Fleisch und Fisch

Hähnchen mit Honig Nuss-Kruste, Mangosalsa und Gemüse

Beitrag enthält Werbung So mag ich das: Alle Zutaten auf einem Blech, ab in den Backofen und dann mitten auf den Tisch stellen, wo dann alle zugreifen können. Hauptakteur inmitten von farbenfrohem Gemüse und Kartoffeln, ist ein saftiges…
Jetzt, wo so langsam überall leckere Beeren zum Vorschein kommen und die Erdbeere bald in den Schatten von heimischen Kirschen, Brom- und Johannisbeeren stehen wird, haue ich noch eine einfache und schnell gemachte Tarte ins Beeren-Rennen.

Erdbeer-Tarte mit knusprigen Zitronenstreuseln

Jetzt, wo so langsam überall leckere Beeren zum Vorschein kommen und die Erdbeere bald in den Schatten von heimischen Kirschen, Brom- und Johannisbeeren stehen wird, haue ich noch eine einfache und schnell gemachte Tarte ins Beeren-Rennen. Erdbeer-Tarte…
Er ist einfach überall, der Pink Drink. Auch wenn ich kein Starbucks-Fan bin, mag ich deren kalte Drinks. So gern, dass ich sie mir am liebsten selber mache, denn selbstgemacht schmeckt es einfach besser. Du brauchst nur wenige Zutaten und schonst deinen Geldbeutel. Meine Version findest du auf dem Blog. Die Zubereitung des Pink Drinks ist nun wirklich sehr einfach und mehr als 5 Zutaten benötigst du nicht. Auch wenn die meisten ihn mit gefrorenen Himbeeren und Hibiskustee machen, mag ich die Variante mit Brombeeren und Früchtetee noch viel lieber. Auch verwende ich frisch aufgebrühten Kaffee, der direkt nach seiner Brühzeit in den Becher kommt. Das Eis kühlt ihn schnell runter und du hast nicht noch den Industriezucker, der in den fertigen Tees enthalten ist.

Pink Drink

Er ist einfach überall, der Pink Drink. Auch wenn ich kein Starbucks-Fan bin, mag ich deren kalte Drinks. So gern, dass ich sie mir am liebsten selber mache, denn selbstgemacht schmeckt es einfach besser. Du brauchst nur wenige Zutaten und…

Kaffee Milch-Tee

Beitrag enthält Werbung für Jacobs Sag hallo zu dieser leckeren Kombination aus Tee, Milch und Kaffee. Oh, wie ich diese Kombination liebe. Schwarztee gemischt mit Kaffee aus meinen Lieblingsbohnen aus der Jacobs Barista Editions Crema…
Das musste ich mir einfach gönnen. Noch warm, mit Vanillesoße und etwas Eis … Ihr versteht mich, oder? Da kann die frittierte Banane echt einpacken.

Frittierte Erdbeeren

Das musste ich mir einfach gönnen. Noch warm, mit Vanillesoße und etwas Eis … Ihr versteht mich, oder? Da kann die frittierte Banane echt einpacken. Frittierte Erdbeeren 320 g Mehl200 ml Milch2 Pck.…
Wir alle kennen doch noch diese kleinen Schokoladenkuchen mit flüssigen Schokoaldenkern, die vor einigen Jahren auf keiner Speisekarte fehlen durfte und schon jeder Drittplatzierte beim Perfekten Dinner als Dessert präsentierte, oder? Ich mag die Kombination aus warmen Schokoladenkuchen und flüssiger Schokosoße. Noch lieber mag ich diesen großen Gugelhupf mit einem Kern aus schokoladigen Salzkaramell.

