Kekse, Pralines und Kleingebäck

Persimon – Kaki Weihnachtskekse (Werbung)

Ich mag es, wenn im Oktober die Kaki-Saison losgeht. Die orangefarbene Frucht bringt nämlich nicht nur optisch die Sonne ins Haus sondern schmeckt erfrischend süß nach Urlaub. Und da liegen sie auch schon alle fein aufgereiht in der Obstabteilung.…

Schokoladen-Hefebrötchen

Lust auf frische Hefebrötchen mit einer Nuss-Nougat Füllung? Das ist mein heutiges Frühstücksglück. Aufschneiden, etwas Butter drauf und genießen. So lecker. Ich wünsche Euch einen wunderbaren Sonntag mit ganz viel Frühstücksglück. …

Blumenkohl-Maronensuppen mit Parmesan für EDEKA „Unsere Heimat – echt & gut“ (Werbung)

Seit einigen Jahren beschäftige ich mich intensiver mit der Auswahl von regionalen Lebensmitteln und bin begeistert, dass immer mehr Lebensmittelhändler den Weg, Qualität aus der Region anzubieten, mitgehen. Ich habe die letzten Monate…

Schnelle Kokosbällchen

Das sind die schnellsten selbstgemachten Kokosbällchen der ganzen Welt. Ganz bestimmt. Du brauchst nur 4 Zutaten, 15 Minuten und schon geht es ab in den Mund. Schnelle Kokosbällchen Author: Patrick Rosenthal Serves: 30 Ingredients …

Knack ’n‘ Roll und wie eine Rosinenschnecke zum Puddingtürmchen wurde (Werbung)

Ich liebe Rosinenschnecken. Ihr auch, oder? Am liebsten noch lauwarm mit ganz viel Zuckerguss. Heute wird das Schneckchen mal easy zum Puddingtürmchen umgewandelt. Schon als Kind liebte ich es, wenn es am Sonntag frische Knack & Back…

Käseknödel mit brauner Butter

Heute wird es deftig. Ich bin bekennender Knödel-Fan. Am liebsten mag ich sie mit viel Käse. Große Knödelliebe! So ein selbstgemachter Knödel ist schon was Feines. Bisher war es immer so, dass ich jeder Essenseinladung gefolgt bin, wenn…

Rum Bananen Cheesecake

Wann ist die beste Cheesecake Zeit? Rrrrichtig! IMMER! Heute gibt es einen Rum Cheesecake mit Bananen und ganz viel Karamellsauce. So ein „no bake“ Cheesecake ist immer schnell gemacht und lässt sich wunderbar einen Tag vorher vorbereiten.…

Apfel-Karamell Trifle mit Cashew-Crumble

Das wird mein Lieblingswinter-Dessert. Ab sofort. Und diese Karamellsauce...einfach herrlich! So langsam wird es winterlich und Weihnachten scheint schon hinter der nächsten Ecke zu lauern um mir beim Vorbeilaufen ein herzliches „Merry…

Kleine Schokoladen-Windbeutel

Guten Morgen! Für mich startet der Tag mit einem kleinen luftigen Kakao-Windbeutel der eine Creme aus weißer Schokolade in sich hat. Besser geht nicht oder? Früher hatte ich immer Respekt vor Brandteig. Mir war das sehr suspekt meinen…

Heiße Limonade mit Thymian

Das Wetter wird ungemütlicher und die Erkältungszeit naht. Zeit für eine heiße Limonade mit Thymian. Mein Erkältungsgegner. Ich mag es ja eigentlich wenn es draußen stürmt und regnet. Da kann man es sich einfach auf dem Sofa gemütlich…

Erdnussbutter Kuchen mit Frischkäse-Frosting

So ein einfacher Kastenkuchen ist doch was Leckeres oder? Und wenn ein Kern aus Erdnussbutter dabei ist...YUMMY! Erdnussbutter Kuchen mit Frischkäse-Frosting Author: Patrick Rosenthal Ingredients 180g Butter, Zimmertemperatur …

Fenchel-Nudelsalat mit knusprigen Bacon

Nudelsalat? Da bin ich der erste der ganz laut „JA“ schreit. Und wenn knuspriger Bacon im Spiel ist dann darf es eine extragroße Portion sein. Fenchel Nudelsalat mit knusprigen Bacon Author: Patrick Rosenthal Serves: 4 Ingredients …