Desserts, Eis und Sweets

Meringue-Shells mit Vanillepudding

Als Kind mochte ich es schon immer gerne, wenn ich mir in der Bäckerei 1 Baiser kaufen durfte. Das Geräusch beim reinbeißen und die vorzufindende klebrige Masse ist einfach wunderbar. Das Baiser als Schälchen für einen lauwarmen Vanillepudding…

Rum-Bananen Crème brûlée

Während die Crème brûlée für heute Abend im Kühlschrank verweilt, habe ich schon eine gegessen. Ich kann es einfach nicht abwarten, mit einem Löffel die Zuckerschicht zu durchbrechen. Und lauwarme Rum-Bananen  Crème brûlée schmeckt…

Karamell-Brownie-Trifle

Ich hab sie endlich: Die leckerste Karamellsauce, die ich je gemacht habe. Und eigentlich sollte es nur gesalzene Karamell-Brownie-Trifles im Glas geben. Ich konnte mich aber nicht entscheiden und musste dazu noch ein kleines Brownie-Törtchen…

Marokkanische Orangenblüten- Teigbällchen

Ich erinnere mich noch genau an den Geschmack, als ich die frisch frittierten Teigbällchen das erste Mal auf dem Jemaa El Fna, der Marktplatz von Marrakech, gegessen habe.Seitdem hole ich mir Marrakech, zumindest in Gedanken, nach Hause und…

Erdnuss-Fudge

Diese Fudges lassen sich nicht nur schnell herstellen, sie schmecken auch noch unheimlich gut. Und für jeden „Peanutbutter-Fan“ sind sie ein absolutes „must-taste“. Zutaten für ca. 60 Stück 200 g Zartbitterschokolade …