Getränke

Ich muss zugeben, dass ich zur Osterzeit nur ungern auf meinen gelegentlichen Eierlikör-Latte verzichte. Muss ich ja auch nicht. Nachdem ich, dank meines handlichen Milchaufschäumers, gelernt hatte, wie man einen Latte herstellt, habe ich hausgemachte Eierlikör-Latte, Kürbis-Gewürz-Latte und Mokka-Latte gemacht. Ehrlich gesagt sind die selbstgemachten Latte-Spezialitäten viel leckerer als die Gekauften und kosten nur einen Bruchteil. Wichtig: Die Bohne macht es. Für meinen Eggnog Latte habe ich die Bohnen der Jacobs Barista Editions Crema Intense genutzt. Probiert es aus und seid bereit für den besten Eggnog Latte der Welt. Pssst….und damit ihr schon am Morgen einen Eggnog Latte genießen könnt, habe ich auch noch das Rezept eines alkoholfreien Eierlikörs auf dem Blog.

Eierlikör-Latte und ein alkoholfreier Eierlikör

Beitrag enthält Werbung Ich muss zugeben, dass ich zur Osterzeit nur ungern auf meinen gelegentlichen Eierlikör-Latte verzichte. Muss ich ja auch nicht. Nachdem ich, dank meines handlichen Milchaufschäumers, gelernt hatte, wie man einen…

Osterlamm mit Cashewkernen

Beitrag enthält Werbung Habt ihr eine eigene Ostertradition? Ich schon, denn jedes Jahr zu Ostern standen bei uns immer gebackene Osterlämmchen auf dem Tisch. Für jedes Familienmitglied ein eigenes. Meine Mutter hat den Osterlämmchen…

Gefüllte Quark-Häschen

Beitrag enthält Werbung Ostern ohne Quarkhasen? Niemals. Dieses Jahr werden sie nicht nur nach dem Backen mit flüssiger Butter eingepinselt und in Zucker gewälzt…nein…sie erhalten noch eine köstliche  Füllung. Quarkhasen 2.0!…
Dieser Gugelhupf mit Lemon Curd Füllung schmeckt einfach nach Frühling, fast schon nach Sommer. Und damit es noch sommerlicher wird, habe ich ihm ein paar Gänseblümchen aufgemalt. Das geht ganz flott. Wie? Das erfahrt ihr auf dem Blog.

Lemon Curd Gugelhupf mit Gänseblümchen

Dieser Gugelhupf mit Lemon Curd Füllung schmeckt einfach nach Frühling, fast schon nach Sommer. Und damit es noch sommerlicher wird, habe ich ihm ein paar Gänseblümchen aufgemalt. Das geht ganz flott. Wie? Das erfahrt ihr auf dem Blog. Lemon…
Dieses Jahr bin ich ganz im Vor-Osterfieber. Ich bin einfach verliebt in all die süßen Hasen, die man sich backen kann. Diese einfachen Hasen mag ich ganz besonders gern. Kennt ihr da Gefühl jemanden in die Wangen kneifen zu wollen und zu schütteln? Das lösen diese Hasen bei mir aus. Aufessen geht aber auch.

Hasen-Brötchen

Dieses Jahr bin ich ganz im Vor-Osterfieber. Ich bin einfach verliebt in all die süßen Hasen, die man sich backen kann. Diese einfachen Hasen mag ich ganz besonders gern. Kennt ihr da Gefühl jemanden in die Wangen kneifen zu wollen und zu…
Gestern gebacken und heute schon verschwunden. Das geht manchmal echt schnell, aber die Meringues waren einfach perfekt. Außen schön knusprig, innen leicht zäh und klebrig und mit einem leichten Vanillegeschmack. Dazu Schokolade. Da hättet ihr auch nicht anders gekonnt, oder? Mein Tipp: Dazu etwas Sahne, Schokosoße und frische Himbeeren. Ein Traum.

