Vegetarisch

Camembert- Pfannkuchen Torte

Käselust? Ich bin auf jeden Fall dabei. Ihr wisst ja, dass ich ein totaler Käse-Fan bin und niemals auf Käse verzichten mag. Daher hab ich heute eine Camembert-Pfannkuchen Torte für Euch. Frisch und lecker schmeckt sie nicht nur den ganzen…

Apfel – Kastenkuchen

Ganze Äpfel im Kuchen? Na klar. So wird bei mir der Apfel gefeiert: Als Herzstück im Kuchen.     Apfel Kastenkuchen 3 Äpfel (geschält)130 g Butter (geschmolzen)220 g Mehl50 g Speisestärke150…

Marzipan-Pflaumenkuchen

Heute darf es ein Stück Pflaumenkuchen sein. Mit Marzipan. Ich mag die Kombination. Der Kuchen ist innen schön saftig. Greift zu.     Marzipan-Pflaumenkuchen 300 g Mehl1 TL Backpulver150…

Pflaumenkuchen mit weißer Schokolade

Pflaumenzeit. Wie wäre es mit einer Kombination aus Ricotta und weißer Schokolade? Ich sag Euch, das schmeckt himmlisch.       Pflaumenkuchen mit weißer Schokolade 75 g Butter200…

Traubenkuchen

Regen, Sturm, Gewitter. Eigentlich hatte ich mich auf Sonne an diesem Wochenende eingestellt. Egal! Ich versüße mir das Wochenende mit einem saftigen Traubenkuchen mit Olivenöl.     Traubenkuchen …

Birne-Blaubeerkuchen

Ich könnte schon wieder zugreifen. Ein Stück noch bitte. Der Kastenkuchen ist prall gefüllt mit fruchtigen Birnenstückchen und süßen Blaubeeren. Das macht ihn besonders saftig.     Birne-Blaubeerkuchen …

Apfel-Muffins

Apfellust? Wie wäre es mit „easy peasy“ Apfel-Muffins? Sie sind schnell gemacht, lecker und hübsch anzusehen. Bei uns ist die Apfel-Saison voll im Gange. Das Dorf scheint derzeit nur aus Apfelbäumen zu bestehen. An jeder Ecke, in jedem…

Pfirsich-Eistee

Du liebst eiskalten Eistee bei diesen Temperaturen? Dann mach ihn dir am besten selbst. Aus frischen Pfirsichen und deinem Lieblingstee.   Pfirsich-Eistee 3 reife Pfirsiche250 ml Wasser150 g…

Mini Donut-Muffins

Heute mal was Kleines? Ich wäre dabei. Die kleinen Muffins sind gefüllt mit Marmelade, haben eine Zuckerkruste und sind flott gemacht.   Mini Donut-Muffins 100 g Butter (flüssig)80 g Zucker100…

Muffin-Eistörtchen

Eiszeit. Die Sonne hat zwar etwas Pause gemacht aber ich glaube noch fest an den Sommer und genieße bis dahin diese kleinen Eistörtchen mit Krokant, Baiser und Joghurt in Schokoladenschälchen.   Muffin-Eistörtchen …

Milchreis-Kuchen mit frischen Brombeeren

Wie ich diesen Kuchen liebe. Okay, ich liebe einfach Milchreis. Irgendwie gerät er aber immer in Vergessenheit. Dafür mache ich ihn heute zum Hauptdarsteller und setze ihm ein Brombeer-Krönchen auf.   Milchreis-Kuchen mit…

Pfirsich Bellini Panna Cotta

Hey, sieht das nicht lecker aus? Ich freue mich auf jeden Fall auf meine extra Portion Nachtisch.   Pfirsich Bellini Panna Cotta 3 Pfirsiche1 Dose Pfirsiche (ca. 400g)Mark 1 Vanilleschote (oder…