Desserts, Eis und Sweets

Ein Sprichwort besagt „Wenn man seinen Geschmack bildet, schmecken Zitronen besser als Zuckerwatte.“ Als Kind hätte ich sicherlich eher zur Zuckerwatte gegriffen, obwohl ich immer hemmungslos mit dem klebrigen Zeug überfordert war (ich würde jetzt die Zuckerwatte wahrscheinlich niemals mehr aus meinem Bart befreien können). Heute bevorzuge ich wirklich den Geruch und den Geschmack von Zitronen. Daher bekommt dieses Dessert nicht nur einen ordentlichen Schuss Zitronenlikör, sondern auch frischen Zitronensaft verabreicht.

Limoncello Mousse

Ein Sprichwort besagt „Wenn man seinen Geschmack bildet, schmecken Zitronen besser als Zuckerwatte.“ Als Kind hätte ich sicherlich eher zur Zuckerwatte gegriffen, obwohl ich immer hemmungslos mit dem klebrigen Zeug überfordert war (ich…

Blaubeer-Zitronenrolle

Beitrag enthält Werbung Der Frühling bringt nicht nur leckere Rezepte mit Beeren & Co. mit sich, sondern verwandelt mein Studio in ein absolutes Chaos: Frühlingsputz! Bei mir artet das dann so aus, dass ich anfange mein gesamtes Küchen-Equipment…

Geröstete Ofentomaten mit Pasta

Beitrag enthält Werbung Es wurde mal wieder höchste Zeit am Tisch zu sitzen und gemeinsam zu essen. Eben mal nicht auf dem Sofa zu hocken, mit Blick auf dem TV-Gerät das Essen „einfach“ nur zu essen, sondern zu genießen. Ich liebe…
Dies ist wohl das simpelste Pasta-Rezept der Welt, aber für mich auch eines der leckersten Gerichte. Auch wenn du nur 4 Zutaten benötigst, ist die Qualität entscheidend. Ich achte dabei besonders auf die Qualität des Pfeffers und des Salzes. Und damit ich richtig Spaß bei der Zubereitung habe, benutze ich die Pfeffer-und Salzmühlen von Peugeot. Besonders mag ich die neue Paris Nature Dark Kollektion aus upgecycelten Holzstücken. Die sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein totaler Handschmeichler und nachhaltig dazu. .

Pasta Cacio e pepe

Beitrag enthält Werbung Dies ist wohl das simpelste Pasta-Rezept der Welt, aber für mich auch eines der leckersten Gerichte. Auch wenn du nur 4 Zutaten benötigst, ist die Qualität entscheidend. Ich achte dabei besonders auf die Qualität…
Süßer Erdbeer-Mandel-Kuchen, der bei mir, neben frischen Erdbeeren, noch etwas Erdbeersirup in den Teig bekommen hat. Getoppt wurde der einfache Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Erdbeersirup, die einzigartig köstlich ist. Genieße den Kuchen mit einem Kaffee oder zum Nachtisch mit etwas Schlagsahne. Er ist schnell gemacht und dennoch sehr hübsch.

Erdbeer-Kastenkuchen

Süßer Erdbeer-Mandel-Kuchen, der bei mir, neben frischen Erdbeeren, noch etwas Erdbeersirup in den Teig bekommen hat. Getoppt wurde der einfache Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Erdbeersirup, die einzigartig köstlich ist. Genieße…
Gefühlt ist für mich eigentlich schon Sommer, zumindest ist meine innere Uhr auf Sommer eingestellt. Diese innere Uhr lässt sich auch nicht ausblenden, selbst dann nicht, wenn ich noch die „dicke“ Winterjacke anziehe, wenn ich mit dem Hund rausgehe. Und was mache ich im Sommer am liebsten? Limonaden herstellen. Ich liebe es einfach. Auf dem Blog gibt es daher ein leckeres Rezept für Limonadensirup, mit und ohne Zucker.

