Getränke

Birnen-Gurken Marmelade Heute wird es Grün! Eine grüne Mischung aus Birne, Gurke und Matcha. So schön grün, dass ich direkt ein paar Gläschen als Geschenk verpackt habe.

Gin Mare – der Sommer geht, der Gin bleibt

Oliven aus Spanien, Thymian aus Griechenland, Basilikum aus Italien und Rosmarin aus der Türkei... klingt nach einen Sommerurlaub mit wohltuenden Gerüchen, oder? Wer Lust auf eine kleine Auszeit hat, den entführe ich mit einem Drink mit…
Birnen-Gurken Marmelade Heute wird es Grün! Eine grüne Mischung aus Birne, Gurke und Matcha. So schön grün, dass ich direkt ein paar Gläschen als Geschenk verpackt habe.

Pflaumen Eton Mess

Das wird mein heutiges Sonntags-Dessert! Weil es so schnell gemacht ist und ich alle Zutaten daheim habe. Was gibt es heute bei Euch? Bei dem klassischen Eton Mess wird neben den knusprigen Baisers auch Sahne verwendet. Ich finde, dass der…
Birnen-Gurken Marmelade Heute wird es Grün! Eine grüne Mischung aus Birne, Gurke und Matcha. So schön grün, dass ich direkt ein paar Gläschen als Geschenk verpackt habe.
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Chocolate con Churros & ein wärmender Tee für die Seele

Uno, dos... Cuarenta y Tres! Es gibt einige landestypische Angewohnheiten wie zum Beispiel in Spanien Churros mit heißer Schokolade nachts oder früh morgens auf dem Heimweg zu essen, die ich gerne übernehme. Klar, dass ich die heiße Schokolade…
Birnen-Gurken Marmelade Heute wird es Grün! Eine grüne Mischung aus Birne, Gurke und Matcha. So schön grün, dass ich direkt ein paar Gläschen als Geschenk verpackt habe.

Apfelkuchen mit Knusperstreusel im Glas

Streusel? Wenn ich das Wort höre zuckt mein Körper und meine Augen wandern in alle Richtungen um die Streusel zu finden. Ich liebe Butterstreusel einfach. Und zum Wochenende gibt es für Euch das Rezept von saftigen Apfelkuchen im Glas. Natürlich…
Birnen-Gurken Marmelade Heute wird es Grün! Eine grüne Mischung aus Birne, Gurke und Matcha. So schön grün, dass ich direkt ein paar Gläschen als Geschenk verpackt habe.

Schokoladen-Pflaumen Brownies

Wohin mit den ganzen Pflaumen? Ganz klar! Ab in die Brownies damit. Da sind sie bestens aufgehoben. Schokolade und Pflaumen schmecken zusammen nämlich wirklich gut. Das kann ich so behaupten, denn ich habe nicht nur eine Pflaume in die noch…

Apfelstrudel- Kuchen

Ich finde, dass der Kuchen so fluffig wie ein großes Wölkchen aussieht. Und so schmeckt er auch. Also fluffig, nicht wolkig. Der Kuchen eignet sich aber nicht dazu ein großes Stück heimlich im Bett zu essen ohne Spuren zu hinterlassen. Krümelgefahr!     Ich…
Ghriba-Mandelkekse mit Sesam Heute gibt es Kekse. Nicht nur irgendwelche Kekse, sondern ein Rezept aus meinem neuen Koch- und Backbuch „Marrakesch“. Dazu ein paar Insights zu meinem Buch.

Ghriba-Mandelkekse mit Sesam

Heute gibt es Kekse. Nicht nur irgendwelche Kekse, sondern ein Rezept aus meinem neuen Koch- und Backbuch „Marrakesch“. Vor ein paar Tagen erreichte mich endlich mein neues Buch „Marrakesch“. Nach einem Jahr Arbeit, vielen Emotionen…
Heute gibt es was aufs Blech. Einen ganz simplen Apfel-Blechkuchen, der mit Erdnüssen und Salzkaramell aufgemotzt wird.

Apfel-Erdnusskuchen mit Salzkaramell

Heute gibt es was aufs Blech. Einen ganz simplen Apfel-Blechkuchen, der mit Erdnüssen und Salzkaramell aufgemotzt wird. Apfel-Erdnusskuchen mit Salzkaramell 200 g Butter200 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1…
Birnen-Gurken Marmelade Heute wird es Grün! Eine grüne Mischung aus Birne, Gurke und Matcha. So schön grün, dass ich direkt ein paar Gläschen als Geschenk verpackt habe.

Kartoffelpizza

Alles aufs Blech und ab in den Ofen. Pizza im Kartoffel-Style. Kartoffel? Ein ganz großes JA! Denn der Boden aus geriebenen Kartoffeln macht die Pizza schön knusprig. Als Kind habe ich den herzhaften Kartoffelkuchen von der Oma unglaublich…
Honig - Madeleines Die hab ich schon so lange nicht mehr gemacht. Eigentlich schon viel zu lange nicht mehr. Und dabei sind sie schnell gemacht und in ihrer Einfachheit einfach unwiderstehlich lecker. Ich bin wieder verliebt in die Madeleines.

Honig – Madeleines

Die hab ich schon so lange nicht mehr gemacht. Eigentlich schon viel zu lange nicht mehr. Und dabei sind sie schnell gemacht und in ihrer Einfachheit einfach unwiderstehlich lecker. Ich bin wieder verliebt in die Madeleines. Die besten Madeleines…
Birnen-Mascarpone Trifle Bei mir zieht langsam der Herbst ins Glas. Auch wenn ich gerade meinen Geburtstag für ein paar Tage in der Sonne genießen konnte, freue ich mich, nach einem langen Sommer auf einen goldenen Herbst. Und Birnen. Und auf das Birnen-Mascarpone Dessert.

Birnen-Mascarpone Trifle

Bei mir zieht langsam der Herbst ins Glas. Auch wenn ich gerade meinen Geburtstag für ein paar Tage in der Sonne genießen konnte, freue ich mich, nach einem langen Sommer auf einen goldenen Herbst. Und Birnen. Und auf das Birnen-Mascarpone…
Birnen-Gurken Marmelade Heute wird es Grün! Eine grüne Mischung aus Birne, Gurke und Matcha. So schön grün, dass ich direkt ein paar Gläschen als Geschenk verpackt habe.

Birnen-Gurken Marmelade

Heute wird es Grün! Eine grüne Mischung aus Birne, Gurke und Matcha. So schön grün, dass ich direkt ein paar Gläschen als Geschenk verpackt habe. Warum nicht auch ein wenig Spätsommer verschenken? Gerade Fruchtaufstriche eignen sich…