Einfacher Beeren-Kokos-Auflauf
Was bei mir mal als Resteverwertung von übrig gebliebenen Erdbeeren und angebrochenen TK-Beeren angedacht war, hat sich mittlerweile als Lieblingsdessert etabliert.
Der Teig ist in 5 Minuten geknetet und der Ofen sorgt dafür, dass die…
Schmandkuchen
Dieser Kuchen hat mir einfach richtig Spaß gemacht. Ich liebe Schmand.
Und durch den nach innen umgeklappten Teigrand, bekommt der Kuchen einfach eine herrlich rustikale Struktur. Ich mag das. Das hat so etwas perfekt unperfekt Bodenständiges.
Schmandkuchen
Boden250…
Churros in Thymian Zucker
Churros sind in meinem Kopf immer so ein Urlaubs-Ding. Während ich vormittags am Pool meine Seele baumeln lassen und Menschen beobachte, benötigt mein Körper am Nachmittag einen Zuckerschub. Meist hat meine Nase den schon vertrauten Geruch…
Blaubeer-Apfel Joghurt Dessert mit Streuseln
Viel zu lange ist es her, als ich mein letztes Dessert im Glas hatte.
Das musste ich gestern Abend direkt ändern, denn auf einmal überkam mich die Lust auf süße Blaubeeren. Ich habe immer welche eingefroren, da ich die wilden Blaubeeren…
Flieder-Zucker und Sirup
Dieser Duft. Jedes Jahr aufs Neue bin ich fasziniert von dem Duft der Fliederbäume vor meiner Haustüre. Gestern war es dann soweit und ich habe die Bäume der Nachbarschaft fast kahlgeschoren. Was muss, das muss.
Der Sirup schmeckt nicht…
Apfel Brownies mit weißer Schokolade
Bei uns fangen die Apfelbäume an zu blühen. Erst rosa, dann weiß.
Natürlich tragen sie noch keine Früchte, aber die Blüten riechen schon so frisch und süßlich, dass ich einfach ein paar Äpfel kaufen musste, um mir diese leckeren…
Weiße Schokoladen Erdbeer-Tarte
Erdbeeren und weiße Schokolade sind eine unschlagbare Kombination.
Besonders dann, wenn sie mit ganz viel Liebe in Sahne gebacken werden. Die Füllung erinnert an einen selbstgemachten Vanillepudding mit der Süße der weißen Schokolade.…
Blaubeer-Käsekuchen Scones mit weißer Schokolade
Diese Scones sind wirklich etwas ganz Besonderes. Mit fruchtigen Blaubeeren und weißer Schokolade…mehr als köstlich.
Diese Scones sind super einfach zu machen! Iss sie warm, direkt aus dem Ofen oder am nächsten Tag zum Frühstück.…
Eierlikör Cheesecake
Wie schlicht kann ein Cheesecake sein? Mit nur wenigen Zutaten kannst du jetzt noch loslegen, um zum Muttertag mit den cremigen Käsekuchen aufzutauchen. Ich kann nur erahnen, wie es sich anfühlt, Mutter zu sein. Ich selbst bin weder Mutter…
Gefüllte Zucchini
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Alle Jahre wieder und immer wieder ein bisschen besser…. Gefüllte Zucchini. Dieses Jahr habe ich mich in den runden Zucchinis verliebt, einmal gefüllt mit Hackfleisch und einmal in der vegetarischen Variante.…
Hefe-Mascarpone-Puddingfladen
Puddingteilchen (heißen die überall Puddingteilchen?) liebe ich einfach.
Noch besser werden sie, wenn noch Mascarpone im Spiel ist. Und frische Erdbeeren.
Hefe-Mascarpone-Puddingfladen
500 g Mehl50 g…
Erdbeer-Kastenkuchen
Dieser hübsche Kastenkuchen ist der ideale Vor-Sommerkuchen…super einfach und doch so verdammt lecker. Süßer Vanilleteig mit frischen Erdbeeren und Frischkäsecreme.
Dann mit vielen frischen Erdbeeren belegt. So hübsch mit so wenig…