Desserts, Eis und Sweets

Hallo…darf ich präsentieren: mein Grundnahrungsmittel. Eis bzw. in diesem Fall Frozen Joghurt (ist halt auch etwas gesünder und kalorienärmer) und fast immer verfügbar. Ein paar TK-Beeren, Joghurt. Fertig. Fast fertig. Das war an diesem Wochenende die perfekte Kühlung von innen, während ich bepackt mit Ventilatoren im Garten saß oder diese als Abkühlung mit vor die Badewanne platzierte. (man könnte darüber streiten warum man bei 37 Grad noch in die heiße Badewanne geht, aber darüber diskutiere ich nur ungern). Wie habt ihr euch abgekühlt?

Himbeer Frozen Joghurt mit Schokoladen Baisers

Hallo…darf ich präsentieren: mein Grundnahrungsmittel. Eis bzw. in diesem Fall Frozen Joghurt (ist halt auch etwas gesünder und kalorienärmer) und fast immer verfügbar. Ein paar TK-Beeren, Joghurt. Fertig. Fast fertig. Das war an…
Bei uns in der Region sind die Stachelbeeren bereit zum Pflücken. Die einen lieben sie, die anderen… na ja, ihr wisst schon. Ich bin mir aber sicher, dass alle diese Muffins lieben werden. Mit viel weißer Schokolade im Teig passen die leicht säuerlichen roten Stachelbeeren perfekt. Und außerdem liefern Stachelbeeren eine Menge an Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Kalzium und Magnesium. Power-Muffins eben.

Stachelbeeren Muffins mit weißer Schokolade

Bei uns in der Region sind die Stachelbeeren bereit zum Pflücken. Die einen lieben sie, die anderen… na ja, ihr wisst schon. Ich bin mir aber sicher, dass alle diese Muffins lieben werden. Mit viel weißer Schokolade im Teig passen die…
Eistee selbst machen? Kann ich! Und das mache ich auch ziemlich gern, besonders dann, wenn es so easy ist. Und preiswert noch dazu. Umgerechnet kostet mich ein Liter Bio-Hibiskus Eistee gerade mal 40 Cent. Klingt gut, oder? Mehr auf dem Blog!

Hibiskus-Eistee

Gesund, lecker und erfrischend. Eistee selbst machen? Kann ich! Und das mache ich auch ziemlich gern, besonders dann, wenn es so easy ist. Und preiswert noch dazu. Umgerechnet kostet mich ein Liter Bio-Hibiskus Eistee gerade mal 40 Cent.…
Ein WIRKLICH einfaches Dessert, bestehend aus frischen Kirschen, Quark und Sahne. Ehrlich gesagt könnte es nicht einfacher sein. Tatsächlich ist es so einfach, dass ich zögerte, es überhaupt zu posten... Aber nach langem Überlegen habe ich mich schließlich dazu entschieden, es einfach zu machen, denn es soll ja nur eine Inspiration sein um aus ein paar wenigen Zutaten ein richtig tolles Dessert zu machen.

Kirschcreme

Ein WIRKLICH einfaches Dessert, bestehend aus frischen Kirschen, Quark und Sahne. Ehrlich gesagt könnte es nicht einfacher sein. Tatsächlich ist es so einfach, dass ich zögerte, es überhaupt zu posten... Aber nach langem Überlegen habe…
Schokolade und Kirschen sind schon immer eine perfekte Kombination gewesen. Der einfach zu backende Kuchen bekommt noch etwas süße Kirschmarmelade und eine schokoladige Buttercreme on top. Schaut mal genau hin, wie „fudgy“ und mega-saftig der Schokoladenkuchen aussieht.

Saftiger Schwarzwälder Kirschkuchen

Schokolade und Kirschen sind schon immer eine perfekte Kombination gewesen. Der einfach zu backende Kuchen bekommt noch etwas süße Kirschmarmelade und eine schokoladige Buttercreme on top. Schaut mal genau hin, wie „fudgy“  und mega-saftig…
In den nächsten Tagen soll es in einigen Regionen bis zu 40 Grad heiß werden. Keine Angst, ich bin nicht zur Wetterfee mutiert, sondern möchte euch bei den Temperaturen diesen echt einfachen Quarkkuchen ans Herz legen. Ohne den Backofen anzumachen. Dieser Kuchen ist Erfrischung pur.

Himbeer-Quarkkuchen ohne Backen

In den nächsten Tagen soll es in einigen Regionen bis zu 40 Grad heiß werden. Keine Angst, ich bin nicht zur Wetterfee mutiert, sondern möchte euch bei den Temperaturen diesen echt einfachen Quarkkuchen ans Herz legen. Ohne den Backofen…
Die einfachste leichte und cremigste Zitronen Mousse. Aus nur 7 einfachen Zutaten erfordert die Mousse keinen ausgefallenen Prozess in der Herstellung. Beende jedes Glas mit einem Klecks Schlagsahne und etwas frisches Obst für ein wirklich köstliches Dessert.