Zitronen-Limonadensirup

Gefühlt ist für mich eigentlich schon Sommer, zumindest ist meine innere Uhr auf Sommer eingestellt. Diese innere Uhr lässt sich auch nicht ausblenden, selbst dann nicht, wenn ich noch die „dicke“ Winterjacke anziehe, wenn ich mit dem…
Götterspeise mit Orangen-Vanillepudding und Erdbeeren Jelly with orange custard and strawberries Jetzt wird es fruchtig im Glas: Himbeer, Erdbeer und Orange! Den Wunsch „ich möchte mal wieder Götterspeise essen“ habe ich erfüllt. Ich finde Götterspeise ehrlich gesagt ja ziemlich langweilig, aber in dieser Kombination finde ich sie richtig klasse. 4 Portionen 1 Beutel Himbeer Instant Götterspeisenpulver für 500 ml Wasser 1 Pck. Vanille-Puddingpulver zum Kochen 500 ml Orangensaft 100 g Zucker 300 ml Schlagsahne 250 g Erdbeeren, gewürfelt Puddingpulver mit dem Zucker und 6 EL Orangensaft verrühren Restlichen Saft aufkochen, angerührtes Puddingpulver zugeben und aufkochen lassen Eine Minute köcheln lassen, auskühlen lassen, dabei ab und zu umrühren 500 ml kochendes Wasser mit dem Instant Götterspeisenpulver verrühren und ca. die Hälfte der Flüssigkeit auf 4 Gläser aufteilen Erdbeerwürfel zugeben und kalt stellen 2/3 der Orangen-Vanillepudding auf die Gläser verteilen, danach die restliche Götterspeise darüber gießen, gefolgt von dem restlichen Pudding Alles im Kühlschrank fest werden lassen

Götterspeise mit Orangen-Vanillepudding und Erdbeeren

Jetzt wird es fruchtig im Glas: Himbeer, Erdbeer und Orange! Den Wunsch „ich möchte mal wieder Götterspeise essen“ habe ich erfüllt. Ich finde Götterspeise ehrlich gesagt ja ziemlich langweilig, aber in dieser Kombination finde…

Gebackene Honig-Aprikosen

Wer hat Lust auf ein leckeres, noch lauwarmes Dessert mit nur 4 Zutaten? ICH! Also, ich hatte es schon, gestern und da das so schnell gemacht ist, musste ich das Rezept schnell aufschreiben. Gebackene Honig-Aprikosen 8…
Ein leichter Rosé, Beeren und eine frische Zabaglione…das ist doch das richtige Frühlingsdessert. Und es wartet im Kühlschrank auf mich. Auch wenn das Wetter um diese Uhrzeit noch nicht so nach Frühling aussieht, bin ich mir sicher, das für uns alle die Sonne heute scheinen wird

Rosé Sektgelee mit Sahne-Zabaglione

Ein leichter Rosé, Beeren und eine frische Zabaglione…das ist doch das richtige Frühlingsdessert. Und es wartet im Kühlschrank auf mich. Auch wenn das Wetter um diese Uhrzeit noch nicht so nach Frühling aussieht, bin ich mir sicher,…
Seitdem es am Wochenende so warm war, ist die Lust auf kalte Getränke sofort gewachsen. Und wer mag ihn nicht? Den Becher vom Coffeeshop mit Milch und Erdbeer-Sauce, geblendet mit Eiswürfeln und gekrönt mit Sahne? Ich mag ihn gern, aber am liebsten mag ich ihn zu Hause – selbstgemacht. Willkommen in meinem Coffeeshop. Erdbeeren und Sahne passen einfach zusammen. Klar, dass eines der beliebtesten Getränke von Starbucks der Strawberries & Cream Frappuccino ist. Sorry, Starbucks-ich zeige meinen Lesern jetzt das beste Rezept.

Strawberries & Cream

Seitdem es am Wochenende so warm war, ist die Lust auf kalte Getränke sofort gewachsen. Und wer mag ihn nicht? Den Becher vom Coffeeshop mit Milch und Erdbeer-Sauce, geblendet mit Eiswürfeln und gekrönt mit Sahne? Ich mag ihn gern, aber…
Fluffiger Hefeteig mit einer Erdbeerfüllung und Zuckerkruste. Den Kuchen habe ich mir gestern einfach gegönnt.

Erdbeer-Butterkuchen

Fluffiger Hefeteig mit einer Erdbeerfüllung und Zuckerkruste. Den Kuchen habe ich mir gestern einfach gegönnt.   Erdbeer-Butterkuchen 500 g Erdbeeren (gewürfelt)2 EL Speisestärke200 ml Fruchtnektar…

Kaffee-Quarkdessert

Beitrag enthält Werbung Leichter Quark, Vanille, ein Hauch Kaffee…dazu Nusskrokant und Karamellsoße. Kann ein Dessert so gut sein? Ja, kann es. Und schnell gemacht ist es auch noch. So schnell, dass ich währenddessen noch einen Kaffee…