Desserts, Eis und Sweets

Crème brûlée mit Glühwein-Früchten (Werbung)

Das knacken der karamellisierten Zuckerkruste bei einer Crème brûlée ist für mich schon der perfekte Start für das Dessert. Und zum Winter hin darf die klassische Crème brûlée auch gerne mit Früchten und vielen winterlichen Gewürzen…

Kürbis-Zimt- Vanillepudding

Nichts geht über einen selbstgemachten Pudding. Heute kommen gleich 2 ins Glas und vertragen sich ganz wunderbar. Es ist ja wirklich einfach Pudding selber herzustellen und bin mir sicher, dass er auch besser als jedes Tütenpulver schmeckt.…

Bananen Baileys Crumble

Heute habe ich ein schnell gemachtes Dessert mit knackigen Butterstreuseln für euch. Ständig kaufe ich Bananen um sie nett und adrett in der Obstschale anzuordnen. Ich esse eigentlich keine Bananen. Und da ich sie einfach lange mit Nichtachtung…

Schwarze kandierte Äpfel

An apple a day ...oder so. Vielleicht wäre Schneewittchen auf den Trick mit dem Apfel nicht hereingefallen, wenn dieser so schaurig schön und schwarz gewesen wäre wie diese. Jetzt wo Halloween vor der Tür steht darf es ruhig etwas „scary“…

Kokos –Macadamia Bratapfel

Zeit für einen Bratapfel gefüllt mit meiner Lieblingsnuss. So einfach und schnell kann man ein herrliches Dessert zaubern und das mit nur wenigen Zutaten. Lust bekommen? Bei Macadamia-Nüssen kann ich einfach nicht widerstehen. Für mich…

Panna Cotta mit Butterscotch Popcorn

Diesen kleinen Freund habe ich gestern Abend noch verspeist. Es musste einfach sein. Für mich kein Grund zum traurig sein, denn im Kühlschrank warten noch ein paar Panna Cotta Freunde auf mich. Nur mit dem Butterscotch Popcorn wird es schwierig.…

Champagner Milchreis mit weißer Schokolade

Gestern Abend war das Wetter in Frankfurt ganz schön schmuddelig. Da musste ein warmer Glücklich-Macher her. Für mich die absolute Traumkombination. Champagner, weiße Schokolade und frische Trauben. Der Abend war gerettet. Am Ende hatte…

Patricks Cheesecake Eis

Ich liebe es Cheesecakes zu backen und da lag es nahe, daraus ein Eis für die warmen Tage zu machen. Und ich kann Euch sagen: Der Knaller! Die Idee kam mir, als ich ganz viel einkaufte um meinem Lieblings-Cheesecake zu backen. Denn den mag…

Kokos – Wassermelonen Granita

Das Wassermelonen Granité ist wohl am beliebtesten diesen Sommer. Ich habe meins mit Kokos aufgepimpt. Herrlich! Ein Granité ist wirklich einfach herzustellen und in tollen Kombinationen möglich. Ich mag auch das ganz klassische aus Zuckersirup…

Mojito Sorbet

Ein Mojito geht im Sommer doch immer, oder? Besonders eisgekühlt als Sorbet mit ein paar Spritzern Rum ist es herrlich erfrischend und so schnell zubereitet.   Ich bin ja noch nicht so lange aus dem Urlaub wieder zurück. Bei 39 Grad…

Mein very Cherry Kirsch Eis

Sommeranfang! Eis! Auch wenn es gestern nicht so warm war, habe ich meine restlichen Kirschen vom Markt zu Eis verarbeitet. Und ich kann Euch sagen, es braucht keinen Sonnenschein um es zu genießen. Mein very Cherry Kirsch Eis Recipe…

Eisgekühlte Erdnussbutter- Milchschokoladen Terrine

Sehe ich dort endlich die lang ersehnte Sonne? JA! Ein ganz klares JA! Die Zeit ist gekommen um in der Sonne zu liegen und ein Eis zu essen. Eine Eismaschine ist bei der Erdnussterrine nicht nötig. Eisgekühlte Erdnussbutter- Milchschokoladen…