Vegetarisch

Was bedeutet „Heimkommen“ für Dich? Ich liebe dieses Wort und beschäftige mich schon lange mit der Bedeutung, dem Gefühl. Heimkommen ist für mich eines der schönsten Gefühle, die es gibt, denn es ist für eng verknüpft mit „Geborgenheit“, „Sorglosigkeit“ und hat viel mit „wohlfühlen“ zu tun. Beim Durchblättern des neuen Kochbuchs „Heimkommen – so schmeckt Zuhause“ von @edeka hatte ich eine Achterbahnfahrt voller Heimkommen-Gefühle, denn so viele Gerichte (und die dazugehörigen Düfte) haben mich an meine Kindheit erinnert, an meine Mama, aber auch an einige Menschen, die ich tief in mein Herzen geschlossen habe. Ich habe mich für ein einfaches, aber wirklich tolles Rezept entschieden, welches gleich zwei Erinnerungen in mir freisetzt. Meine erste Grüne Sauce habe ich von meinem besten Freund Sven serviert bekommen, der aus Hessen kommt (ich bin ja „nur“ zugezogen). Sven ist Heimat für mich, fast seelenverwandt. Bei und mit ihm fühle ich mich einfach wohl. Die Senfsoße erinnert mich an Samstage bei meiner Mutter. Samstags gab es immer „schnelle“ Küche: Suppe, Nudeln und eben auch Kartoffeln mit Senfsoße und Eiern, die ich besonders geliebt habe.

Grüne Sauce und Senfsauce mit Kartoffeln aus dem neuen EDEKA-Kochbuch „Heimkommen – so schmeckt Zuhause“ 



Beitrag enthält Werbung für EDEKA Was bedeutet „Heimkommen“ für Dich? Ich liebe dieses Wort und beschäftige mich schon lange mit der Bedeutung, dem Gefühl. Heimkommen ist für mich eines der schönsten Gefühle, die es gibt, denn…

Mega-Quarkschnecke

Eine riesengroße Quarkschnecke, fluffig, lecker und schnell gemacht. Schmeckt übrigens auch zum Frühstück ausgezeichnet. Mega-Quarkschnecke 7 Eier1 Prise Salz320 g Puderzucker320 g Mehl120 ml Speiseöl½…

Erdnussbutter Cheerios Cups

Cheerios sind lecker. Wenn sie mit Schokoalde und Erdnussbutter überzogen sind. Ich hab daraus ein paar knusprige „Muffins“ gemacht. 5 Zutaten, kein Backofen, fertig! Erdnussbutter Cheerios Cups 190…

Nutella Tahini Babka Buns

Tja, eigentlich wollte ich diese Babka Buns heute zum Frühstück verspeisen, doch es kam dann ganz anders. Ich habe die leckeren, schokoladigen Buns gestern Nachmittag gebacken und dann nach dem Fotografieren in die Küche gestellt, um sie…
Heute bin ich etwas später dran, aber es gibt auch einen Grund. Der Grund heißt Theobald und ab sofort der kleine Bruder von Philip Frederick. Ihr könnt euch vorstellen wie es ist, mit zwei französischen Bulldoggen zu leben… chaotisch und wundervoll zugleich. Seit gestern regnet es hier in Strömen, daher war es Zeit für das erste Herbstsüppchen.

Herbstsuppe-Lauch, Fenchel und Blauschimmelkäse

Heute bin ich etwas später dran, aber es gibt auch einen Grund. Der Grund heißt Theobald und ab sofort der kleine Bruder von Philip Frederick. Ihr könnt euch vorstellen wie es ist, mit zwei französischen Bulldoggen zu leben… chaotisch…

Kleine Apfelkuchen

Hach, sind die kleinen Kuchen schön. Ich habe die Form schon seit dem letzten Jahr und bin erst jetzt dazu gekommen, diese zu benutzen. Daher habe ich ganz besonders leckere kleinen Kuchen gebacken, die zum Abschluss mit brauner Butter…

Überbackene Spätzle, Wurstsalat und Ofenschlupfer

Beitrag enthält Werbung für Peugeot Das Oktoberfest muss dieses Jahr nicht ausfallen, zumindest nicht kulinarisch. Was könnte es zum eigenen Oktoberfest Besseres geben als überbackene Spätzle mit viel Käse, dazu einen bayerischen Wurstsalat…
Magst du es, wenn du in einen Keks beißt und dieser innen noch ganz klebrig ist? Ich auf jeden Fall und diese Kekse, die wie ein großer warmer Apfelkuchen schmecken, sind genau richtig.

Apfelkuchen-Kekse

Magst du es, wenn du in einen Keks beißt und dieser innen noch ganz klebrig ist? Ich auf jeden Fall und diese Kekse, die wie ein großer warmer Apfelkuchen schmecken, sind genau richtig. Apfelkuchen-Kekse 170…
Wie ihr seht wird dieser Gugelhupf von allen Seiten verwöhnt. Verdient hat er sich das auch, denn er schmeckt wie eine riesengroße Zimtschnecke.

Zimtschnecken Gugelhupf

Wie ihr seht wird dieser Gugelhupf von allen Seiten verwöhnt. Verdient hat er sich das auch, denn er schmeckt wie eine riesengroße Zimtschnecke. Zimtschnecken Gugelhupf ½ Würfel Hefe200 g Zucker500…
Ein normaler Kastenkuchen? Aber nein! Ein feuchter Vanillekuchen, säuerliche Äpfel mit ganz viel Zimt und Zucker und eine süße Puderzuckerglasur. Ein richtig guter Kuchen, der wie ein warmer Apfelkrapfen schmeckt.

Apfelkrapfen-Kuchen

Ein normaler Kastenkuchen? Aber nein! Ein feuchter Vanillekuchen, säuerliche Äpfel mit ganz viel Zimt und Zucker und eine süße Puderzuckerglasur. Ein richtig guter Kuchen, der wie ein warmer Apfelkrapfen schmeckt. Apfelkrapfen-Kuchen Zimtzucker70…

Hühnchen gebacken nach griechischer Art mit Feta, Oliven und Tomaten

Beitrag enthält Werbung Urlaub vorbei? Als ich diesen Sommer durch TikTok, Instagram und Facebook gescrollt habe, waren gefühlt alle im Urlaub – in Griechenland. Auch wenn Griechenland eines der wenigen Länder ist, die ich noch…
Ui, die waren lecker. Ich bin ja eh ein ganz, ganz großer Fan von Pumpkin Spice und alles was dazugehört. Die Cupcakes bekommen ihren tollen Geschmack nicht nur durch die selbstgemachte Gewürzmischung, sondern auch durch den im Ofen gerösteten Kürbis.

Pumpkin Spice Cupcakes

Ui, die waren lecker. Ich bin ja eh ein ganz, ganz großer Fan von Pumpkin Spice und alles was dazugehört. Die Cupcakes bekommen ihren tollen Geschmack nicht nur durch die selbstgemachte Gewürzmischung, sondern auch durch den im Ofen gerösteten…