Kuchen und Torten

Lebkuchen-Rolle

Die Wahrheit ist, dass ich gerade nur noch backen und kochen könnte. Ich liebe es gerade sehr. Ich kann mich noch gut an den ersten Schneefall der Saison erinnern, denn es gibt doch keinen besseren Tag, als an einem verschneiten Tag eine Lebkuchen-Biskuitrolle…

Herzhaft gefüllte Bratäpfel

Beitrag enthält Werbung Was wäre der Dezember ohne duftende Bratäpfel? Nichts! Ich habe den Bratäpfeln eine herzhafte Füllung verpasst. Mit geriebenem Bergkäse und Serrano Schinken von Abraham der Schinkenspezialist. Ein paar Kräuter…

Glühweinbeeren mit Champagner-Sahne

Ich dachte, dass dieses Dessert genau das Richtige für heute ist. Immerhin ist bald Wochenende und können so langsam darüber nachdenken, was leckeres auf dem Tisch bzw. in den Mund kommt. Es ist WIRKLICH ein sehr einfaches Dessert, das…

Lebkuchen-Tiramisu

Lebkuchen machen vor Nichts halt. Jetzt mogeln sie sich schon ins Tiramisu. Anstelle des Amarettos habe ich diesmal Licor 43 genommen. Könnt ihr auch, aber nur wenn ihr es mögt. Mit Amaretto kann das Tiramisu ebenso gemacht werden und…

Apfel-Karamell Gugelhupf

Ich brauchte mal wieder einen bodenständigen Kuchen. Der unscheinbare Gugelhupf ist gefüllt mit leckeren Karamell-Äpfeln und bekommt noch eine Glasur verpasst. So locker und lecker…ihr werdet diesen Kuchen lieben. Apfel-Karamell…

Irish Cream

Beitrag enthält Werbung Es macht in der Vorweihnachtszeit einfach Spaß sich mit kleinen Geschenken aus der Küche zu beschäftigen, oder? Bei mir läuft das meist so ab, dass ich den Großteil der produzierten Lebensmittel selber behalten…

Dark Negroni

Beitrag enthält Werbung Ihr wisst ja, dass ich bei Alkohol zu den Genießern gehöre und lieber keine, als schlecht schmeckende Drinks zu mir nehme. Auch bin ich bei der Auswahl der Spirituosen sehr wählerisch, denn das bin ich, wie auch…
Braucht ihr noch eine Idee für das Mittagessen? Ich glaub, ich hab da was, was dir gefallen könnte. Ich bin ja ein großer Fan von Lauch in der Kombination mit Käse. Normalerweise wandern die beiden in eine Suppe oder auf Nudeln. Heute wurde der Lauch mal verbacken. Meine neuen deftigen Lieblings-Pfannkuchen mit Käsesoße.

Lauch-Käse Pfannkuchen mit Soße

Braucht ihr noch eine Idee für das Mittagessen? Ich glaub, ich hab da was, was dir gefallen könnte. Ich bin ja ein großer Fan von Lauch in der Kombination mit Käse. Normalerweise wandern die beiden in eine Suppe oder auf Nudeln. Heute…

Spanischer Zitronen-Olivenölkuchen

Beitrag enthält Werbung Was für eine Kombination: Kleine spanische Olivenölkuchen getoppt mit Serrano Minis von Abraham Schinkenspezialist. Die Minis sind ganz fein geschnitten, sind besonders mager und schmecken nicht nur auf frischem…

Lebkuchen Pudding

Der Dezember naht und das bedeutet Lebkuchen. Und Schokolade, Kekse und tolle Desserts…all das ist auch Weihnachten. Kulinarisch ist die Vorweihnachtszeit die beste (Schlemmer-)Zeit, oder?  Aber zurück zum Lebkuchen. Ich meine,…

Wasabi Cocktail

Beitrag enthält Werbung Gerade in der jetzigen Zeit es schwieriger, nicht in einen Trott in den eigenen Vier Wänden zu verfallen. Am letzten Wochenende wollte ich deshalb mal aus meiner Komfortzone heraus (also fernab von Couching und…

Apfel-Marzipan Tiramisu mit gebrannten Mandeln

Beitrag enthält Werbung In der Vorweihnachtszeit schmeckt ein Tiramisu direkt nochmal so gut. Und da der italienische Klassiker so gut abwandelbar ist, kommen hier die saftigen JAZZ™ Äpfel zum Einsatz. Ich habe wirklich keine…