Mango Kulfi
Kulfi ist ein einfaches gefrorenes Dessert aus Milch, was es mittlerweile in unzähligen Geschmacksrichtungen als „traditionelles indisches Eis“ von Straßenverkäufern in ganz Indien verkauft wird. Meine Version besteht aus nur 5 Zutaten,…
Kirsch-Cheesecake
Letzte Woche habe ich einige der schönsten Kirschen geerntet und seitdem esse und backe ich ununterbrochen mit ihnen. Sie schmecken wie kleine, gesunde Süßigkeiten und ich könnte nicht glücklicher über ihre süße Rückkehr sein …
Wie…
No Bake Vanille-Brombeer-Tarte mit Knusperboden
Und der Backofen bleibt noch einmal aus!
Den Kuchen habe ich gestern Morgen ganz früh vorbereitet (hey, der ist in 15 Minuten erledigt) und während seiner Kühlzeit habe ich im Pool geplanscht und die Sonne genossen. Danach gab es zur…
Erdbeer-Schmandtorte ohne Backen
Erdbeertorte, ohne den Backofen anzuwerfen, klingt bei den Temperaturen ziemlich gut oder? Schmand sowieso. Und die kleinen knackigen Baisertuffs, die sich in dem Törtchen befinden, machen das ganze schön knackig.
Erdbeer-Schmandtorte…
Dinkel- Johannisbeeren-Gugel aus dem Hofcafé
Bei uns im Nachbarsdorf gibt es ein großartiges Hofcafé. Jeden Tag frische, duftende Kuchen nach Omas Rezepten, als sei die Zeit kurz stehen geblieben. Ein bisschen gesünder als Sahnetorte, weniger süß, immer mit etwas Dinkelmehl aber…
Himbeer Frozen Joghurt mit Schokoladen Baisers
Hallo…darf ich präsentieren: mein Grundnahrungsmittel. Eis bzw. in diesem Fall Frozen Joghurt (ist halt auch etwas gesünder und kalorienärmer) und fast immer verfügbar.
Ein paar TK-Beeren, Joghurt. Fertig. Fast fertig. Das war an…
Stachelbeeren Muffins mit weißer Schokolade
Bei uns in der Region sind die Stachelbeeren bereit zum Pflücken. Die einen lieben sie, die anderen… na ja, ihr wisst schon. Ich bin mir aber sicher, dass alle diese Muffins lieben werden.
Mit viel weißer Schokolade im Teig passen die…
Hibiskus-Eistee
Gesund, lecker und erfrischend.
Eistee selbst machen? Kann ich! Und das mache ich auch ziemlich gern, besonders dann, wenn es so easy ist. Und preiswert noch dazu. Umgerechnet kostet mich ein Liter Bio-Hibiskus Eistee gerade mal 40 Cent.…
Kirschcreme
Ein WIRKLICH einfaches Dessert, bestehend aus frischen Kirschen, Quark und Sahne. Ehrlich gesagt könnte es nicht einfacher sein. Tatsächlich ist es so einfach, dass ich zögerte, es überhaupt zu posten... Aber nach langem Überlegen habe…
Saftiger Schwarzwälder Kirschkuchen
Schokolade und Kirschen sind schon immer eine perfekte Kombination gewesen. Der einfach zu backende Kuchen bekommt noch etwas süße Kirschmarmelade und eine schokoladige Buttercreme on top. Schaut mal genau hin, wie „fudgy“ und mega-saftig…
Himbeer-Quarkkuchen ohne Backen
In den nächsten Tagen soll es in einigen Regionen bis zu 40 Grad heiß werden. Keine Angst, ich bin nicht zur Wetterfee mutiert, sondern möchte euch bei den Temperaturen diesen echt einfachen Quarkkuchen ans Herz legen. Ohne den Backofen…
Limoncello Mousse
Die einfachste leichte und cremigste Zitronen Mousse.
Aus nur 7 einfachen Zutaten erfordert die Mousse keinen ausgefallenen Prozess in der Herstellung. Beende jedes Glas mit einem Klecks Schlagsahne und etwas frisches Obst für ein wirklich…