Desserts, Eis und Sweets

Kräuter-Wodka- Jellies im Glas. Enthält Werbung für Almdudler

Eine Erfrischung zum Löffeln gefällig? Für Almdudler habe ich mir etwas Besonderes für die warmen Sonnentage ausgedacht. Herausgekommen ist eine Erfrischung im Glas. Mit Wodka. Meine erste Almdudler-Limonade hatte ich wirklich bei einem…

Crème fraîche Erdbeereis

Was ich an Eis so mag? Einfach alles! Und es ist flott selber gemacht, auch ohne Eismaschine. Letzte Woche war ich ja eine Woche in einer der schönsten Hotels an der türkischen Riviera. Und mein absolutes Highlight war nicht etwa der unglaublich…

Joghurt-Kaffee Panna Cotta

Lust auf ein sommerliches schnelles Dessert? Der Joghurt verleiht der Panna Cotta direkt einen leichten „Touch“ und lässt sich perfekt einen Tag vorher zubereiten. Zur Feier der kurzen Arbeitswoche gibt es bei mir ein sommerliches Dessert…

Eis mit weißer Schokolade und gerösteten Marshmallows

Ich starte nach dem sonnigen Wochenende mit einem Eis, ganz ohne Eismaschine. Du brauchst nur wenige Zutaten und schon bekommst Du ein wenig Lagerfeuer-Atmosphäre. Geröstete Marshmallows erinnern mich immer an Lagerfeuer, Cowboys in karierten…

Blaubeer Limoncello Tiramisu

Auch wenn die Sonne nicht scheinen will. Auf meinem Teller ist definitiv Sommer. Sommerglück. Habt einen tollen Start in die Woche. Ich habe es wirklich probiert und mich dem Hypnose-Experiment mit Jan Becker im Radio hingegeben. Ich lag…

Joghurt Blaubeer-Basilikum Eis am Stiel

Bei mir ist es soweit. Das Eisfieber ist ausgebrochen. Die Gefriertruhe wurde leergeräumt damit ich in den nächsten Monaten ganz viel Platz für leckeres Eis habe. Gibt es so etwas wie Eissucht? Ja? Dann bekenne ich mich. Ich bin Eissüchtig. Eis…

Mein Sommer-Karamell- Malz- Eis

Sobald die Sonne nur ansatzweise herauslugt, steht auch schon Eis auf dem Plan. Und schon mein erstes Sommereis wird ab sofort zu meinem Favoriten. Und das ohne Eismaschine und großen Aufwand. Malzbier kenne ich noch aus meiner Kindheit…

Rhabarber Amaretti Dessert

Endlich. Der erste Rhabarber ist da. Ich liebe Rhabarber. Und er musste sofort für ein cremiges Dessert herhalten. Machte ihm aber nichts. Ich glaube es hat ihm sogar gefallen. Als Kind konnte man mich mit Rhabarber echt verjagen. So richtig.…

Schokoladenmousse mit gesalzenem Erdnusskaramell

Lasst uns mit diesem Schokoladenmousse mit gesalzenem Erdnusskaramell ins Wochenende starten. Könnte man dieses Dessert doch nur in einen Schokoriegel packen...dann wäre der Hunger gegessen. Ich wünsche Euch ein wunderbares Wochenende und…

Warmer Himbeer-Meringue-Pudding

Nichts geht über einen warmen Pudding. Besonders wenn er so flott und einfach fertig ist. Und die Zutaten hat man meist auch im Vorratsschrank. Also auf zum warmen Dessert-Glück. In meiner kleinen Familie gibt es eine große Himbeer-Liebe.…

Blutorangen Crème Brûlée mit Schokoladen-Boden

Heute wird es bei mir wieder knackig. Und die Zuckerkruste will es nicht anders als durchbrochen werden. Kann sie haben. Crème Brûlée ist etwas Fantastisches. Ich kann mich noch daran erinnern, als ich Lea Linster kennenlernen durfte, die…

Blaubeer Cheesecake brûlée im Glas

Heute gibt es einen knackigen Käsekuchen im Glas. Der schmeckt herrlich erfrischend und unglaublich lecker. Blaubeer Cheesecake brûlée im Glas Author: Patrick Rosenthal Serves: Zutaten für 4 Portionen Ingredients 200 g…