Riesen-Lava Cake mit gesalzenem Schokoladen-Karamell

Wir alle kennen doch noch diese kleinen Schokoladenkuchen mit flüssigen Schokoaldenkern, die vor einigen Jahren auf keiner Speisekarte fehlen durfte und schon jeder Drittplatzierte beim "perfekten Dinner" als Dessert präsentierte, oder? Ich…
Ein Sprichwort besagt „Wenn man seinen Geschmack bildet, schmecken Zitronen besser als Zuckerwatte.“ Als Kind hätte ich sicherlich eher zur Zuckerwatte gegriffen, obwohl ich immer hemmungslos mit dem klebrigen Zeug überfordert war (ich würde jetzt die Zuckerwatte wahrscheinlich niemals mehr aus meinem Bart befreien können). Heute bevorzuge ich wirklich den Geruch und den Geschmack von Zitronen. Daher bekommt dieses Dessert nicht nur einen ordentlichen Schuss Zitronenlikör, sondern auch frischen Zitronensaft verabreicht.

Limoncello Mousse

Ein Sprichwort besagt „Wenn man seinen Geschmack bildet, schmecken Zitronen besser als Zuckerwatte.“ Als Kind hätte ich sicherlich eher zur Zuckerwatte gegriffen, obwohl ich immer hemmungslos mit dem klebrigen Zeug überfordert war (ich…

Blaubeer-Zitronenrolle

Beitrag enthält Werbung Der Frühling bringt nicht nur leckere Rezepte mit Beeren & Co. mit sich, sondern verwandelt mein Studio in ein absolutes Chaos: Frühlingsputz! Bei mir artet das dann so aus, dass ich anfange mein gesamtes Küchen-Equipment…

Geröstete Ofentomaten mit Pasta

Beitrag enthält Werbung Es wurde mal wieder höchste Zeit am Tisch zu sitzen und gemeinsam zu essen. Eben mal nicht auf dem Sofa zu hocken, mit Blick auf dem TV-Gerät das Essen „einfach“ nur zu essen, sondern zu genießen. Ich liebe…
Dies ist wohl das simpelste Pasta-Rezept der Welt, aber für mich auch eines der leckersten Gerichte. Auch wenn du nur 4 Zutaten benötigst, ist die Qualität entscheidend. Ich achte dabei besonders auf die Qualität des Pfeffers und des Salzes. Und damit ich richtig Spaß bei der Zubereitung habe, benutze ich die Pfeffer-und Salzmühlen von Peugeot. Besonders mag ich die neue Paris Nature Dark Kollektion aus upgecycelten Holzstücken. Die sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein totaler Handschmeichler und nachhaltig dazu. .

Pasta Cacio e pepe

Beitrag enthält Werbung Dies ist wohl das simpelste Pasta-Rezept der Welt, aber für mich auch eines der leckersten Gerichte. Auch wenn du nur 4 Zutaten benötigst, ist die Qualität entscheidend. Ich achte dabei besonders auf die Qualität…
Süßer Erdbeer-Mandel-Kuchen, der bei mir, neben frischen Erdbeeren, noch etwas Erdbeersirup in den Teig bekommen hat. Getoppt wurde der einfache Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Erdbeersirup, die einzigartig köstlich ist. Genieße den Kuchen mit einem Kaffee oder zum Nachtisch mit etwas Schlagsahne. Er ist schnell gemacht und dennoch sehr hübsch.

Erdbeer-Kastenkuchen

Süßer Erdbeer-Mandel-Kuchen, der bei mir, neben frischen Erdbeeren, noch etwas Erdbeersirup in den Teig bekommen hat. Getoppt wurde der einfache Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Erdbeersirup, die einzigartig köstlich ist. Genieße…
Gefühlt ist für mich eigentlich schon Sommer, zumindest ist meine innere Uhr auf Sommer eingestellt. Diese innere Uhr lässt sich auch nicht ausblenden, selbst dann nicht, wenn ich noch die „dicke“ Winterjacke anziehe, wenn ich mit dem Hund rausgehe. Und was mache ich im Sommer am liebsten? Limonaden herstellen. Ich liebe es einfach. Auf dem Blog gibt es daher ein leckeres Rezept für Limonadensirup, mit und ohne Zucker.

Zitronen-Limonadensirup

Gefühlt ist für mich eigentlich schon Sommer, zumindest ist meine innere Uhr auf Sommer eingestellt. Diese innere Uhr lässt sich auch nicht ausblenden, selbst dann nicht, wenn ich noch die „dicke“ Winterjacke anziehe, wenn ich mit dem…