Desserts, Eis und Sweets

Erdbeer-Joghurt Mousse

Frische Erdbeeren, griechischer Joghurt... Das ist der Sommer. Habt einen wunderbaren Sonntag.   Erdbeer-Joghurt Mousse 200 g Erdbeeren2 Blatt Gelatine60 g Zucker1 EL Zitronensaft200 g Sahne500…

Fruchtiger Reissalat

Lust den Grill anzuwerfen? Dann habe ich was ganz Besonderes für Euch: Einen fruchtigen Reissalat und ein Prachtstück von einem Rib-Eye Steak. Mehr brauchen wir doch nicht oder? Mittlerweile bin ich ein absoluter Grill-Fan geworden. Seitdem…

Mascarpone Kirsch-Brownies

Brownies, ich will Brownies...rief eine Stimme. Es war meine. Also war ich gezwungen mir leckere Brownies zu backen. Und es gab was drin und drauf. Nämlich eine leckere Mascarpone-Creme mit Kirschen. Wir blenden bei diesem Rezept natürlich…

Virgin Bloody Mary Suppe

Lust auf ein Süppchen? Ich ja! Mit gerösteten Tomaten. Und da die Sonne auch gerade nicht so recht will wärmt sie uns von innen.   Virgin Bloody Mary Suppe 1 Knoblauchknolle250 g Staudensellerie (, grob gehackt)800…

Grün goldener Kiwi Cheesecake

Diesen Sommer kommt keiner an Kiwis vorbei. Ganz besonders haben es mir die goldenen Kiwis angetan. Klar, dass sie direkt auf einen Kuchen wandern. Kiwis gibt es bei uns eigentlich täglich. Zwischendurch für mich als Vitamin C Lieferant…

Kokos-Lavendel Limonade

Ich bin ein totaler Lavendel-Fan. Ich liebe den Duft. Und den Geschmack. Lust auf ein Rezept für eine Lavendel-Kokos Limonade? Ein paar Tipps zum Lavendel trocknen gibt es auch. Auf meiner „must do“ Liste steht ganz oben: Den Frühsommer…

Brombeer-Mandel Eton Mess

Jetzt wird es crunchy und richtig lecker. Blitzschnell gemacht ist es auch noch. Wie ich dieses Dessert vermisst habe. Irgendwie ist es bei mir in Vergessenheit geraten. Und dabei ist es schnell gemacht und ich kenne niemanden, der es nicht…

Gegrillter Zucchini-Tofu-Salat mit Mango und Curry

Mein erstes Mal: Ich grille mit Tofu. Und ich muss sagen, mir hat es geschmeckt. Bisher habe ich Tofu immer sehr schief angeschaut. Ein Sojablock, der nach nichts riecht und eher geschmacklos daherkommt. Aber ich habe mich eines Besseren…

Vollmilch-Schokoladenkuchen

Da jetzt die Temperaturen wieder unter 30 Grad sinken werden, kann man sich am Wochenende ruhig mal wieder in die Küche begeben und den Backofen vorwärmen. Und für den leckeren Schokoladenkuchen gerate ich gern ins Schwitzen.   …

Wassermelone-Apfel Salat

Sommer, Sonne, Salat. So war das oder? Es gibt Tage, da ist es so warm, dass wir eine kleine Erfrischung brauchen. Ein kühler Salat für einen kühlen Kopf. Tadaaaaaa...der Salat ist fertig. Sobald die Sonne scheint essen wir eigentlich…

KiBa-Slush

KiBa kennt ihr noch oder? Zeit für ein Revival. Und zwar ein eiskaltes Revival. Ich präsentiere den KiBa-Slush...tadaaaa! Ich mag es ja warm. Auch wenn die Temperatur mal über 30 Grad geht. Aber was ich dann noch viel lieber mag sind eiskalte…

Erdbeer Eton Mess Cheesecake

Was ist noch besser als ein Cheesecake? Genau! Ein Cheesecake mit einem großartigen Topping aus Sahne, knusprigen Meringues und Erdbeeren!   Erdbeer Eton Mess Cheesecake 200 g Butterkekse50…