Vegetarisch

Zitronen Kichererbsen

Wenn es bei mir am Abend mal schnell gehen muss, dann sind die Zitronen Kichererbsen meine erste Wahl. In nur 15 Minuten zum Kichererbsenglück. Was ich immer im Vorratsschrank habe? Kichererbsen. Ich liebe Kichererbsen. Und da es draußen…

Bananen Cheesecake mit Erdnuss-Knusperboden

Heute Nachmittag feiere ich mit Freunden, dass mein erstes Buch "Ich machs mir einfach....einfach lecker" endlich erschienen ist. Natürlich gibt es von mir einen Kuchen. Und zu diesem Glück, passt ein Bananen Cheesecake mit Erdnuss-Knusperboden…

Toffee Shortbread

Wochenende! Wie fein. Ich starte es mit ein paar Shortbreads mit einer Toffee-Schicht und 3 Sorten Schokolade. Das Wochenende kann nur gut werden. Wie startet ihr das Wochenende? Bei mir startet es meist immer gleich. Ich stehe früh auf.…

Amarettini- Crumble Äpfel mit Toffee

Heute findet Ihr bei mir ein schnell gemachtes Apfeldessert. Besser kann ein Apfel kaum schmecken. Kennt ihr das, wenn man eine große Schüssel Äpfel vor sich stehen hat und man sich trotzdem keinen zum Frühstück nimmt, um genüsslich darin…

3-Käse Spaghetti Gratin

Okay! Wir wissen ja, dass Nudeln glücklich machen. Aber mit 3 Sorten Käse ist es das ganz große Glück. Nudeln, Käse und eine knusprige Haube aus Panko. Das war für mich ein perfektes Mittagessen. Ich war ganz gespannt auf Panko. Ich…

Walnuss Flapjacks mit Espresso-Frosting

Heute starte ich mit Haferflocken und Espresso in den Tag. Ein reiner Energie-Kick. Habt ihr schon einmal Flapjacks gegessen? Ich finde, dass sie süchtig machen können. Meine ersten Flapjacks habe ich vor ein paar Wochen gemacht. Die waren…

Mango-Süßkartoffel Curry

Ab und an brauche ich eine Wärmflasche von innen. Da hilft das Mango-Süßkartoffel Curry. Seitdem ich die Süßkartoffel für mich entdeckt habe, kann ich gar nicht genug von ihnen bekommen. Besonders erfreut war ich, als ich die roten Kartoffeln…

Schokoladen-Mandel-Kirsch Biscotti

Gestern war ich zu Gast bei Sibel. Sibel ist die Autorin des Blogs Insane in the Kitchen. Sibel zaubert viele wunderbare Dinge. Sibel hat aber auch mein Geheimnis verraten. Ich habe ihr ein paar knusprige Mandel-Kirsch Biscotti mitgebracht.…

Bananen Pancakes

So schnell gemacht und unglaublich lecker. Warme Bananenpuffer in Zucker gewälzt. Schon einmal probiert? Während einige von Euch heute frei haben und den Tag mit einem Frühstück im Bett verbringen können, werde ich mich gleich auf den…

Makkaroni Auflauf

Heute muss es Pasta sein. Mit viel Käse und frischer Petersilie. Es gibt schon einen Grund, warum ich immer Pasta im Haus habe. Ich liebe Pasta. Irgendwann werde ich mich auch noch einmal daran versuchen, Pasta selber zu machen. Ich weiß,…

Butterscotch Milchreis Brûlée

Frisch gekochter Milchreis ist etwas ganz wunderbares. Er wärmt von innen und weckt Kindheitserinnerungen. Bei uns gab es früher daheim einmal in der Woche Milchreis. Wir Kinder konnten am Tisch Platz nehmen und eine große Schüssel dampfender…

Apfelpfannkuchen aus dem Ofen

Herrlich wenn diese kleinen Pfannkuchen im Ofen aufpoppen. Und noch warm serviert sind sie ein herrliches Dessert. Aber ich mag sie auch am Morgen. Und am Abend. Und auch mal Zwischendurch. Ich habe die kleinen Pfannkuchen in ovalen Auflaufförmchen…