Chocolate Swirl Meringues

Gestern gebacken und heute schon verschwunden. Das geht manchmal echt schnell, aber die Meringues waren einfach perfekt. Außen schön knusprig, innen leicht zäh und klebrig und mit einem leichten Vanillegeschmack. Dazu Schokolade. Da hättet…
Zum Wochenende darf das Frühstück ruhig etwas ausgedehnter sein, oder? Während ich mich gleich aufmache um für das Wochenende Kuchen und andere Leckereien (die ihr hoffentlich dann nächste Woche hier sehen werdet) zu backen und zu kochen, lasse ich euch das Rezept für dieses unglaublich leckere Brot da. Schmeckt übrigens auch als Kuchenersatz nach dem Mittagessen perfekt. Hab ich gehört…habt einen tollen Samstag.

Süßes Zimt-Cranberry Brot

Zum Wochenende darf das Frühstück ruhig etwas ausgedehnter sein, oder? Während ich mich gleich aufmache um für das Wochenende Kuchen und andere Leckereien (die ihr hoffentlich dann nächste Woche hier sehen werdet) zu backen und zu kochen,…
Ich habe ja schon oft eine Schokoladen-Mousse gemacht, aber diese hier ist so lecker, dass ich euch das Rezept unbedingt schnell aufschreiben musste. Und die fast schwebenden Mandarinen in Mandarinensaft lassen die Mousse so richtig leuchten.

Mandarinen Schokoladen-Mousse

Ich habe ja schon oft eine Schokoladen-Mousse gemacht, aber diese hier ist so lecker, dass ich euch das Rezept unbedingt schnell aufschreiben musste. Und die fast schwebenden Mandarinen in Mandarinensaft lassen die Mousse so richtig leuchten.…
Ich liebe Maultaschen, am liebsten die mit Gemüsefüllung, in allen Variationen: gekocht, gebraten und jetzt auch mit Käse überbacken. Flott zubereitet, 20 Minuten in den Ofen und schon fertig. So leicht kann kochen sein.

Maultaschen Lasagne

Ich liebe Maultaschen, am liebsten die mit Gemüsefüllung, in allen Variationen: gekocht, gebraten und jetzt auch mit Käse überbacken. Flott zubereitet, 20 Minuten in den Ofen und schon fertig. So leicht kann kochen sein. Maultaschen…
Ich habe hier einen richtigen Mittwoch-Leckerbissen. Hergestellt aus Grundzutaten, die ihr alle zu Hause habt, einer guten Menge Zimt, etwas süßem braunen Zucker und knackigen Nüssen. Für mich habe ich das Ganze noch mit einem Eierlikör-Guss getoppt.

Gefüllte Muffin Scones

Ich habe hier einen richtigen Mittwoch-Leckerbissen. Hergestellt aus Grundzutaten, die ihr alle zu Hause habt, einer guten Menge Zimt, etwas süßem braunen Zucker und knackigen Nüssen. Für mich habe ich das Ganze noch mit einem Eierlikör-Guss…
Schokostreusel, Eierlikör und Sahne? Wie klingt das? Für mich klingt das nach einem Oster-Dessert vom Feinsten. Und ich habe natürlich für euch (ist klar, oder?) schon einmal vorgekostet…

Eierlikör-Streusel Dessert

Schokostreusel, Eierlikör und Sahne? Wie klingt das? Für mich klingt das nach einem Oster-Dessert vom Feinsten. Und ich habe natürlich für euch (ist klar, oder?) schon einmal vorgekostet… Eierlikör-Streusel Dessert 110…
Ich bin großer Karottenkuchen-Fan und mag ihn am liebsten, wenn er ganz saftig ist und mit einem Frischkäse-Frosting überzogen wird. Habt ihr aber schon einmal einen Kuchen-Bowl probiert? Hier wird nicht gebacken, sondern die besten Zutaten einfach vermengt. Und ich muss ehrlich sagen: So eine Schüssel Karottenkuchen ist der absolute Knaller. Und schnell gemacht. Und so lecker. Und zum Frühstück auch genial. Und „to go“ auch….pssst….ganz ruhig Rosenthal…..

Karottenkuchen-Bowl

Ich bin großer Karottenkuchen-Fan und mag ihn am liebsten, wenn er ganz saftig ist und mit einem Frischkäse-Frosting überzogen wird. Habt ihr aber schon einmal einen Kuchen-Bowl probiert? Hier wird nicht gebacken, sondern die besten Zutaten…