Kuchen und Torten

Quark-Zitronenkuchen mit Zuckerkruste

Nur ein einfacher Kastenkuchen? Nein, denn der Quark macht ihn schön fluffig und die Zuckerkruste ist einfach der Knaller.     Quark-Zitronenkuchen mit Zuckerkruste 230 g Mehl230 g Zucker2…

Schokoladen-Quark Mousse

Ein schnelles fluffiges Dessert für Dich? Mit nur 5 Zutaten ganz flott zubereitet. Und auch ohne Sahne richtig lecker.     Schokoladen-Quark Mousse 160 g Zartbitterschokolade4 Eigelb100…

Grillzeit- Zeit für Würstchen, Salat, Brot und Butter

Heute bekommst Du alles für einen perfekten Grillabend mit Freunden: Leckere Sommerwürstchen mit einer fruchtigen Aprikosen-Senf-Glasur, einen Sommersalat und ein Senf-Bier Brot mit würziger Senf-Butter. Das war ein Fest: Der Grill wurde…

Grüner Tee Vodka

Erfrischung ist angesagt. Heute im „Asia-Style“ mit Lychees und grünem Tee. Ich trink auf Euch. Bleibt gesund und glücklich! Gestern hatte die Sonne bei uns nochmals alles gegeben und ich habe den Tag im Garten verbracht, bis die Nachbarn…

Wassermelone-Himbeer Cheesecake im Glas

Da lag sie und schaute mich an. Und schwupp war die Wassermelone im Einkaufswagen und nur kurze Zeit später im Glas. Wassermelone, Himbeeren und Limettensaft. Eine köstliche Kombination. Dazu noch als Cheesecake-Dessert im Glas bringt es…

Poulet Basquaise- Baskisches Huhn

Was ist spannender als zu Kochen und zu Essen? Klar, gleichzeitig auch eine Reise in ferne Länder zu machen. Reisen, Kochen und Essen ist doch die perfekte Kombination. Und die Marke Zwilling J.A.Henckels nimmt uns mit auf eine kulinarische…

Crème fraîche – Eis mit gerösteten Erdbeeren

Die Erdbeerzeit muss ausgenutzt werden. Ab ins Eis mit den Früchtchen. Wenn die Erdbeeren vorher noch im Backofen geröstet werden ein Traum!       Crème fraîche – Eis mit gerösteten Erdbeeren …

Buddha Bowl mit Saint Agur

Ab in die Schüssel mit den Köstlichkeiten. Ich liebe es ja meine Schälchen von morgens bis abends mit Leckereien vollzupacken. Und das Beste daran ist, dass man geniales Food-Pairing betreiben kann. Heute cremigen Blauschimmelkäse mit…

Frühstücksauflauf mit Ei und Speck

Vor einiger Zeit hatte ich Besuch einer wunderbaren Familie die mit mir zusammen tolle Gerichte mit dem Knack & Back Sortiment zubereitet haben. Das Motto: Schnell was köstliches zaubern, gelingsicher und lecker. Schnell waren leckere,…

Brownie Zitronen-Meringue Trifle

Ein perfekter Tag für ein richtig tolles Dessert. Saftige Brownies, Zitronen und eine Meringue Haube. Ich wünsche Euch einen wunderbaren Sonntag.     Die saftigen Brownies kannst Du natürlich schon einen Tag vorher vorbereiten.…

Der perfekte Milchshake

Fruchtiger Milchshake mit einem Hauch Vanille und frischen Beeren. Und wenig Zucker. Wir lieben ihn!   Am Wochenende soll die Sonne ja mal wieder rauskommen. Ich hatte mich auch schon an Sonnenschein gewöhnt, bis sich das Wetter entschieden…

Erdbeer-Cheesecake mit Erdnussbutter-Soße

Lust auf einen fruchtigen Cheesecake ohne den Backofen anzuwerfen? Ja? Wie wäre es mit einer leckeren Erdnussbuttersoße als Topping dazu? Die Soße ist einfach köstlich und schmeckt auch richtig lecker über Eis. Im Sommer gehören Erdbeeren…