Fleisch und Fisch

Hähnchen-Cabanossi Paella

Alles in einer Pfanne und in 30 Minuten auf dem Tisch. Bedeutet weniger Abwasch und mehr Zeit für Dich.     Hähnchen-Cabanossi Paella 2 TL Olivenöl200 g Hähnchenbrustfilets (klein geschnitten)2…

Nougat-Quark Torte mit knusprigem Zwieback-Boden

Keine Lust den Backofen anzuwerfen? Diese leckere Torte muss nicht in die Röhre. Wie einige von Euch wissen, wohne ich seit einiger Zeit auf dem Land. Das hat natürlich nur im Entferntesten etwas mit der Torte zu tun aber mit den Menschen…

Apfel-Weißwein Kuchen

Ein Kuchen, prall gefüllt mit Äpfeln, Pudding und Weißwein. Absoluter Klassiker. Absolut lecker. Am Samstag muss es einfach ein Stück Kuchen am Nachmittag sein. Okay, ich gestehe: Ich kann auch schon nach dem Aufstehen ein Stück genießen…

Milchreis-Tiramisu

Milchreis mag ich ja in allen Variationen. Als Dessert verkleidet auch mal als schnelles Tiramisu. Habt ihr die Karnevalstage gut überstanden? Ich habe die freie Zeit genutzt die Küche auf Vordermann zu bringen um sie dann anschließend wieder…

Fluffige Schmand-Krapfen

Bevor ihr euch in den Karnevalsrummel stürzt habe ich ein schnell gemachtes Rezept für euch: Schmand-Krapfen! Eine perfekte Wegzehrung zwischen „Helau“ und „Alaaf“     Fluffige Schmand-Krapfen …

Schmand-Blechkuchen

Heilig’s Blechle! Dieser Blechkuchen hat einfach Alles um himmlisch zu schmecken: Einen Schmandboden, eine Schicht Schmand-Pudding und ein Topping aus süßer Schmandcreme.     Schmand-Blechkuchen …

Aprikosen-Cheesecake mit Amarettini Streusel

Frisch aus dem Ofen! Darf ich vorstellen: Cheesecake mit knusprigen Streuseln und eine extra Portion Aprikosen.     Aprikosen-Cheesecake mit Amarettini Streusel 200 g Butter360 g Mehl300…

No-bake Süßkartoffel Cheesecakes

Zum Wochenstart gibt es ein leckeres Dessert. Ein „easy peasy“ Cheesecake im Glas.     No-bake Süßkartoffel Cheesecakes 50 g Butter (geschmolzen)80 g Butterkekse (zerstoßen)220 g…

Mohn-Schmand Torte

Das ist seit vielen Jahren mein Lieblingskuchen. Zum ersten Mal habe ich ihn nun selber gemacht, da mein bester Freund und Seelenverwandter Sven endlich das Rezept rausgerückt hat. Ich habe lange rumgeknatscht bis er endlich das Rezept rausgerückt…

Kuchen Rum-Mousse

Ab ins Glas: Schokoladenkuchen, Rum und eine fluffige Mousse! Hört sich gut an oder?     Kuchen Rum-Mousse 115 g Butter250 g Zartbitterschokolade100 g Zucker100 g brauner Zucker4 Eier1…

Grünkohl-Kartoffel Patties

Grünkohl ist nicht nur unglaublich gesund sondern auch vielseitig einsetzbar. Als krosse Patties mit Joghurt-Dip zum Beispiel. Wirklich lecker. Grünkohl teilt die Gemüter. Die Einen mögen das Gemüse, die Anderen überhaupt nicht. Für…

Blutorangen-Sekt Dessert mit Vanillesahne

Ein bisschen Farbe auf den Tisch? Mit dem Blutorangen-Dessert kein Problem. Flott gemacht und herrlich erfrischend. Lasst es Euch schmecken.     Blutorangen-Sekt Dessert mit Vanillesahne …