Schlagwortarchiv für: Beeren

Zitronen-Brombeer Cupcake

Ich kann an einem Samstagmorgen am Frühstückstisch sitzen und eine Müsli-Bowl essen oder einen Smoothie trinken. Was ich aber auch noch kann: Die Welt in Lila betrachten und einen Brombeer-Cupcake essen.       …

Johannisbeer Mousse

Unsere Johannisbeer-Sträucher hängen voll. Die kleinen Vitamin C Bomben sind erst einmal in ein fluffiges Mousse gewandert. Eine rosarote Leckerei.     Johannisbeer Mousse 250 g Johannisbeeren3…

Johannisbeer-Kokos Gugelhupf

So starte ich gern in die Woche: Ein Gugelhupf vollgepackt mit frischen Johannisbeeren wartet auf mich. Habt einen tollen Montag. Pur sind die kleinen roten Kugeln mir manchmal einfach zu sauer. Aber mit Kokosmilch, Zucker und Vanille finde…

Erdbeer- Koriander Marmelade und ein Mascarpone-Erdbeer Eis

Lasst uns gemeinsam den Sommer einfangen. Ab ins Glas mit den Sommerfrüchten. Erdbeeren werden bei mir mit Koriander ganz easy zu einer herrlichen Marmelade zubereitet. Und wenn wir schon den Sommer im Glas eingefangen haben, mache ich aus…

Himbeer-Minze Quarkkuchen

Ohne Kuchen geht es nicht. Besonders wenn dieser fruchtig, kühl und mit Minze ist. Klingt lecker oder? Das Beste daran: Kein Backofen nötig.       Himbeer-Minze Quarkkuchen 150 g…

Kokos-Heidelbeer Kuchen

Bei dem schönen Wetter mag man kaum den Backofen anwerfen oder? Aber der saftige Kokos-Heidelbeerkuchen ist es wert. Ich mag die klassischen Kastenkuchen einfach gerne. Sie müssen nur schön fluffig und saftig sein. Und das ist er. Versprochen. Da…

Himbeer Eistee

Eistee-Zeit oder? Ich serviere Euch einen leckeren Himbeer-Eistee zur Abkühlung. Wer braucht eine Erfrischung? Ich bin großer Eistee Fan. Und wenn die Sonne scheint, brauche ich eine Menge an Getränken. Der zweite Kühlschrank wird zur Sommerzeit…

Erdbeer-Quark Muffins

Muffins sind schnell gemacht und richtig lecker. Besonders wenn sie durch den Quark schön fluffig werden. Diesmal mit frischen Erdbeeren. Ich traue es mich fast gar nicht zu sagen, aber ich habe die 12 Muffins komplett alleine verdrückt.…

Crème fraîche – Eis mit gerösteten Erdbeeren

Die Erdbeerzeit muss ausgenutzt werden. Ab ins Eis mit den Früchtchen. Wenn die Erdbeeren vorher noch im Backofen geröstet werden ein Traum!       Crème fraîche – Eis mit gerösteten Erdbeeren …

Geschichteter Mango-Erdbeer Vodka

Am Wochenende brauchen wir eine Erfrischung. Die Sonne kommt raus, also Zeit im Garten zu sitzen und sich mit Getränken eine Abkühlung zu verschaffen. Für das Wochenende habe ich mich für einen eisgekühlten Cocktail aus Mango und Erdbeere…

Rhabarber-Blaubeer Joghurt Eis

Sonne! Eis! Irgendwie sind diese beiden Begriffe für mich miteinander unzertrennlich verbunden. Das Rhabarber-Eis bekommt einen zusätzlichen Frische-Kick durch einen Hauch frischen Ingwer.... In der Mitte wartet ein frischer Blaubeer-Joghurt…

Cheesecake-Trüffel

Ich bin auf die bevorstehenden sonnigen Tage bestens vorbereitet. Als Abkühlung liegen sie schon im Gefrierschrank bereit: Die kleinen Erdbeer-Cheesecake Trüffel. Schnell gemacht und noch schneller gegessen.       …