Frühstück und Brunch

Brioche mit karamellisierten Nüssen

Die Woche kann doch nicht besser starten, als sich mal an einem Montag Zeit zu nehmen und genüsslich zu frühstücken oder? Wie wäre es mit frischen Brioche mit karamellisierten Nüssen? Und für alle, die morgens nicht viel Zeit haben:…

Granatapfel-Gelee

Beitrag enthält Werbung Heute entführe ich Euch kurz nach Marrakech. Mitgebracht habe ich uns ein Granatapfel-Gelee mit Kardamom und Rosenwasser. Aber ich hab noch mehr im Gepäck: Die neue Echo Show 8 von meinem Partner Amazon. Die könnt…

Haselnuss Nougat Babka

Beitrag enthält Werbung Wie das duftet....! Herrlich! Besser kann ein Tag nicht beginnen, oder? Noch besser: Schnell und einfach gemacht. Das Rezept stammt aus dem Buch „Food, Friends & Love“. Enikö Gruber hat mit dem Buch…

Ein Festmahl zum Oktoberfest

Beitrag enthält Werbung Karamellisierte Weißwürste, Brezel-Pommes, Obazda und einen Brezelpudding-Gugelhupf... „Schleich di...“ höre ich den Bayern schon rufen, wenn ich mit meinen Speisen um die Ecke komme. Aber ich bin mir…
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Melonen Grießbrei

So richtig eisgekühlte Melonen sind eine herrliche (und auch kalorienarme) Erfrischung. Auch wenn das Wetter heute eher nach Kuscheldecke schreit, gibt es eine große Portion Grießbrei á la Melone. Melonen Grießbrei 500…
Das wird mein Lieblingsjahr, denn ich habe ein Jahr lang das Vergnügen für Jacobs leckere Kaffee-Rezepte zu kreieren. Ich starte mit einem selbstgemachten Frische-Kick für den Tag. Ein knuspriges Granola, mit einem feinen Kaffeegeschmack. Diesmal habe ich mich für die Bohnen von Jacobs Jacobs Barista Editions Crema Intense entschieden. Die grob gemahlenen Bohnen, mit dem feinen Karamellgeschmack eignen sich perfekt für den gewissen Crunch.

Kaffee-Schokoladen Haselnuss Granola

Das wird mein Lieblingsjahr, denn ich habe ein Jahr lang das Vergnügen für Jacobs leckere Kaffee-Rezepte zu kreieren. Ich starte mit einem selbstgemachten Frische-Kick für den Tag. Ein knuspriges Granola, mit einem feinen Kaffeegeschmack. Diesmal…
Quark-Hörnchen mit Apfel-Birnenfüllung

Quark-Hörnchen mit Apfel-Birnenfüllung

Heute gibt es schnell gemachte fruchtige Quark-Hörnchen. Wenig Aufwand, lecker duftend und mit weniger Fett im Vergleich zu seinem großen Bruder, dem Butter-Croissant. Da dürfen es dann auch mal 2 oder 3 mehr zum Frühstück sein. Habt ein…
Zwieback- Quark-Pfannkuchen Guten Morgen! Also, ich bleib noch etwas im Bett. Mit einem Berg voll knuspriger Pfannkuchen.
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Zwieback- Quark-Pfannkuchen

Guten Morgen! Also, ich bleib noch etwas im Bett. Mit einem Berg voll knuspriger Pfannkuchen. Hört sich gut an, oder? Lecker sind die Zwieback-Quark Pfannkuchen auf jeden Fall. Dazu etwas Joghurt, Nutella oder Ahornsirup.... Ja... und auf…
Brioche gefülltmit Äpfeln

Vanille Apfel-Brioche

Ein frisches Brioche schmeckt einfach am Besten. Und mit einer Füllung aus Äpfeln, Zimt und Vanille noch  viel besser. Und der Duft erst... Dieser Duft der durch die Küche strömte war schon ziemlich gemein. Der hat nämlich ganz schön…
Birnen-Gurken Marmelade Heute wird es Grün! Eine grüne Mischung aus Birne, Gurke und Matcha. So schön grün, dass ich direkt ein paar Gläschen als Geschenk verpackt habe.

Birnen-Gurken Marmelade

Heute wird es Grün! Eine grüne Mischung aus Birne, Gurke und Matcha. So schön grün, dass ich direkt ein paar Gläschen als Geschenk verpackt habe. Warum nicht auch ein wenig Spätsommer verschenken? Gerade Fruchtaufstriche eignen sich…

Kirsch-Radieschen Aufstrich

Den Sommer einfangen? Kann ich in 5 Minuten. Glaubst Du nicht? Ich beweise es Dir! Und meinen persönlichen Kirschmoment teile ich auch gern mit Dir. Ich bin ja gerne so ein Jäger und Sammler. Egal ob es im eigenen Garten ist und ich voller…

Hefebrötchen mit Kirschfüllung und Butterstreusel

Ich starte heute mit frisch gebackenen Hefebrötchen, gefüllt mit Kirschen und knusprigen Butterstreuseln, in den Tag. Am liebsten mag ich sie noch lauwarm. Und dieser Duft ist einfach herrlich.       Hefebrötchen…