Vegetarisch

Kürbis Falafel (Werbung)

Sehen die nicht wirklich zum Anbeißen aus? Kürbis, Salat und würzige Sojasauce. Alles in einer Tasche. Für mich gehört der Kürbis einfach im Oktober auf dem Speiseplan. Und da ich ein großer Fan von Falafel bin, wurde der Kürbis zum…

Asiatische Nudelsuppe mit Fleischbällchen

Brrrr...es wird kalt draußen. Da brauche ich eine heiße Suppe. Unbedingt. Okay, ich habe lange gemotzt, dass es zu warm draußen ist. Nun ist es um einige Grade kälter geworden, die ersten Schnupfnasen sind unterwegs und im Zug wird kräftig…

Bananen Amarettini Trifle

Zeit für ein leckeres Dessert? Nimm sie dir einfach, du wirst es nicht bereuen. Am Wochenende dürfen wir doch ruhig mal richtig schlemmen oder? Okay, ich schlemme auch unter der Woche. Aber es gibt halt eben so viele leckere Sachen, die einfach…

Gefüllter Sellerie mit Walnüssen und Gorgonzola

Wenn es kälter wird, brauchen wir einen Seelenwärmer. Und da hilft schon (fast) alles, was aus dem Ofen kommt und überbacken ist. Wie diese kleine Knolle. Perfekt als Beilage oder für den absoluten Gemüsegenuss. Gefüllter…

Brownie-Baileys Gugelhupf

Ein köstlicher Gugelhupf mit Walnüssen und Baileys der so saftig wie ein Brownie ist. Das war meine Aufgabe. Aufgabe gelöst. Herausgekommen ist mein Lieblings-Brownie-Gugelhupf. Brownie-Baileys Gugelhupf Author: Patrick Rosenthal Ingredients …

Ein Käsebrot ist ein Käsebrot. Meine Kindheitserinnerungen und die leckerste Remoulade der Welt (Werbung)

Was verbindest Du mit einem Käsebrot? Ich hatte mir zu dieser Frage noch nie so richtig Gedanken gemacht, weil ein Käsebrot für mich in meinem Leben einfach dazugehört. Dank Leerdammer und der #wirkäsebroten Kampagne konnte ich mir Gedanken…

Bourbon Butterscotch Toffee Äpfel

BOO! Bald ist Halloween. Da darf die Dekoration auch mal richtig lecker sein. Schon als Kind mochte ich die roten kandierten Äpfel auf der Kirmes. Eigentlich waren die Äpfel auch fast das Einzige was ich dort mochte. Die Fahrgeschäfte fand…

Avocado-Zucchini Limettenkuchen

Saftiger geht es kaum noch. Die Avocado im Kuchen macht den Kuchen unglaublich saftig. Dazu wird er noch mit Limettensaft getränkt. Herrlich. Avocado-Zucchini Limettenkuchen Author: Patrick Rosenthal Ingredients [b]Zutaten…

Halbgebackener Zwetschgen-Walnusskuchen im Glas

Solange es noch Zwetschgen gibt nutze ich die Zeit für diesen leckeren Lava Cake. Schnell gemacht und noch Ofenwarm verspeist! Herrlich. In die Gläser fertig, los! So gut kann Kuchen im Glas sein. Ich mag Kuchen ja, wenn er so halbgebacken…
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Zucchini, Fenchel und Kohlrabi-Salat

Heute gibt es einen frischen, knackigen Rohkostsalat mit meinem Lieblingsgemüse Fenchel und Kohlrabi. Schnell gemacht und ein absoluter Knack-Genuss. Ich bin ja kein Riesenfan von Salaten, aber bei einigen Salaten kann ich einfach nicht…

Ingwer Bananenbrot mit Walnuss Crumble

Jede Jahreszeit braucht ihr eigenes Bananenbrot. Und im Herbst mag ich mein Bananenbrot mit frischen Ingwer und Walnüssen. So lecker! Das Rezept ist direkt für 2 Bananenbrote. Ich mache immer direkt ein großes Brot und ganz viele kleine…

Schnittlauch Cracker

Cracker Selbermachen? Na klar. Das geht unglaublich schnell und ist richtig lecker. Ich bin ja so ein Cracker Typ. Am liebsten mit viel Meersalz. Dazu brauche ich dann auch nicht mehr viel. Ein bisschen Quark mit Schnittlauch, etwas Sour Cream…