Kekse, Pralines und Kleingebäck

Fluffige low carb Quarkbällchen

Werbung & Gewinnspiel Mein Partner JAZZ Äpfel hat mich in der Vorweihnachtszeit mit Äpfeln versorgt und ich hab ein wenig herumexperimentiert. Herausgekommen sind fluffige Apfel-Quarkbällchen. Und ihr wisst ja „ an apple a day....…

Gefüllte Pailles

Beitrag enthält Werbung Pailles werden nicht einfach gemacht, sie werden zelebriert. Und das macht eine Menge Spaß. Der knusprige Blätterteig und der weiche klebrige Marmeladenkern... PUH! Da war ich mal richtig von den Socken. Aber…

Apfel-Heferollen mit Frischkäse-Frosting

Beitrag enthält Werbung Heute gibt es auf dem Blog das Rezept für leckere Apfel-Heferollen aus dem Buch „Köstlich backen mit Äpfeln“ von Andrea Natschke. Andrea kenne ich nun schon viele Jahre und bin froh, dass ich auf die unglaublich…

Haferflockenkekse

Beitrag enthält Werbung Tag 2 des „Patrick Rosenthal“ Adventskalenders. Heute wird es ganz köstlich. Sandra Nauheimer hat die besten Rezepte zur Weihnachtszeit der Hessen nachgebacken, in Szene gesetzt und zusammen mit dem Societäts-Verlag…

Kartoffelplätzchen

Ein paar Kekse hab ich noch! Aus Kartoffeln und mit vielen Mandeln. Die schmecken mir besonders gut. So gut, dass sie innerhalb von 2 Tagen aufgegessen waren. Ich werde nie verstehen, wie man eine Keksdose füllt. Kartoffelplätzchen 1…

Rum-Rosinen Kekse

Rum-Rosinen Kekse dürfen in meiner Weihnachtskeksdose nicht fehlen. Sie sind einfach schnell gemacht und schön saftig. Rum-Rosinen Kekse 100 g Rosinen75 ml Rum100 g Butter (Zimmertemperatur)50 g Zucker50 g…

Karamell – Mandel Schnittchen

Gestern erst gebacken und schon fast alle aufgegessen. Zu lecker! Und da ich fast glaube, dass Euch die Schnittchen auch schmecken werden , hab ich schnell das Rezept aufgeschrieben. Habt einen tollen Sonntag. Karamell- Mandel…
Sie sind einfach sehr gefällig und passen ihrer Größe wegen direkt in den Mund, schmecken lecker und lassen sich auch prima verschenken.

Knusprige Nuss-Nougat-Pralinen

Irgendwie habe ich es dieses Jahr mit Kugeln. Ich mache das aber auch gern, es entspannt mich mit den Händen kleine Kugeln zu rollen (auch wenn sie nicht alle perfekt rund sind). Sie sind einfach sehr gefällig und passen ihrer Größe…

Haferflocken-Buttermilchkekse

Ich bin ja nicht der große Keksbäcker zu Weihnachten, was aber nicht bedeutet, dass ich nicht gerne Kekse esse. Ich beneide die Leute die bis zu Weihnachten große Keksdosen mit den leckersten Keksen befüllen und es kaum schaffen, diese…

Maronen-Schneebälle

Ich kann den Geschmack von Maronen gar nicht so richtig beschreiben. Nussig und süß zugleich? Egal, für mich ein Geschmack der Vorweihnachtszeit. Da geb ich mir gern die Maronen-Kugel! Maronen-Schneebälle 100…

Kokos-Aprikosen Kugeln ohne Backen

Gestern wurde offiziell „jetzt kümmern wir uns mal um Weihnachten“ eingeläutet. Am Vormittag wurden die kleinen Kokos-Kugeln gerollt, dann weihnachtlich in Szene gesetzt um sie zu fotografieren,  um dann am Abend beim Bestempeln der…
Diesmal sind die Donuts eine Kombination aus Kaffee und Schokolade. Die meisten Rezepte die ich ausprobiert habe und Kaffee im Teig enthalten, haben nicht sehr stark nach Kaffee gescheckt. Daher pinsele ich die noch warmen Donuts mit frisch gebrühten Kaffee ein. Der Kaffee zieht schön in die Donuts ein, macht den Teig schön feucht und hinterlässt einen unaufdringlichen Kaffeegeschmack. Ich hab für die Donuts den Jacobs Barista Editions Blonde Crema genommen. Die helle Röstung schmeckt etwas fruchtig und ist damit genau richtig um die Donuts einzupinseln und sich in der Glasur mit Schokolade zu vereinen. Klingt fast wie eine Liebesgeschichte oder? Ist es auch. Nämlich meine.

Köstliche Kaffee-Schoko Donuts

Beitrag enthält Werbung Ich bin ein wahres Glückskind und liebe Kaffee, Schokolade und Donuts. Für meinen Partner Jacobs durfte ich jetzt nämlich frittierte Donuts mit Kaffee aus der Jacobs Barista Editions Blonde Crema kreieren.…