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Gebackene Kardamom-Birnen
Herbst-mood!
Wie könnte man diesen Zustand auf den Teller bringen? Für mich gehören Birnen und Kardamom einfach zum Herbst und Winter dazu. Dazu etwas Honig und ein paar geröstete Sonnenblumenkerne für den „Extra Crunch“.
Gebackene…
Birnen Linseneintopf
Heute darf es mal etwas deftiger sein.
Linsen hatte ich schon lange nicht mehr und fast vergessen, wie toll so ein Linseneintopf von innen wärmt. Dazu Birnen und Würstchen. Herrlich.
Birnen Linseneintopf
1…
Gefüllte Birne im Teigmantel
Da hab ich ganz schön gewickelt und eine Art Birnen-Bondage hingelegt. Letztendlich wurde die Birne aber auch wieder befreit und zum Vorschein kam eine leckere Walnussfüllung.
Ein Dessert ganz nach meinem Geschmack.
Gefüllte…
Gewürzkuchen mit Schokobirnen
Alles nur gefaked. Nein, nicht der Kuchen und auch nicht das Foto. Vielmehr das Aussehen des Kuchens, denn ich hatte mich online schon in die Charlotte Kuchenform verliebt. Mit der Form wird jeder Kuchen zumindest optisch zur Charlotte. Und…
Birnen-Hefe-Gugelhupf
Da ist wieder so einer: ein ganz normaler Kuchen! Ich liebe die Klassiker einfach. Sie sind einfach undramatisch, schnell gemacht und irgendwie eine Geschmacksgarantie. Es muss ja nicht immer so aufwendig sein.
Noch! Noch war immer irgendwie…
Birnen-Marzipan Hefeschneckenkuchen
Ran an die Birnen. Ich hatte mal wieder so richtig Lust auf einen Hefekuchen. Und da die ersten Birnen schon vom Baum fallen, wurden sie direkt mit verarbeitet.
Herr von Ribbeck wäre stolz auf mich gewesen.
Birnen-Marzipan…
Rote Bete-Birnen Kokossuppe
So langsam, ganz langsam beginnt die Suppenzeit. Der Herbst erwartet uns schon mit Rote Bete Knollen, Birnen und Äpfel.
Und die 3 kommen auch direkt in die Suppe.
Rote Bete-Birnen Kokossuppe
2 rote Zwiebeln…
Fenchel-Steckrübensuppe mit frittierten Birnen
Als Kind fand ich Suppen einfach nur doof. Irgendwie gab es da nichts zu kauen, nichts zu beißen und ein Berg Spaghetti war weitaus attraktiver.
Mittlerweile liebe ich Suppen im Winter und die Geschmacksvariationen sind einfach unendlich.…
Quark-Hörnchen mit Apfel-Birnenfüllung
Heute gibt es schnell gemachte fruchtige Quark-Hörnchen. Wenig Aufwand, lecker duftend und mit weniger Fett im Vergleich zu seinem großen Bruder, dem Butter-Croissant. Da dürfen es dann auch mal 2 oder 3 mehr zum Frühstück sein.
Habt ein…
Milchreis mit weißer Schokolade und Weißwein-Birnen
Ihr wisst ja... ich bin im Weihnachtsdessert-Testmodus und ich muss zugeben, dass es viel schlechtere Aufgaben geben könnte.
Ein Milchreis der nach weißer Schokolade schmeckt? Hey, das könnte ein Weihnachtsdessert-Favorit werden.
Milchreis…
Birnen-Mascarpone Trifle
Bei mir zieht langsam der Herbst ins Glas. Auch wenn ich gerade meinen Geburtstag für ein paar Tage in der Sonne genießen konnte, freue ich mich, nach einem langen Sommer auf einen goldenen Herbst. Und Birnen. Und auf das Birnen-Mascarpone…
Birnen-Gurken Marmelade
Heute wird es Grün! Eine grüne Mischung aus Birne, Gurke und Matcha. So schön grün, dass ich direkt ein paar Gläschen als Geschenk verpackt habe.
Warum nicht auch ein wenig Spätsommer verschenken? Gerade Fruchtaufstriche eignen sich…