Kuchen und Torten

Es war ein sonniger, später Nachmittag als ich dabei war, das Foto-Set für diesen Kuchen (warum er Pfundkuchen heißt, seht ihr, wenn ihr das Rezept anschaut) aufbaute. Während ich nach Requisiten suchte, fielen mir die Noten Carrie Jacobs-Bond in die Hände... A perfect day...ich fand den Songtext wirklich schön und habe mir das Lied mehrmals bei Youtube angehört. Es war dann nur noch wenig Zeit, das Foto zu machen, da die Sonne anfing unterzugehen. So hab ich schnell ein Foto gemacht, mit den Noten des „perfekten Tages“ und der untergehenden Sonne und ihren letzten Sonnenstrahlen. Habt einen perfekten Tag.

Heidelbeer-Pfundkuchen

Es war ein sonniger, später Nachmittag als ich dabei war, das Foto-Set für diesen Kuchen (warum er Pfundkuchen heißt, seht ihr, wenn ihr das Rezept anschaut) aufbaute. Während ich nach Requisiten suchte, fielen mir die Noten von Carrie…
Den müsst ihr probieren. Ich habe noch nie einen Kuchen direkt zweimal hintereinander gebacken. Bis jetzt! Denn der war so lecker, dass wir direkt den ganzen Kuchen aufgegessen haben und uns ärgerten, kein Stück mehr für den nächsten Tag aufbewahrt zu haben. Kein Problem. Und so stand ich 24 Stunden später wieder in der Küche.

Himbeer-Käse-Puddingkuchen

Den müsst ihr probieren. Ich habe noch nie einen Kuchen direkt zweimal hintereinander gebacken. Bis jetzt! Denn der war so lecker, dass wir direkt den ganzen Kuchen aufgegessen haben und uns ärgerten, kein Stück mehr für den nächsten…
Eine gute Tomatensoße braucht nicht viele Zutaten. Sie muss nur ganz gemütlich ein Stündchen vor sich hin köcheln. In der Zeit kann man die Beine hochlegen, Pasta kochen und Parmesan reiben. Herrlich, so ein Tag!

Saftige Tomaten-Pasta

Eine gute Tomatensoße braucht nicht viele Zutaten. Sie muss nur ganz gemütlich ein Stündchen vor sich hin köcheln. In der Zeit kann man die Beine hochlegen, Pasta kochen und Parmesan reiben. Herrlich, so ein Tag! Saftige Tomaten-Pasta 2…
Ich habe das Ölziehen vor vielen Jahren während eines ayurvedischen Urlaubs auf Mauritius kennen und später lieben gelernt. Mund auf, Öl rein und 20 Minuten ziehen, saugen, kauen. Den Gedanken daran fand ich wirklich widerlich. Aber ich bin dran geblieben. Heute gibt es viele Firmen, die den Trend des „Ölziehens“ für sich entdeckt haben und bieten stylische Flaschen gefüllt mit Öl für 15 Euro an. Der Preis ist echt nicht gerechtfertigt. Ich zeig Euch wie ihr Euch ein tolles Mundziehöl preiswert selber machen könnt.

Mundziehöl Energy

Ich habe das Ölziehen vor vielen Jahren während eines ayurvedischen Urlaubs auf Mauritius kennen und später lieben gelernt. Mund auf, Öl rein und 20 Minuten ziehen, saugen, kauen. Den Gedanken daran fand ich wirklich widerlich. Aber ich…
Einige konnten mich bei der Zubereitung der Pfannküchlein in den Instagram-Storys schon sehen und haben schon nach dem Rezept gefragt. Jetzt hab ich es endlich geschafft, das Rezept aufzuschreiben. Und wo ich diese kleinen, fluffigen Dinger so sehe, könnte ich mich direkt noch einmal ans frittieren machen. Die waren nämlich unglaublich lecker.

Fritierte Bananen-Quark Pfannkuchen mit flüssigem Schokokern

Einige konnten mich bei der Zubereitung der Pfannküchlein in den Instagram-Storys schon sehen und haben schon nach dem Rezept gefragt. Jetzt hab ich es endlich geschafft, das Rezept aufzuschreiben. Und wo ich diese kleinen, fluffigen Dinger…
Ich bin manchmal schon echt ein „dufter“ Typ, was aber allerdings daran liegt, dass ich alles „beduften“ muss, was mir in die Quere kommt. Düfte können für mich was sehr Beruhigendes, Stimmungsaufhellendes oder aber auch Gräßliches sein. Bei einigen Düften die mir unter die Nase kommen, wird mir schnell sehr schlecht und der Kopf schmerzt. Deshalb probiere ich vieles aus und bin manchmal ziemlich verwundert über den Preis. Da hab ich mir doch eine Ladung Raumsprays gekauft: 50 ml, 12.90 Euro. Ganz schön heftig der Preis um etwas in die Luft zu sprühen, oder? Wenn ich mir die Inhaltsstoffe so anschaue, kann man sich die Raumsprays ziemlich easy selber machen. 400 ml für unter 3 Euro.