Limoncello Mousse

Die einfachste leichte und cremigste Zitronen Mousse. Aus nur 7 einfachen Zutaten erfordert die Mousse keinen ausgefallenen Prozess in der Herstellung. Beende jedes Glas mit einem Klecks Schlagsahne und etwas frisches Obst für ein wirklich…
Ich liebe Baked Oats, aber auf die Idee, diese mit etwas Marmelade zu toppen bin ich erst jetzt gekommen. Das war so lecker, dass ich sie am nächsten Tag als extra große Portion nochmals in einer Auflaufform gebacken habe. Als Topping habe ich die English Orange Marmelade von Chivers genommen, da sie eine schöne ausgeglichene Kombination aus fruchtiger Süße mit einer leichten Bitterkeit hat. Außerdem hat die Marmelade geschnittene Orangenschale direkt dabei. Perfekt. Ich habe euch das Rezept für eine Sattmacher Portion aufgeschrieben, die man direkt im Glas backen kann. Für eine größere Portion einfach das Rezept in einer Auflaufform machen und die Zutaten erhöhen.

Orangen Baked Oats

Beitrag enthält Werbung Ich liebe Baked Oats, aber auf die Idee, diese mit etwas Marmelade zu toppen bin ich erst jetzt gekommen. Das war so lecker, dass ich sie am nächsten Tag als extra große Portion nochmals in einer Auflaufform gebacken…
Sommer Kokos-Himbeerkugeln aus weißer Schokolade White chocolate summer coconut and raspberry balls Wenn ich mir diese kleinen Sommerkugeln machen, habe ich Bilder von weißen großen Hüten, weißen leichten Sommerkleidern, blauem Meer, weißen Stränden und lächelnden Gesichtern im Kopf. Wenn ich mich dann so umsehe, schmecken die schnell gemachten Kokoskugeln mit Mandelkern auch ohne Hut, mit Jogginganzug, umgeben von grünen, saftigen Wiesen auch sehr gut. Und lächeln kann ich auch.

Sommer Kokos-Himbeerkugeln aus weißer Schokolade

Wenn ich mir diese kleinen Sommerkugeln mache, habe ich Bilder von weißen großen Hüten, weißen leichten Sommerkleidern, blauem Meer, weißen Stränden und lächelnden Gesichtern im Kopf. Wenn ich mich dann so umsehe, schmecken die schnell…
Cremig und erfrischend…das perfekte Sommer-Dessert. Ein Glas voll cremiger Limetten-Mousse mit einem leicht salzigen Keksboden. Dazu noch schnell zubereitet.

Limetten-Kuchen im Glas

Cremig und erfrischend…das perfekte Sommer-Dessert. Ein Glas voll cremiger Limetten-Mousse mit einem leicht salzigen Keksboden. Dazu noch schnell zubereitet. Limetten-Kuchen im Glas 150 g Salz-Cracker (zum…
Ein perfekter Tag, um ihn mit der süßen Note dieses Erdbeer-Ricottakuchens zu starten. Er ist extra leicht und luftig, mit etwas Vanille und fruchtiger Zitrone. Dieser Kuchen wird mit cremigem Ricotta und frischen Erdbeeren gekrönt. Großartig während der Frühlings- und Sommermonate.

Cremiger Erdbeer-Ricottakuchen

Ein perfekter Tag, um ihn mit der süßen Note dieses Erdbeer-Ricottakuchens zu starten. Er ist extra leicht und luftig, mit etwas Vanille und fruchtiger Zitrone. Dieser Kuchen wird mit cremigem Ricotta und frischen Erdbeeren gekrönt. Großartig…
Ein Tiramisu aber auch irgendwie ein Cheesecake. Und ich finde, man kann beides perfekt kombinieren. Der meist schwere Mascarpone wird durch den Frischkäse und die Sahne etwas aufgelockert. Wie das Lemon Cheesecake-Tiramisu noch zitroniger wird, verrate ich euch auf dem Blog. Und weil das so gut schmeckt (und bei einigen Desserts einfach Futterneid herrscht), habe dieses vorsorglich direkt in 4 Appolia Keramikformen von Peugeot Saveurs gepackt. Die haben eine praktische Größe von 18 cm, so dass jeder seine eigene Dessert-Portion genießen kann. Mit dem Code PATRICK25 erhältst du im Peugeot Saveurs Online Shop 25 % Rabatt. Schau mal vorbei.

Lemon Cheesecake-Tiramisu

Ein Tiramisu aber auch irgendwie ein Cheesecake. Und ich finde, man kann beides perfekt kombinieren. Der meist schwere Mascarpone wird durch den Frischkäse und die Sahne etwas aufgelockert. Wie das Lemon Cheesecake-Tiramisu noch zitroniger…