Gefüllte Erdnussbutter Kekse
Wenn 2 Kekse sich zusammentun und beschließen, dass nur eine Erdnussbuttercreme zwischen ihnen stehen darf, entsteht eine perfekte Beziehung.
Und nur der Mensch darf diese Beziehung lösen. Ganz einfach. Augen schließen, Keks in die Hand…
Möhren-Ananas Kuchen mit Limettensirup
Heute gibt es einen wirklich saftigen Kuchen, reich gefüllt mit Walnüssen, Möhren und Kokosraspeln. Saftiger geht es kaum noch.
Ich mag den Kuchen einfach mit ein wenig Puderzucker bestäubt. Aber mit ein wenig Mascarpone-Joghurt Creme schmeckt…
Schokoladen Shortbread
Heute mache ich es mir gemütlich. Mit schokoladigen Shortbreads.
Meine erste Shortbread-Erfahrung machte ich in London. Als Kind musste ich oft während den Ferien nach England zur Schule mit dem ganzen Programm: Schuluniform und Gastfamilie.…
Rum Babas
Die kleinen Babas brauchen am Anfang viel Wärme und genügend Zeit zum ruhen, dann wollen sie noch eine Zeitlang in Rum Sirup baden. Aber dann, werden sie verspeist.
Die Abwandlung des französischen „Baba au rhum“ Napfkuchens sind ein…
Gebackener Ricotta mit Zitrone
Nachdem es gestern fast den ganzen Abend geregnet hat, habe ich es mir zu Hause schon herbstlich gemacht. Kerzen an und ein schnelles Abendessen: Heiß und mit ganz viel Käse.
Dazu ein frisches Brot, im Ofen angeröstet oder im Kontaktgrill…
Panna Cotta mit Butterscotch Popcorn
Diesen kleinen Freund habe ich gestern Abend noch verspeist. Es musste einfach sein. Für mich kein Grund zum traurig sein, denn im Kühlschrank warten noch ein paar Panna Cotta Freunde auf mich. Nur mit dem Butterscotch Popcorn wird es schwierig.…
Dattel-Rum Kekse
Klebrig und weich muss der Keks von innen sein. Das ist er auch. Dazu Gewürze wie frisch gemahlener Kardamom und Muskatnuss. Wunderbar.
Ich lasse den Datteln meist eine ganze Nacht Zeit sich mit dem Rum vollzusaugen, damit sie noch kräftiger…
Champagner Milchreis mit weißer Schokolade
Gestern Abend war das Wetter in Frankfurt ganz schön schmuddelig. Da musste ein warmer Glücklich-Macher her.
Für mich die absolute Traumkombination. Champagner, weiße Schokolade und frische Trauben. Der Abend war gerettet. Am Ende hatte…
Traubenkuchen
Mehr Traube geht nicht. Ein saftiger Traubenkuchen ohne Butter.
Mein Lieblingskuchen sobald die Traubenzeit beginnt. Randvoll gepackt mit Weintrauben die beim backen saftig und zuckersüß werden. Und das er ohne Butter zubereitet wird, merkt…
Getoastete Himbeer Sandwiches
Quick & Easy wird es heute: Warme Schokoladen-Himbeer-Sandwiches
Mein Kontaktgrill und ich sind mittlerweile ziemlich beste Freunde geworden. Er hat mir schon oft den Abend gerettet und mich vor dem stundenlangen Abendessen zubereiten bewahrt.…
Rote Beete-Feta Frikadellen
Ein Abendessen was in 20 Minuten fertig ist? Genau das richtige für mich.
Ich bin ein großer rote Beete Fan und bin immer wieder total begeistert, wie vielseitig sie ist. Als vegetarische Frikadelle hat sie mich schon seit langem überzeugt
…
Patricks Cheesecake Eis
Ich liebe es Cheesecakes zu backen und da lag es nahe, daraus ein Eis für die warmen Tage zu machen. Und ich kann Euch sagen: Der Knaller!
Die Idee kam mir, als ich ganz viel einkaufte um meinem Lieblings-Cheesecake zu backen. Denn den mag…