Kuchen und Torten

Kastenkuchen mit Chai Gewürzen und Bratapfel

Bratapfel Chai Kuchen

Also wenn der Kuchen nicht warme Gefühle macht, dann weiß ich es auch nicht. Frische Äpfel, Marzipan und wärmende Gewürze. Und das riecht so gut…einfach, schnell und voller Aromen. Bratapfel Chai Kuchen 250…
Vanille Kirsch Gugelhupf

Vanille-Kirsch Gugelhupf

Januar ist meine Backzeit für alte Klassiker. Bis die ersten frischen Beeren verfügbar sind, streife ich durch meinen Vorratskeller, inspiriert von den Schätzen, die ich das Jahr über gesammelt (hört sich besser an, als gekauft) habe. Zeit…
saftiger Marmorkuchen

Saftiger Quark-Marmorkuchen

Ich liebe Marmorkuchen, aber lasst uns ehrlich sein, wer hat nicht schon mal einen zu trockenen erwischt? Das Geheimnis, um das zu vermeiden? Quark! Er ist der unsichtbare Held, der jedes Stück saftig macht. Saftiger…
Apfelmus Gugelhupf aus dem Dorfcafe

Saftiger Apfelmus Gugelhupf aus dem Landcafé

Jeder hat sicherlich diesen Kuchen schon einmal gebacken, oder? Doch ich liebe diesen saftigen Klassiker einfach. Ich erinnere mich noch genau an einen Nachmittag in unserem kleinen Dorfcafé. Dort gab es diesen Kuchen und ich hatte richtig…
Kuchen mit erdnussbutterglasur

Erdnussbutter Kuchen mit Peanut Butter und Jelly -Topping

Erdnussbutter-Liebhaber aufgepasst! Aus Amerika habe ich damals die Liebe zu den Peanut Butter & Jelly Sandwiches entdeckt. Geht auch mit Kuchen, oder? Die Herstellung der Erdnussbutterglasur wird dich umhauen. Es ist so einfach und…

Florentiner Brownies

Brownie-Liebhaber aufgepasst! Wer von euch hat jemals gedacht: 'Ich will einen saftigen Brownie, aber mit einem kleinen Extra-Kick!'? Nun, ich hatte genau diesen Moment und dachte mir: Warum nicht das Beste aus zwei Welten kombinieren?…
Saftige Pistazienkuchen in Tannenbaumform

Saftiger Pistazien-Tannenbaumkuchen

Heute teile ich ein ganz besonderes Rezept mit dir: einen saftigen Pistazienkuchen, der nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern auch geschmacklich überzeugt. Während du vielleicht eine klassische Kastenform benutzt, habe ich mich für…
Spekulatiuskuchen

Erdnussbutter-Spekulatius Kuchen 

Stell dir vor, wie die Wärme deiner Küche mit dem süßen, leicht würzigen Duft von Zimt und frisch gebackenem Kuchen gefüllt wird… Ich habe gerade die Kombination von Spekulatius und Erdnussbutter entdeckt, dazu noch ein paar gemahlene…
Der beste Glühweinkuchen

Glühweinkuchen – der Beste

Die Temperaturen sinken und es duftet verführerisch nach Glühwein, Zimt und Orangen. Dieser Duft kommt nicht nur von deinem Glühweinbecher, sondern auch aus deinem Backofen. Ich spreche vom besten Glühweinkuchen, den du je probiert hast!…
herbstkuchenteig

Mein Herbst-Allrounder – mein Herbstkuchenteig der uns so langsam auf Weihnachten einstimmt

Wenn draußen der Wind weht und es frisch wird, gibt es nichts Schöneres, als den Duft von frisch gebackenem Kuchen in der Wohnung zu haben, oder?  Mein absoluter Favorit in dieser Jahreszeit? Mein Herbstkuchen! Dieses Rezept ist so vielseitig…
Rezept Walnuss Gugelhupf

Erinnerungen aus unserer Kindheit: Der saftige Apfel-Walnuss-Haselnuss-Gugelhupf

Erinnerst du dich an unvergessliche Nachmittage in Omas Küche, wenn der Duft von frisch gebackenem Kuchen durch das Haus zog? Ich möchte mit dir heute eine besondere Rezepterinnerung teilen: Der saftige Apfel-Walnuss-Haselnuss-Gugelhupf. Bei…
Saftiger Schokoladenkuchen

Die Magie wärmender Gewürze im Schokoladenkuchen

Stell dir vor: Du beißt in einen super saftigen Schokoladenkuchen, und dann – BOOM – kommt dieser wärmende Kick von Zimt, Ingwer und all den anderen „Herbst“-Gewürzen. Ich sag dir, dieser Gewürz-Schokoladenkuchen ist der Hammer.…