Frühstück und Brunch

Zimt und Zucker Popovers

Popovers sind einfach herzustellen und dennoch etwas ganz Besonderes. Ich liebe es Ihnen im Backofen zuzuschauen, welche Form sie letztendlich annehmen werden. Und wenn sie dann mit warmer Butter bestrichen und in Zucker und Zimt gewälzt werden,…

Bananenbrötchen

In ein paar Stunden haben wir es geschafft: Wochenende. Und am Ende der Woche gehe ich meine Lebensmittelvorräte durch und versuche alles zu verarbeiten, um ja nichts wegschmeißen zu müssen. Irgendwie bleiben Bananen bei mir immer übrig.…

Bananen-Rosinen Brot-Pudding

Ich mag Brot-Pudding am liebsten mit Brioche. Aber es ist auch mit weißem Toastbrot oder Baguette möglich. Es eignet sich auch 2 Tage altes Brot. Dies braucht nur etwas länger um die Flüssigkeit aufzunehmen. Für mich das Beste an einem…

Butterküchlein mit Hagelzucker

Ich liebe den Duft von Kardamom in Kombination mit Hefe und kann nicht genug von den kleinen Butterkugeln bekommen. Lange halten die sich nicht, denn sie sind schneller aufgegessen als mir lieb ist. Butterküchlein mit Hagelzucker Zutaten…