Pizza, Tartes und Quiches Salat und Gemüse

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Zucchini Quiche ohne Teig

Meine Riesen-Zucchini aus dem Garten müssen verarbeitet werden. Heute gibt es eine Zucchini-Quiche aus nur 5 Zutaten mit ganz viel Käse. Bei der Verarbeitung von Zucchini ist es immer wichtig den Wassergehalt vorher aus den Zucchini zu reduzieren.…
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Rosenkohl Pizza

Ich konnte es in diesem Jahr gar nicht erwarten, den ersten frischen Rosenkohl zu kaufen. Im letzten Jahr habe ich dieses Gemüse für mich erst wiederentdeckt. Als Kind war es für mich das schlimmste Gemüse der Welt. Heute ist es etwas ganz…

Süßkartoffel-Quiche mit Parmesan-Boden

Zum Start in das Wochenende gibt es heute eine Quiche mit knusprigen Parmesan-Boden und gerösteten Süßkartoffeln. So kann das Wochenende starten, oder? Zutaten (Tarteform 28 cm) 220 g Mehl 1 Prise Salz 30 g Parmesan, gerieben …

Sauerkraut-Käse-Quiche

Noch keine Idee für das Mittagessen? Ich hätte da etwas. Während Deutschland so langsam zufriert, kombiniere ich Frankreich, Schweiz  und Deutschland auf dem Teller. In Form einer Quiche, gefüllt mit Sauerkraut und Gruyère. Zutaten…