Frühstück und Brunch

Spargel-Olivenbrot und Patrick auf dem Land (Werbung)

Fehlt Euch noch das passende Brot zu einem gelungenen Grillabend? Hier ist es: frischer Spargel, Tomaten und Basilikum passen einfach perfekt. Das ich ein absoluter Tchibo-Fan ist fast klar oder? Kaum eine andere Marke schafft es, dass ich…

Mein Cranberry-Osterbrot

Ein frisches Brot mit „guter“ Butter bestrichen ist doch der absolute Wahnsinn oder? Ich starte auf jeden Fall gemütlich in den Tag und genieße schon jetzt mein Osterbrot. Freut ihr euch auch so sehr über den Feiertag wie ich? Ich…

Ei im Kartoffel-Parmesan-Nest

Diese kleinen Nester dürfen zum Osterbrunch doch sicherlich nicht fehlen, oder? Es gibt Tage, die sind so toll, als würde Geburtstag, Ostern und Weihnachten auf einen Tag fallen! Hä? Das ist doch nicht mehr Zeitgemäß, oder? Müsste es…

Kardamom Müsli mit Ahornsirup

Das selbstgemachte Müsli ist nicht nur knusprig und weihnachtlich, sondern auch ein perfektes Geschenk für Müsli-Liebhaber. Kardamom Müsli mit Ahornsirup Author: Patrick Rosenthal Ingredients 350 g Haferflocken 100…

Warme Vanille Marzipan Brötchen

Wie das duftet? Wahnsinn. Heute gibt es was ganz Besonderes zum Frühstück. Warme Hefebrötchen gefüllt mit Mandeln und Marzipan. Wenn die kalte Jahreszeit gekommen ist und sich in dicke Jacken hüllt und den großen, langen Schal so geschickt…

Bananen-Cashew Brot

Gestern Abend habe ich mir dieses leckere Brot gebacken und wollte eigentlich nur ein ganz kleines Stück probieren. Aber dann kam alles ganz anders. Ich habe es noch lauwarm aufgeschnitten (ich kann nie abwarten, bis etwas vollständig abgekühlt…

Kürbis-Käsebrot

Es gibt doch nichts Schöneres als ein frisch gebackenes Brot. Und wenn noch würziger Cheddar Käse unter dem Teig gemischt wurde, schmeckt es noch einmal so gut. Jetzt hat die Kürbissaison für mich begonnen. Am Wochenende war ich in der…

Trauben-Walnuss Brot

Gestern Abend gab es bei mir dieses leckere Trauben-Walnussbrot. Nach dem Backen habe ich noch etwas Meersalz über das Brot gestreut und noch lauwarm mit etwas Camembert und Ziegenkäse verspeist. Kennt ihr das, wenn ihr abends im Bett liegt…

Ofenwarme Brioche mit Brie

Ich muss mal sagen, dass ich lange nicht mehr so ein gutes Brioche gegessen habe. Ich liebe das Brioche noch ofenwarm, besonders wenn beim auseinanderbrechen warmer Brie zum Vorschein kommt. Das unglaublich gute Rezept stammt aus dem Buch…

Earl Grey Hefebrötchen

Ich freue mich schon wahnsinnig auf das Frühstück, denn heute gibt es diese leckeren Earl Grey Hefebrötchen. Leider sind nur noch 7 übrig geblieben. Ich kann mich auch nicht wirklich daran erinnern wo Nummer 8 abgeblieben ist. Ich weiß…

Wie aus einem Käsebrot ein Sushi wurde

Sushi ohne Fisch bitte! Gerne! Und bitte schnell! Ich roll Ihnen schnell ein Toastbrot auf. Ähhh? Hallo? Ja ganz richtig. Ein einfaches Käsebrot kann nämlich ziemlich gut aussehen. Ich gestehe, ich bin ein Fischverweigerer. Vegetarisches…

Knuspriges Brioche mit gerösteten Birnen

Natürlich sollte man zum Frühstück auch etwas Obst zu sich nehmen. Obst ist ja gesund. Und ein paar Frühstücksflocken sollten auch nicht fehlen. Sie sollen ja lange satt machen. Milch ist auch wunderbar, denn Calcium brauchen wir schließlich…