Raumspray Glücksgefühl

Ich bin manchmal schon echt ein „dufter“ Typ, was aber allerdings daran liegt, dass ich alles „beduften“ muss, was mir in die Quere kommt. Düfte können für mich was sehr Beruhigendes, Stimmungsaufhellendes oder aber auch Gräßliches…
Ich teile in der Regel alles gern, da ich zu den Menschen gehöre, die schöne Dinge (also, die Dinge, die ich schön finde) unbedingt allen Menschen aufdrängen will, damit sie sich freuen. Bei Essen ist das auch so. Da mache ich nur sehr kleine Ausnahmen. Zum Beispiel bei diesem Frozen Tiramisu. Das hat nämlich niemand mitbekommen, als ich es zubereitet habe. Und so konnte ich mir jeden Tag so 1-2 Scheibchen (oder auch mal 3) abschneiden. Natürlich nur dann, wenn ich alleine daheim war.

Frozen Tiramisu mit Toffee-Mandeln

Ich teile in der Regel alles gern, da ich zu den Menschen gehöre, die schöne Dinge (also, die Dinge, die ich schön finde) unbedingt allen Menschen aufdrängen will, damit sie sich freuen. Bei Essen ist das auch so. Da mache ich nur sehr…
„Ob man es will, ob man es mag, für alles gibt’s nen Jahrestag. So kommt auch früher oder später in jedem Mai der Tag der Väter“, so beginnt das Gedicht der deutschen Schriftstellerin Gudrun Zydek. Wie recht sie hat. Und den „Tag der Väter“ feiere ich mit einer Tasse Kaffee der Jacobs Barista Editions Crema Intense und ein paar leckeren Blondies. Man muss ja nicht unbedingt Vater sein, um es sich gut gehen zu lassen, oder?

Kaffee-Blondies

Beitrag enthält Werbung „Ob man es will, ob man es mag, für alles gibt’s nen Jahrestag." So kommt auch früher oder später in jedem Mai der Tag der Väter“, so beginnt das Gedicht der deutschen Schriftstellerin Gudrun Zydek.…
Dieses einfache Rezept ist eines der schnellsten, gesündesten und farbenfrohsten Frühstücksrezepte im Glas. Wenige Zutaten und schnell gemacht. Für das Frühstück im Büro kann es auch am Abend vorher zubereitet werden.

Mein Kiwi Frühstück

Beitrag enthält Werbung Kennt ihr den „Iss-eine-Kiwi-Tag“ am 24. Mai? Auch wenn bei mir fast 365 Tage im Jahr der Tag mit mindestens einer Kiwi startet, möchte ich gerne den bevorstehenden „Kiwi-Tag“ zusammen mit meinem Partner…
Ich erinnere mich noch genau, als ich Nadiya Hussain auf Netflix zuschaute und die Worte Erdbeer-Milkshhake, frittiert und lecker hörte. Wie ferngesteuert schrieb ich die Zutaten auf, fuhr in den Lebensmittelmarkt und stand wenige Zeit später vor dem Herd. Diese kleinen frittierten Gebäckteile sind der Knaller und schmecken wie ein Erdbeer-Milchshake.

Erdbeer-Milkshake Funnel Cakes

Ich erinnere mich noch genau, als ich Nadiya Hussain auf Netflix zuschaute und die Worte Erdbeer-Milkshhake, frittiert und lecker hörte. Wie ferngesteuert schrieb ich die Zutaten auf, fuhr in den Lebensmittelmarkt und stand wenige Zeit später…
Ich mag den Geschmack aus frischen Erdbeeren, süßer Sahne und den leicht säuerlichen Joghurt ganz gerne. Und so ein Parfait ist wirklich schnell gemacht. Ich habe für den „Frische-Kick“ frische Minze untergehoben. Im Garten hat sich die Minze, vor allem die Marokkanische Minze, total ausgebreitet. Ich hab das Gefühl, dass sie sich zum letzten Jahr verdoppelt hat. Macht nichts, denn ich bin großer Minze-Fan. Habt ihr noch tolle Ideen, was ich mit der ganzen Minze anstellen kann?

Erdbeer-Joghurt Minz Parfait

Ich mag den Geschmack aus frischen Erdbeeren, süßer Sahne und den leicht säuerlichen Joghurt ganz gerne. Und so ein Parfait ist wirklich schnell gemacht. Ich habe für den „Frische-Kick“ frische Minze untergehoben. Im Garten hat sich…

Tempura Spargel

So ein bisschen grüner Spargel geht doch noch, oder? Er macht sich frittiert im Teigmantel nämlich besonders gut. Dazu gab es einen Mango-Tomatensalat mit frischen Koriander. Sommerlaune. Ich genieße die Spargelsaison total. Auch wenn…