Desserts, Eis und Sweets

Kuchen Rum-Mousse

Ab ins Glas: Schokoladenkuchen, Rum und eine fluffige Mousse! Hört sich gut an oder?     Kuchen Rum-Mousse 115 g Butter250 g Zartbitterschokolade100 g Zucker100 g brauner Zucker4 Eier1…

Blutorangen-Sekt Dessert mit Vanillesahne

Ein bisschen Farbe auf den Tisch? Mit dem Blutorangen-Dessert kein Problem. Flott gemacht und herrlich erfrischend. Lasst es Euch schmecken.     Blutorangen-Sekt Dessert mit Vanillesahne …

Toblerone-Mousse mit Schokoladenpudding

Sonntag! Und was gibt es am Sonntag? Ein traumhaftes Dessert natürlich. Schnell gemacht und richtig lecker.       Toblerone-Mousse mit Schokoladenpudding Für das Toblerone-Mousse300…

Popcorn-Toffee Mousse mit Salzkaramell

Ein Dessert ganz nach meinem Geschmack. Das Popcorn Mousse erinnert mich ein wenig an einen Kirmesbesuch, wo mir sofort der Duft von frischem Popcorn in die Nase zieht. Mit Salzkaramell wird es richtig lecker.       …

Puffreis-Schokoladen Mousse

Eine fluffige Mousse mit Puffreis kann den Tag ziemlich verbessern. Und so ein Highlight brauchen wir doch einfach manchmal.       Puffreis-Schokoladen Mousse 150 g Zartbitterschokolade…

Lebkuchen-Schokoladen Bratäpfel

Weihnachten ohne Bratäpfel? Niemals nicht! Aufgepimpt mit einer Lebkuchen-Eiweiß Haube wird der Klassiker zum absoluten „must eat“     Lebkuchen-Schokoladen Bratäpfel 4 Äpfel50…

Spekulatius-Eis Terrine

Ein Weihnachtsdessert geht noch, oder? Lecker und schnell zubereitet. Auch wenn der Winter eingezogen ist, kommt bei uns Eis auf den Tisch. Wie lieben Eis in allen Variationen. Das Beste daran ist, dass es sich vorher gut herstellen lässt…

Sahniges Milchreis-Eis

Eiszeit. Draußen und Drinnen. Aber die kann auch ganz schön lecker sein. Wie wäre es mit einem sahnigen Milchreis-Eis? Na? Das letzte Wochenende war ich ziemlich eingeschneit. Ich liebe das. Vorausgesetzt ich habe schon alle meine Einkäufe…

Zimtstern-Eis

Ich liebe Zimtsterne. Eis auch. Also gibt es ein Zimtstern-Eis. Auch wenn die Temperaturen den Gefrierpunkt erreichen mag ich Eis essen, denn Eis geht immer. Auch zu Weihnachten. Ein selbstgemachtes Eis mit knackigen Zimtsternen ist aber auch…

Apfel-Milchreis mit karamellisierten Walnüssen

Soulfood! Ich liebe warmen Milchreis und es wurde mal wieder Zeit für einen großen Teller. Es gibt Tage an denen man sich wieder in die Kindheit zurückerinnert. Bestimmte Speisen die Mama gekocht hat und die dazu beigetragen haben, dass…

Spekulatius – Tiramisu

Ein weihnachtliches Tiramisu? Warum nicht! Mit Spekulatius und Glühwein der absolute (Weihnachts-)Knaller. Gut, dass es die Adventszeit gibt. Und die vielen Weihnachtsfeiertage. Denn es gibt einfach zu viele tolle Weihnachts-Desserts die alle…

Schokoladen-Lebkuchen Mousse

Die Weihnachts-Testküche läuft auf Hochtouren. Heute mit einem sahnigen Mousse aus weißer Schokolade. So lecker. Ist es nicht wunderbar die Zeit bis Weihnachten zu nutzen um viele leckere Weihnachtsspeisen auszuprobieren, bis man dann das…