Vorspeisen und Snacks

Cheesy Spargel Blätterteigtaschen

Genau meine Zeit. Der Spargel ist wieder da. Und ich kann ihm nicht widerstehen. Und schon wurde er eingewickelt und zart gebräunt. Und gegessen. Natürlich! Der Frühling ist doch herrlich oder? Rhabarber, Spargel und Radieschen kommen langsam…

Rhabarber Amaretti Dessert

Endlich. Der erste Rhabarber ist da. Ich liebe Rhabarber. Und er musste sofort für ein cremiges Dessert herhalten. Machte ihm aber nichts. Ich glaube es hat ihm sogar gefallen. Als Kind konnte man mich mit Rhabarber echt verjagen. So richtig.…

Blaubeer-Frischkäse-Rolls

Es ist Sonntag und ich warte auf Sonne. Während ich so dasitze und warte, verdrücke ich einer dieser saftigen, fluffigen Hefeschneckchen. Ich warte wirklich auf die Sonne. Gesten auch schon. Sie kam aber nicht. Die Wettervorhersage hatte…

Schokoladenmousse mit gesalzenem Erdnusskaramell

Lasst uns mit diesem Schokoladenmousse mit gesalzenem Erdnusskaramell ins Wochenende starten. Könnte man dieses Dessert doch nur in einen Schokoriegel packen...dann wäre der Hunger gegessen. Ich wünsche Euch ein wunderbares Wochenende und…

Kirsch-Apfel-Relish

Bei mir gab es gestern Abend was Ordentliches aufs Brot. Ein Kirsch-Apfel Relish. Schnell gemacht und passt wunderbar zu Käse. Ich liebe Käsebrote. Butterbrote sind doch was Feines, oder? Irgendwie geraten sie aber immer mehr in Vergessenheit.…

Erdnussbutter Eiscreme Torte

Eine Eistorte die in nur 20 Minuten vorbereitet ist, über Nacht eingefroren wird und uns am nächsten Tag glücklich macht. Gibt es das? Na klar. Leute, die Erdnussbutter Eistorte schmeckt einfach wunderbar. Ich werde sie gemeinsam mit dem…

Honig-Möhren Muffins

Ich starte die Woche mit diesen leckeren Joghurt-Honig Muffins. Und das Beste ist: Ein paar gehen gleich mit zur Arbeit und werden heute Mittag verspeist. Hattet Ihr ein schönes Wochenende? Ich war fleißig und habe leckere Speisen gekocht…

Bananenbrot-Muffins

Diese kleinen Bananenbrot-Muffins sind einfach lecker und passen sich jeder Tageszeit an. Sie schmecken nämlich morgens, mittags und abends. Wisst ihr, was mein absolutes Highlight am Ende einer jeden Arbeitswoche ist? Freitag 22 Uhr ist meine…

Asia-Chicken Salat im Glas

Okay, ich gebe zu, dass ich nicht unbedingt der große Salatesser bin. Aber dieser Salat hat mich wirklich überzeugt. Und praktisch, dass sich dieser einen Tag vorher zubereiten lässt und schön knackig bis zum Verzehr am nächsten Tag bleibt.…

Kokos-Blaubeer-Bananen-Muffins

Hattet Ihr bisher ein schönes Wochenende? Ich habe es ruhig angehen lassen und ein wenig gebacken. Herausgekommen sind fluffige Muffins. Greift zu! Kennt Ihr das? Die neue Kollegin lädt zum Geburtstag auf einen Kaffee in ihre Wohnung ein.…

Mini Apfel- Cheesecakes

Ich läute das Wochenende mit Mini-Cheesecakes ein. Und die Kleinen müssen sich vor den Großen nicht verstecken, denn sie haben alles was ein richtiger Cheesecake braucht. Und groß werden sie durch ein herrlich knackiges Streusel-Topping. Bei…

Schokoladen-Cheesecake Cups

Bei mir gab es am Wochenende diese kleinen Cheesecake Cups. Sie sind wirklich ganz einfach ohne Backen herzustellen und so lecker. Ich mag ja diese kleinen Dinger. Schnell gemacht und im vorbeigehen schnell in den Mund gesteckt. Ich habe…