dass ich einfach ein paar Äpfel kaufen musste, um mir diese leckeren…

Fruchtiger Osterzopf mit Äpfeln

Beitrag enthält Werbung Ohne Osterzopf ist es kein richtiges Osterfest. Ich mag ihn am liebsten mit Zuckerguss und Mandelblättchen. Und da mir der gekaufte meist schon am nächsten Tag nicht mehr schmeckt, wird halt selbst gebacken. Aber…
Apfelpfannkuchen sind für mich Kindheitserinnerungen. Ich mag einfach den Geschmack des wirklich einfachen Teigs mit den gebackenen Äpfeln, wenn sich die Butter mit dem Kristallzucker vereint. Ich finde, dass man da einfach mal Muffins raus machen kann. Probiert und richtig gut gelungen.

Apfelpfannkuchen Muffins

Apfelpfannkuchen sind für mich Kindheitserinnerungen. Ich mag einfach den Geschmack des wirklich einfachen Teigs mit den gebackenen Äpfeln, wenn sich die Butter mit dem Kristallzucker vereint. Ich finde, dass man da einfach mal Muffins…

Omas Apfelkuchen

Ihr kennt das sicherlich auch: Ab und an denkt man gern daran zurück, wie es war Kind zu sein. Da war die Welt für uns noch in Ordnung und die größten Probleme lagen darin, wer die meisten und schönsten Murmeln besaß. An den Wochenenden…

Gewürzte Apfelchips

Beitrag enthält Werbung Ich bin gerade dabei immer mal wieder gesündere Snacks in den Alltag einzubauen und selbst zu machen. Klar, der Klassiker sind die knusprigen Apfelchips aus dem Backofen. Einfacher geht es nun wirklich nicht. Dieser…
Gestern Abend blätterte ich durch eines meiner vielen Koch-und Backmagazine, die ich abonniert habe (seltsamerweise mag ich all die trashigen Magazine nicht so gern) und entdeckte ein ganz einfaches Rezept für knusprige Kartoffelpuffer. Das war ein Zeichen. Ich musste mir sofort ein paar Kartoffelpuffer machen. Da ich keinem Rezept so richtig folgen kann musste ich auch hier wieder ¾ des Rezeptes abändern. Und so kann ein völlig anderes Rezept heraus. Knusprige Kartoffelpuffer mit Rosinen in einer Zucker-Zimtkruste und einem Topping aus Amaretto-Äpfeln. Das war echt flott gemacht und unglaublich gut.

Apfel-Amaretto Kartoffelpuffer

Gestern Abend blätterte ich durch eines meiner vielen Koch-und Backmagazine, die ich abonniert habe (seltsamerweise mag ich all die trashigen Magazine nicht so gern) und entdeckte ein ganz einfaches Rezept für knusprige Kartoffelpuffer. Das…
Länger ging der Titel des Desserts nun wirklich nicht, aber ich wollte alle leckeren Komponenten einfach dabeihaben. Es ist ein WIRKLICH einfaches Dessert, bestehend aus Äpfeln und Sahne… und einen Hauch Ingwer. Ein Traum.

Apfelkompott mit Ingwer und Joghurt Meringue-Sahne

Länger ging der Titel des Desserts nun wirklich nicht, aber ich wollte alle leckeren Komponenten einfach dabeihaben. Es ist ein WIRKLICH einfaches Dessert, bestehend aus Äpfeln und Sahne… und einen Hauch Ingwer. Ein Traum. Apfelkompott…